Cocotte Flamme Dorée rund Ed. Especial Centenario Le Creuset

Es gibt keinen besseren Anlass, sich festlich zu kleiden als Geburtstage zu feiern. Und wie könnte es anders sein, die Runde gusseiserne Cocotte Le Creuset Centenary Special Edition wirft sich für die Feier zum 100-jährigen Jubiläum von Le Creuset.

in Schale. Inspiriert von ihren feurigen Ursprüngen und mit dem ganzen Glanz des Jubiläums verwandelt sich die vulkanische Farbe des ersten bräter aus Gusseisen von Le Creuset, in das elegante Flame Dorée, um das 100-jährige Bestehen der Marke mit einer Le Creuset 100th Anniversary Limited Special Edition zu feiern. Die Kombination aus dem lebendigen goldpartikelhaltigen Finish mit dem exklusiven Crisol-Knauf macht diese Premium-bräter zu einem Stilsymbol, für kulinarische Leidenschaft und "joie de vivre". 

Wir bei Claudia&Julia schließen uns diesem Fest an und stoßen mit Le Creuset auf ihr erstes Jahrhundert an. Herzlichen Glückwunsch und auf weitere 100 Jahre!

Was die runden Cocottes von Le Creuset auszeichnet

Die runder bräter Flame Dorée ist ein Sammlerstück, mit dem Le Creuset der Vergangenheit huldigt und zugleich den Blick nach vorn richtet. Und wie alle Cocottes von Le Creuset ist sie eine ein Bräter aus Gusseisen für die Ewigkeit, ein begehrtes Stück für alle Hobbyköche der Welt. In einem bräter zu kochen, ist Garantie für absolut köstliche Ergebnisse und viele Jahre Koch- und Genussfreude am Tisch. 

• Hergestellt in Gusseisen mit emaillierter Beschichtung, eignen sich die Cocottes für alle Herdarten (einschließlich Induktion), den Ofen und können sogar eingefroren und in der Spülmaschine gereinigt werden.
• Ihre edle vulkanische Emaille mit Goldpartikeln lässt sie in der Küche wie auf dem Tisch glänzen.
• Die Töpfe und Cocottes von Le Creuset eignen sich besonders für langes Schmoren bei niedriger Hitze um das zarteste und aromatischste Fleisch zu erhalten.
• Ohne Antihaftbeschichtung sind sie Stücke, die eine 100% natürliche Zubereitung der Lebensmittel ermöglichen.
• Kein anderes Material leitet Wärme so gut wie Gusseisen. Daher erhitzen sie sich vom Boden aus, und die Wärme steigt an den Seiten (und am Deckel!)auf, wodurch das gesamte Gericht und die Zutaten rundum erwärmt werden und schnellere, gleichmäßigere und effizientere Garergebnisse entstehen.
• Sie haben eine lebenslange Garantie. Sicherlich machen die ersten, 1925 hergestellten Cocottes ihre Familien noch heute in Küche und am Tisch glücklich. Wenn sie nach 100 Jahren immer noch wie neu sind, dann weil Le Creuset für Qualität, Langlebigkeit und Zuverlässigkeit steht.
  
• Breite Griffe, damit sich der Gusseisentopf bequemer und sicherer vom Ofen auf den Tisch tragen lässt, sogar mit Ofenhandschuhen.
• Sehr widerstandsfähige Innenemaillierung gegen Flecken, Abnutzung und Kratzer. Außerdem lässt sie sich sehr leicht reinigen.
• Deckeldesign mit hervorragender Passform um Feuchtigkeit und Geschmack im bräter zu bewahren.

Was kann man in einem Le Creuset bräter zubereiten?

Alles! Die runden bräter aus Gusseisen sind vielseitig! Der Le Creuset bräter ist sowohl für das Kochfeld (einschließlich Induktion) als auch für den Backofen geeignet (oder für den Grill oder Kamin, wenn du möchtest). Und darin kannst du Folgendes zubereiten:

1. Schmorgerichte und Eintöpfe: Sie sind ideal für langsam gegarte Gerichte wie Schmorgerichte, Eintöpfe und Suppen. Gusseisen verteilt die Wärme gleichmäßig, gart die Zutaten bei niedriger Hitze und bringt ihre Aromen zur Geltung.
2. Braten: Von Brathähnchen bis hin zu größeren Fleischstücken wie Lamm oder Schwein sind Cocottes perfekt zum Braten. Sie bewahren die Feuchtigkeit und karamellisieren die Zutaten für saftige und aromatische Ergebnisse.
3. Schmorfleisch: Bereite langsam gegarte Fleischgerichte wie Ragout, Pulled Meat oder sogar Rippchen zu. Die gleichmäßige, sanfte Hitze sorgt für zartes, aromatisches Fleisch.
4. Sahne- und Suppengerichte: stelle sie auf den Herd und lass sie stundenlang köcheln. Pasta: Sie sind hohe, geräumige Töpfe, in denen du jede Art von Pasta kochen kannst. Und wenn du die Pasta am Ende im Ofen gratinieren möchtest, kannst du das tun.
5. Hülsenfrüchte und Gemüse: ob du sie kochen oder schmoren möchtest, du kannst Löffelgerichte und Gerichte voller Vitamine, Eisen und Gesundheit zubereiten.
6. Reisgerichte: vom einfachen Kochen bis hin zu Risottos oder Reis ganz nach deinem Geschmack. Alle Arten von Hülsenfrüchten und Gemüse: vom Kochen bis zum Zubereiten deiner Eintöpfe.
7. Fisch: geschmort oder gebraten, sie gelingen hervorragend.
8. Pastagerichte: Von Lasagne bis zu Mac and Cheese sind Cocottes perfekt für im Ofen zubereitete Pastagerichte. Sie sorgen für gleichmäßiges Garen und speichern die Wärme, damit die Gerichte warm bleiben.
   
9. Vegetarische Gerichte: Koche Gemüse im Dampf (indem du einen Dampfgarer hineinsetzt), gratiniere oder brate es an. Cocottes bewahren die Nährstoffe und betonen den natürlichen Geschmack des Gemüses.
10. Brot und Kuchen: Die Wärmespeicherung macht bräter ideal zum Backen von Brot, Brötchen und Kuchen. Der Deckel schafft eine feuchte Umgebung, die die Bildung einer knusprigen Kruste und einer weichen Krume fördert (tatsächlich musst du den Ofen nicht befeuchten wie bei anderen Brotbackmethoden, da die Feuchtigkeit des Teigs im bräter gehalten wird).
11. Saucen und Reduktionen: Die gleichmäßige Wärmeverteilung hilft dabei, perfekte Saucen und Reduktionen zu kreieren. Von Pastasaucen bis zu Glasuren für Fleisch sind Cocottes hervorragend zum langsamen Garen geeignet.
12. Heiße Getränke, Konfitüren, und viele weitere Desserts: Mit einem bräter hast du eine Oberfläche, die die Wärme äußerst effizient vom Boden zu den Seiten verteilt und dir gleichzeitig viel Platz in Breite und Höhe bietet. Deshalb eignen sie sich ideal für die Zubereitung von allem, von Heißgetränken und Punsch bis hin zu Marmeladen, Milchreis, Cremes und anderen Desserts und Zubereitungen, die du dir vorstellen kannst.

Dies sind nur einige Beispiele, aber die Vielseitigkeit der Cocottes ermöglicht es dir, eine große Bandbreite an Rezepten und Kochstilen zu entdecken. Du kannst experimentieren und Rezepte nach deinem Geschmack anpassen! 

Warum wir die Runde Gusseisen-Cocotte in der ¡Le Creuset 100th Anniversary Special Edition! lieben

1. Ein Jahrhundert erlebt man nicht alle Tage. Und ein bräter wie der zum hundertjährigen Jubiläum wird sich erst in weiteren 100 Jahren wiederholen. Also, greif zu!
2. Er hat alle Vorzüge des bräter aus Gusseisen, mit der ganzen Eleganz seiner festlichen Emaillierung mit Goldpartikeln und seinem festlichen Knauf.
3. Wenn ein Hersteller weiß, was er tut, schreibt das Ergebnis Geschichte. 
   
4. Und die Geschichte von Le Creuset spiegelt sich in seinem ikonischsten Stück wider, dem vulkanischen bräter.
5. Außerdem wirst du beim Kochen nicht aufhören können, sie anzuschauen.
6. Und wenn du sie auf den Tisch bringst, wirst du beeindrucken!

Maße

Die Geschichte von Le Creuset