De Buyer Bain-Marie-Kochtopf

Die Stielkasserolle Bain-Marie von De Buyer ist ein Edelstahltopf mit Griff und Doppelwand, mit dem Sie diese Garmethode anwenden können, ohne dass Wasser Ihre Zubereitungen beschädigt. Mit Sicherheitsventil, Messskala und Ausgießrand – diese Stielkasserolle ist ein Volltreffer!

Wenn Sie schon einmal Schokolade im Wasserbad geschmolzen haben, wissen Sie, wie wichtig es ist, dass kein einziger Tropfen Wasser hineingelangt, da dies das Dessert ruinieren könnte. Die Doppelwand dieser Stielkasserolle hält das Wasser immer im Inneren und hilft Ihnen so, ein perfektes Ergebnis zu erzielen!

Und nicht nur zum Schmelzen von Schokolade. Sie können mit diesem großartigen Topf bei niedriger Temperatur erhitzen, Cremes oder Saucen zubereiten und warmhalten – und das ganz sicher und komfortabel dank des ergonomischen Griffs.

Er verfügt über eine Füllstandsanzeige mit minimaler und maximaler Wassermenge, und die Öffnung im Griff ermöglicht das Befüllen des Wassers zwischen den Wänden. Außerdem ist ein Ventil vorhanden, das einen Druckaufbau verhindert und so für absolute Sicherheit sorgt.

Eigenschaften:

• Doppelwandige Stielkasserolle zum Kochen im Wasserbad.
• Fassungsvermögen: 1,5 l.
• Maße: 16 cm Durchmesser und 12,5 cm Höhe.
• Innenliegende Messskala.
• Ausgießrand zur Vermeidung von Spritzern.
• Öffnung im Griff für bequemes Befüllen.
• Wasserstandsanzeige. Zeigt die minimale und maximale Menge an.
• Sicherheitsventil, das einen Druckaufbau verhindert.
• Geeignet für alle Herdarten, auch Induktion.
• Nicht spülmaschinengeeignet. Von Hand waschen.

Warum wir die Stielkasserolle Bain-Marie von De Buyer mögen

1. Sie erleichtert eine der empfindlichsten Garmethoden in der Patisserie.
2. Sie eliminiert das Risiko, dass Wasser die Schokolade beim Schmelzen verdirbt.
3. Sie ist sicher dank des Ventils, das einen Druckaufbau verhindert.
4. Der Ausgießrand verhindert Spritzer und Verbrennungen.
5. Das Befüllen ist praktisch und komfortabel.

Die Geschichte von De Buyer