Ovale Auflaufform mit Deckel Staub

Diseñada especialmente para cocinar, hornear o asar todo tipo de pescados, la Fuente de horno ovalada de hierro fundido con tapa Staub es una cocotte oval baja ideal para cocinar todo tipo de recetas y alimentos, tanto en el fuego como en el horno. Podrás preparar pescados al horno con su guarnición y un sabor perfecto, arroces o guisos de legumbres a fuego lento, o carnes asadas y estofadas tiernas y llenas de sabor. La tapa de condensación, además de favorecer la cocción, cuenta con el precioso grabado de un pez, que la distingue como la cocotte perfecta para cocinar pescado con los mejores resultados.

Fabricada en Francia, esta fuente ovalada de hierro fundido con esmalte vitrificado destaca por su grandísima durabilidad, su excelente retención y distribución térmica, y su versatilidad. Sus amplias asas permiten un manejo fácil y cómodo, para que puedas disfrutar con ella al cocinar y llevarla a la mesa para servir directamente tus recetas, donde lucirá con todo su esplendor ante tus invitados. 

Además, cuenta con tapa de condensación con estructura "Chistera Drop". Esta estructura recoge el agua de la condensación y la reparte sobre los alimentos de forma homogénea. Los resultados son mucho más tiernos, jugosos y llenos de sabor. ¡Una delicia!

El esmalte vitrificado interior negro mate es muy resistente y apreciado por lo bien que responde en las cocciones lentas y suaves y también a altas temperaturas. Este acabado favorece el dorado de los alimentos, tiene una gran durabilidad, es muy resistente a las manchas y arañazos, y facilita la limpieza y el mantenimiento de tu cocotte.

El hierro fundido esmaltado es, sencillamente, un material magnífico para cocinar todo tipo de alimentos. Ya sean carnes, pescados o verduras, ofrece una cocción natural y saludable, totalmente libre de antiadherentes, ofrece una cocción completamente natural y saludable.  Retiene el calor de forma excelente y lo reparte de manera uniforme, desde la base hasta el borde y la tapa, que también se calienta. 

Para qué es ideal la Fuente de horno ovalada de hierro fundido con tapa Staub

Con esta cocotte ovalada baja de hierro fundido podrás cocinar tantas recetas como imagines. Su diseño ovalado le confiere una amplia superficie y su tapa de condensación retiene la temperatura, el aroma y el sabor de los alimentos de forma extraordinaria. Eso ayuda a cocinar de manera muy eficiente. Esta fuente ovalada con tapa es ideal para:

• Cocinar todo tipo de pescados, tanto en el fuego como en el horno. Diseñada como bandeja asadora para pescado, al ser de hierro colado es apta para todas las cocinas, incluida inducción, y también para horno. Podrás cocinar pescados enteros con su guarnición. En poco tiempo y con unos resultados tiernos, jugosos y llenos de sabor, al estilo "papillote".
• Preparar estofados y guisos. Es perfecta para los platos de cocción lenta como guisos o estofados. El hierro fundido distribuye uniformemente el calor, cocinando los ingredientes a fuego lento y resaltando sus sabores.
• Asados al horno, tanto de verduras como de carnes. Al conservar la humedad, los aromas y sabores no se pierden y los resultados son muy sabrosos y tiernos.
• Carnes a fuego lento: Prepara platos de carne cocinados lentamente como ragú. El calor constante y suave asegura una carne tierna y llena de sabor.
• Legumbres y verduras: Todo tipo de legumbres y verduras. Puedes cocinar platos llenos de vitaminas, hierro y salud.
• Arroces: con esta cocotte, los arroces al horno resultan realmente deliciosos.
• Platos de pasta: Desde lasaña hasta macarrones con queso, esta fuente es perfecta para platos de pasta horneados. Permiten una cocción uniforme y conservan el calor para mantener los platos calientes. Son cacerolas altas con capacidad, por lo que puedes hervir todo tipo de pasta en ellas. Y si al final quieres gratinarla en el horno, podrás hacerlo en la misma cocotte.
• Platos vegetarianos: Tanto al vapor como gratinados o salteados. Las cocottes mantienen los nutrientes y resaltan los sabores naturales de los vegetales.
• Panes y bizcochos: La retención de calor hace que las cocottes sean ideales para hornear panes, bollos y bizcochos. 
• También es perfecta para mantener la temperatura de los alimentos preparados, tanto calientes como fríos.

Características

• Fuente de horno o cocotte baja ovalada de hierro fundido con tapa.
• Fabricada en Francia.
• Tapa con grabado de un pez. 
• Esmalte exterior azul turquesa con acabado Majolica. Esmaltado vitrificado de gran riqueza visual, con brillo profundo, colores intensos y reflejos únicos.
• Esmalte interior negro mate. Resistente a manchas y arañazos. Fácil de limpiar y mantener.
• Tapa de condensación. Estructura "Chistera Drop" que recoge la condensación y la distribuye de forma homogénea sobre los alimentos. 
• Pomo de latón. 
• Asas amplias para un manejo cómodo y seguro.
• Excelente retención del calor y distribución homogénea. Cocción uniforme.
• Cocción saludable y totalmente natural.
• Gran retención de la temperatura y distribución uniforme.
• Medidas: 
  • Capacidad: 2,8 l
  • Diámetro superior: 33 cm
  • Largo con asas: 41 cm
  • Ancho: 23 cm
  • Altura: 10,7 cm
  • Diámetro de la base: 30 cm
  • Peso: 5,24 kg
• Apta para todas las cocinas, incluida inducción.
• Apta para nevera y congelador.
• Apta para horno.
• Resistencia a temperaturas de -20º C a 260º C.
• Apta para lavavajillas, pero se recomienda lavar a mano.
• Se recomienda usar con utensilios de madera, silicona o nailon.
• Garantía limitada de por vida frente a defectos de fabricación.

Por qué nos gusta la Fuente de horno ovalada de hierro fundido con tapa Staub

1. Es la cocotte ideal para cocinar pescados enteros con su guarnición. Los resultados son maravillosos.  
2. Es una pieza con la que disfrutarás cocinando y en la mesa.
3. La retención y distribución de la temperatura en el hierro fundido es incomparable.
4. Es una cazuela oval muy versátil. Podrá cocinarlo todo, tanto en el fuego como en el horno.
5. Su esmaltado interior negro mate es muy fácil de mantener y el acabado dorado de los alimentos resulta estupendo.
6. Está hecha en Francia y con garantía de por vida, la tendrás siempre y durará más que toda la vida.