Rezeptbuch "El Arte de la Cocina Francesa" (VOL. 1) (Spanische Version)

Das Buch El arte de la cocina francesa, von Julia Child, Louisette Bertholle und Simone Beck, ist ein klassisches Rezeptbuch, das wir aus irgendeinem seltsamen Grund bisher nicht auf Spanisch genießen konnten. Es handelt sich um ein instruktives und nützliches Buch, das das kulinarische Repertoire bereichert und klassische Techniken vermittelt, die in zahlreichen Gelegenheiten und Rezepten anwendbar sind. Es ist ein Buch, das dir das Kochen beibringt und dich zugleich zum Perfektionieren anleitet.

Von grundlegenden Techniken bis hin zu Tricks und unverzichtbaren Kniffen, um die Kochkunst zu beherrschen, hat sich dieses Buch zu einem der größten Klassiker für jede(n) Hobbykoch/Hobbyköchin entwickelt.

Außerdem schlägt es Beilagen und passende Weine zu jedem Gericht vor.

Nach dem Studium an der renommierten Akademie Le Cordon Bleu und der Mitarbeit in den Küchen namhafter französischer Köche gründete Julia Child 1951 zusammen mit Simone Beck und Louisette Bertholle ihre eigene Kochschule, L’École des Trois Gourmandes. Mit ihnen schrieb sie den ersten Band von El arte de la cocina francesa (1961). 1963 startete sie ihre Fernsehsendung The French Chef, ein Vorläufer des heute bekannten erfolgreichen TV-Kochformats, die Julia Child zu einer nationalen Berühmtheit machte und ihr einige der wichtigsten Fernsehpreise einbrachte. 2009 wurde der auf ihrem Leben basierende Film Julie&Julia mit Meryl Streep in der Hauptrolle zum Welterfolg. Julia Child revolutionierte und revolutioniert weiterhin die Art zu kochen in Haushalten weltweit.

Dieses Buch enthaltet 524 Rezepte, über 100 Illustrationen und Lehren zu Techniken, die die Grundlage der französischen Küche bilden und Ressourcen für eigene Kreationen bieten.

Foto: Käse-Soufflé (Yerbabuena en la cocina)

Technische Merkmale:

• Verlag: DEBATE
• Erscheinungsjahr: 2013
• ISBN: 9788499922973
• Seiten: 864
• Einband: Hardcover
• Sprache: Spanisch