Damasteel Küchenmesser von WMF

Die Damasteel Küchenmesser von WMF sind ebenso elegant wie unverzichtbar. Diese handgeschmiedeten Messer sind in der Küche unentbehrlich und überzeugen bereits auf den ersten Blick. Ihre außergewöhnliche Klinge mit 120 Schichten spezieller Stähle, verschmolzen zu einem einzigen Stahlstück, verleiht ihnen ein einzigartiges Aussehen und eine unvergleichliche Härte. Sie sind ausgewogen, ergonomisch, widerstandsfähig, verfügen über eine außergewöhnliche Schärfe und eine Langlebigkeit, die nur mit der Sicherheit beim Schneiden vergleichbar ist. Hergestellt in Deutschland, stehen sie für die Exzellenz von WMF.

Elegant und praktisch – diese Messer sind perfekt ausbalanciert. Der ergonomische Griff aus Cromargan® Edelstahl 18/10 sorgt für komfortables und sicheres Handling und ermöglicht präzises und effizientes Schneiden.

Das beeindruckendste Merkmal dieser Messer ist ihre exklusive Damaststahlklinge mit elegantem Maserungsmuster. Dieser Effekt entsteht durch die Verwendung hochwertiger Stähle mit unterschiedlichen Härtegraden. Anstatt die Lagen zu verschweißen, werden die Stähle pulverisiert, unter Vakuum und extremem Druck kombiniert und zu einer einzigen, 120-lagigen Klinge handgeschmiedet. Ein abschließendes Säureätzverfahren macht jedes Messer zu einem einzigartigen und außergewöhnlichen Stück.

Die Klingen werden einzeln per Laser vermessen, um den optimalen Schärfwinkel zu bestimmen, und von Robotern geschärft, bis sie eine unvergleichliche Schärfe erreichen, die ein präzises Schneiden und außergewöhnliche Langlebigkeit garantiert.

Alle Details machen sie zu außergewöhnlichen Messern, die modernste Technologie mit meisterhafter Handwerkskunst verbinden. Außerdem werden sie in einer eleganten Box präsentiert. Jedes Messer ist ein Unikat – unverzichtbar für effizientes, präzises und sicheres Schneiden.

Messer, Verwendungen und Maße

Eigenschaften:

• Handgeschmiedete Klinge mit Damasteel-Technologie aus 120 pulverisierten Spezialstahl-Schichten.
• Säureätzung macht jedes Messer einzigartig und außergewöhnlich.
• Rostfrei und säurebeständig.
• Traditionelle Schmiedetechnik aus einem Stück. Wärmebehandlung für Härte und Flexibilität.
• Hergestellt in Deutschland.
• Premium-Verpackung in eleganter Box.
• Perfekte Balance durch poliertes Metall-Gegengewicht am Griffende.
• WMF Performance Cut Technologie. Individuelle Klingenvermessung für optimalen Schärfewinkel.
• Außergewöhnlich langlebige Schärfe, doppelt so hoch wie nach ISO 8442-5 gefordert.
• Für alle Lebensmittel geeignet.
• Ergonomischer Griff aus 18/10 Cromargan® Edelstahl.
• Bequemer und sicherer Halt.
• Nahtlose Verbindung zwischen Klinge und Griff für maximale Hygiene und einfache Reinigung.
• Von Hand reinigen und sofort trocknen.

Warum wir die Damasteel Küchenmesser von WMF lieben

1. Sie sind wahre Meisterstücke von WMF.
2. Die Klingenstruktur und das fast hypnotische Damastmuster machen jedes Messer einzigartig.
   
3. Der ergonomische Cromargan® Griff und das perfekte Gleichgewicht sorgen für komfortable, sichere und effiziente Handhabung.
   
4. Ihre exzellente Schärfe ermöglicht präzises und effektives Schneiden.
   
5. Sie machen das Schneiden zu einem echten Vergnügen.
6. Hergestellt in Deutschland nach höchsten Qualitätsstandards.

Die Geschichte von WMF