De Buyer Mineral B Runde Grillpfanne aus Eisen

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Französischer als die Drei Musketiere, die Mineral-Gusseisen-Grillpfanne von De Buyer ist perfekt für eine hausgemachte und gesunde Küche mit wenig Fett. Genau das, was du suchst. Diese Pfanne ist genau wie die beliebte Pfanne Mineral B der Marke, aber mit Streifen am Boden, damit du Fleisch und Gemüse auf der grillplatte mit diesem gewissen Karamellisierungspunkt zubereiten kannst oder Maillard-Reaktion die wir für ein perfektes Braten.

Warum ist diese Grillpfanne ideal als grillpfanne?

Eisen wird heißer als andere Materialien, sodass du die grillpfanne nicht nur schnell einsatzbereit hast, sondern das Grillgut auch extrem schnell anbraten kannst, wodurch das Fleisch versiegelt wird und der gesamte Saft im Inneren bleibt. Außerdem sorgt die heiße Luft, die dank der Rillen am Boden unter dem Grillgut zirkuliert, für den gewünschten Maillard-Effekt der Karamellisierung, und du erhältst auch die typischen grillplatte-Streifen, die dem Gericht ein perfektes Finish verleihen. Eine ideale Grillpfanne!

Über die Mineral B Pfannen von De Buyer

  1. suchen. Handgefertigt aus Eisen.
  2. Ohne den Einsatz von Chemikalien oder seltsamen Beschichtungen und Schwermetallen,
  3. Sie sind mit einer Schicht aus natürlichem Bienenwachs behandelt, die die Pfanne vom Werk bis zu dir nach Hause schützt.
  4. Mit der Nutzung entwickelt sich eine Patina, die sie auf natürliche Weise antihaftbeschichtet.
  5. Ideal zum Anbraten oder Braten von Fleisch sowie zum Anbraten von Gemüse oder Spiegeleiern.
  6. Für alle Wärmequellen geeignet, einschließlich Induktion.
  7. Sie können im Ofen verwendet werden (können bis zu 200 ºC für zehn Minuten in den Ofen).

Es ist die Pfanne wie früher, die Eisenpfanne der Großmütter, die dir erlaubt, diese so authentischen und köstlichen Aromen wiederzuentdecken. Eine Pfanne, die ihr Gewicht in Gold wert ist, und dir ein Leben lang zu Hause! Stell dir ein schönes Stück Fleisch oder etwas Gemüse auf der grillplatte vor, zubereitet in dieser Grillpfanne – ja, halten wird.

Das Fleisch und Gemüse deiner Träume!Denk daran, dass wir eine Schutzhülle für den Griff

Warum wir die Grillpfanne aus Eisen Mineral B mögen

  1. der De Buyer Eisenpfannen haben, die dir hilft, dich beim Umgang mit der Pfanne nicht zu verbrennen. auf der gesamten Oberfläche der Pfanne werden die Speisen gleichmäßig gebräunt, und mit diesen typischen Streifen der grillplatte, die ihnen ein sehr professionelles Aussehen verleihen.
  2. Mineraleisen verteilt die Hitze so gut
  3. Da sie in den Ofen kann, ist sie perfekt zum Überbacken oder um deinen Gerichten einen Hitzeschub zu geben.Diese Grillpfanne wird dir ein Leben lang halten
Wichtige Dinge, die man über die Eisenpfannen Mineral B wissen sollte
  • , wenn du sie gut pflegst. So wie nur du es kannst. Die De Buyer Pfannen sind in Frankreich hergestellt und die einzigen mit einem Zertifikat für Eisenreinheit über 99%
  • . Die besten!
  • Es sind Eisenpfannen, daher können sie rosten. Wie vermeidet man das? Vermeide längeren Kontakt mit Wasser, lass sie nicht an der Luft trocknen: einfach nach dem Waschen mit einem Tuch abtrocknen. Wenn du möchtest, kannst du sie ein paar Minuten bei niedriger Hitze auf dem Herd lassen, damit die Feuchtigkeit ganz verdampft, während du den Rest der Küche fertig machst (ein sehr einfacher und nützlicher Trick).
  • Wenn du sie viele Tage nicht benutzt, kannst du etwas Öl auftragen und mit Küchenpapier auf der Oberfläche verteilen, aber das ist keineswegs zwingend.
  • Vor dem ersten Gebrauch ist es sehr empfehlenswert, sie einzubrennen. Dieses Einbrennen macht sie auf natürliche Weise antihaftender. Das Einbrennen ist super einfach. Schau dir das Video zwischen den Fotos an, um zu sehen, wie es geht.
  • Du hast eine Pfanne fürs Leben! Du kannst sie mit einem weichen Schwamm reinigen oder bei Bedarf mit Scheuermittel, um angebrannte Reste zu lösen – der Pfanne passiert nichts! (Es gibt keine Antihaftbeschichtung, die beschädigt werden könnte). Sie können schwarz werden, gleichmäßig oder stellenweise. Keine Sorge, je schwärzer, desto besser funktionieren sie. Wenn Rostflecken erscheinen, wische sie mit Küchenpapier und Öl ab, und du wirst sehen, wie sie wie von Zauberhand verschwinden. Wenn der Rost größer ist, benutze das Scheuermittel ohne Angst..
  • Der Pfanne passiert nichts; sie ist komplett aus Eisen: unter der Eisenoberfläche ist mehr Eisen.

Wenn du sie mit Scheuermittel geschrubbt hast oder einfach möchtest, kannst du sie erneut einbrennen, aber das ist keineswegs zwingend erforderlich.

Maße Oberer Durchmesser Bodendurchmesser Gewicht
Höhe 26 18 1,37 Kg
5 cm 32 23 2,31 Kg

 


Eisenpfanne Mineral B De Buyer5 cm von Claudia&Julia auf .

Die Geschichte von De Buyer

Gegründet im Jahr 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich), ist De Buyer ein Familienunternehmen, das sich der Herstellung von Küchenartikeln für Profis und Spitzenrestaurants weltweit widmet. Mit über 180 Jahren Erfahrung in der Metallverarbeitung umfasst das Sortiment heute mehr als 2000 Produkte und exportiert in 95 Länder. Mit großem Einfluss auf die französische Küche (De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen sehr bekannt), arbeitet De Buyer mit renommierten Kochschulen wie der l’École Nationale de la Pâtisserie, der l’École de Cuisine Alain Ducasse und der l’École Ferrandi zusammen.

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Kundenbewertungen

Alle veröffentlichten Meinungen stammen von verifizierten Kunden und werden innerhalb von 10-15 Tagen nach dem Kauf eines Produkts in unserem Shop per E-Mail direkt an die Kunden erbeten. Weitere Informationen hier.

Sartén de hierro mineral elogiada por su sabor superior en carnes y verduras. Los clientes dijeron que «la comida sabe mucho mejor» y obtuvieron resultados «exquisitos». Requiere una sazón y un cuidado adecuados. Algunos informaron de problemas de adherencia inicialmente o de un curado inadecuado. Se observó un peso pesado. Limpiar entre las crestas de la parrilla es difícil pero manejable. Libre de toxinas, duradero.

  • El resultado de la carne es exquisito.
  • El sabor de la comida es diferente (mucho más sabroso)
  • La comida sale deliciosa. Los recomiendo al 100%
  • 5 stars: 35 (73%)
  • 4 stars: 9 (19%)
  • 3 stars: 2 (4%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 2 (4%)
S
Sybille W.

Sartén grill hierro Mineral B De Buyer

M
Marina m.P.d.
Marina

Pues decir que estoy encantada. El resultado de la carne es exquisita.

P
Peter T.
Mineral B De Buyer

Una sartén muy versatil que cocina muy bien.

M
Miriam A.B.
Aún me estoy acostumbrando

Estoy muy contenta con el producto, sin embargo, la he tenido que curar 2 veces porque la la primera no lo debí de hacer bien y se me pegaba la comida. Se nota que la comida sabe mejor. Espero haberlo hecho bien esta segunda vez y que no se me peguen.

M
Maria A.L.S.
No me queda claro

Estoy algo contrariada porque no sé si funciona bien, se pegan las cosas

R
Rosa M.M.R.
Parrilla grill Buyer

Encantada con la adquisición. Adaptándonos a la nueva forma de cocinar. Con las indicaciones de vuestro blog todo ha sido más fácil

M
María T.P.M.
Sartén grill de hierro

Hola. Esta es la cuarta sartén de hierro que os compro. Estoy muy contenta con todas. Ya he usado la sartén grill y repito, estoy muy contenta. No se me ha pegado nada en ella. Gracias. Un saludo.

F
FERNANDO R.

Son sartenes que se pegan los alimentos no estoy nada contento es cierto que no tienen antiadherentes pero se pegan los alimentos

Hola Fernando.

Lamentamos mucho lo sucedido con las sartenes.
Las sartenes de hierro son sartenes que al principio cuesta adaptarse pero no te preocupes que son sartenes que duran para toda la vida y poco a poco le cogerás el truquillo :)
Con el uso irás viendo que, poco a poco, va oscureciendo, debido a que va creando una capa de antiadherente natural. Esta capa de antiadherencia forma parte del proceso de maduración de las sartenes y paelleras de hierro.

Te enviaremos toda la información al correo electrónico.

Muchas gracias y un saludo.

Equipo Claudia&Julia

M
María Á.N.l.
Sarten grill buyer

Una buena compra. Las verduras saben mejor y la carne también.

C
Chema A.B.
Sartén Grill interesante

Como todas las sartenes De Buyer, perfecta. Como inconveniente simplemente es el peso, pero como no hay que moverla porque es para grill no es problema. El otro inconveniente por la forma del grill es la limpieza, pero lo normal. Estoy my contento con la compra.

E
Emil G.
Sartén grill hierro Mineral B De Buyer

Excelente trato en cada momento, la calidad de la sartén excede mis expectativas, muy recomendable comprar de Claudia&Julia. Se puede lavar en lavavajillas y seguro que durará más que yo 😉😀

J
Jordi M.
Ondulaciones de la sarten

En mi opinión las ondulaciones deberian estar un poco mas separadas, pues seria mas facil la limpieza de la sarten.
Aunque creo que está relacionado con la eficacia en la inducción
La sarten cumple las espectativas, como todas las de
mineral B de la marca

J
Josefa M.B.
Estupenda

Los productos saben mucho mejor

C
Carmen C.G.
Buena compra

Estoy muy satisfecha con esta sartén, la compré principalmente porque está libre de tóxicos y dura toda la vida si la cuidas bien.

J
JOAQUÍN J.R.
Paella-grill

Molt bona però dificil de netejar

D
Dionisio d.C.O.
Sartén grill hierro Mineral B De Buyer

Sinceramente esperaba mejores resultados.....desconozco el motivo por el que se "pegan" las carnes y pescados. He seguido las instrucciones de inicio y mantenimiento al pie de la letra, así como su uso correcto nada agresivo y aún así la sartén produce muchos residuos de los alimentos y se pega. Siento comunicaros estas circunstancias.

I
Isabel

Excelente!

A
Alejandro S.R.
Espectacular!

Fantástica pieza para la cocina. Con unos cuidados muy básicos obtendrás una herramienta indestructible que le dará un sabor único a tus platos. Me declaro fan de De Buyer.
Saludos
Alex ( Ibiza ).

J
Julia L.
Perfecta!

Enamorada directamente de todas las sartenes Buyer, cuanto más cocino más me gustan, las recomiendo 💯% es cierto que el sabor de los alimentos es distinto ( mucho más sabrosos ) y cuanto más las usas más oscuras se van haciendo pero no se pegan en absoluto, la limpieza es algo entretenida , les pongo un poquito de vinagre después de limpiarlas con estropajo y agua bien caliente y quedan estupendas.
La entrega y el trato de Claudia&Julia PERFECTO desde mi primera adquisición no he dejado de comprar porque es todo tan 😍 bonito. Gracias

C
Carlos M.G.
Brutal

Haciendo los cuidados que necesita, la sartén mejora cada vez que concinas. Estoy muy satisfecho con ellas aunque es verdad que hay que cuidarlas.

P
Patxi A.F.
Una sarten muy recomendable

Buenas tardes
Antes utilzaba una plancha electrica y la sarten es mil veces mejor coge mas temperatura y para darle el primer golpe a la carne va de lujo.
Muy recomendable
Un saludo
Patxi

B
Begoña M.
Excelente calidad.

Ya conocía la marca De Bruyer pero no está sartén para asar. La conocí gracias a Claudia /Julia. Estoy encantada. Y con la seguridad de cocinar en una sartén libre de elementos tóxicos. Muchas gracias.

S
Sergio M.M.
Muy contento con la compra

Llevaba tiempo queriendo una sarten de hierro mineral. Estoy muy contento con la compra y el envío fue muy rápido.

A
Albert A.M.

Sartén grill hierro Mineral B De Buyer

A
Ana V.J.
Sarten

Genial. Y totalmente cierto q el sabor de las cosas mucho mejor

M
MARIA T.A.M.A.M.
Buena sartén

Muy rápidos en la entrega y una página web muy chula.

J
Janire U.I.

Sartén grill hierro Mineral B De Buyer

M
María B.
Sartén grill

Me encanta para hacer carnes y pescados a la plancha. El sabor es diferente, mucho mejor que cocinar en una superficie antiadherente.

T
Teresa P.
Maravillosa

Solo hay que saber utilizar las temperaturas, no se pega nada, yo ya he dejado de usar otras sartenes, la comida sabe mucho mejor, es mas sana, y fácil de utilizar, solo hay que cambiar las costumbres

C
Carlos A.S.
el mantenimiento

La sartén va de maravilla, pero nos planteamos cómo limpiar la parte de grill, entre las líneas, tanto por dentro como por fuera. Gracias.

M
Maite D.
Buyer

Todo perfecto

A
Anna

Hola buenas tardes,
Tengo una paella grill de hierro que va muy bien pero que pesa muchísimo y se me hace difícil usar. Esta De Buyer sabeis si pesa mucho? No sé verlo en la información.
Muchas gracias!

Anna

Claudia&Julia

Hola Anna,

La Sartén grill hierro Mineral B De Buyer es una pieza robusta de hierro mineral. El peso de las dos medidas que tenemos en tienda es de, aproximadamente, 1,9 kg la de 26 cm y la de 28 cm 2,15 kg.

¡Saludos!