De Buyer Cloche aus Edelstahl

Die De Buyer Cloche ist eine äußerst geräumige, effektive, nützliche und professionelle Edelstahlglocke. Mit seinem großen Durchmesser von 30 cm und einem Loch zum Abführen des Dampfs ist er ideal zum Kochen und auch zum Warmhalten aller Arten von Zubereitungen: Gemüse, Fleisch, Fisch und Desserts.

Es ist ideal zum sanften Garen und vermeidet Verdunstung. Durch das Aufsetzen der Haube bleiben die Nährstoffe besser erhalten, die Aromen entfalten sich viel besser und die Zutaten werden mit ihrem eigenen Saft gegart.

Wie funktioniert es? Das in den Speisen enthaltene Wasser verwandelt sich in Dampf und ermöglicht ein schonendes, gesundes und fettarmes Garen.

Bei Anwendung auf gegrilltem Fleisch, Gemüse oder Fisch hilft die Beibehaltung des freigesetzten Rauchs bei hohen Temperaturen nicht nur beim Garen, sondern auch beim Räuchern Ihrer Speisen. Sie werden es lieben, es auf gegrilltem Fleisch, fettem Fisch in einer Pfanne oder Grillplatte oder direkt auf dem Grill zu verwenden!

Es ist auch sehr praktisch, Ihre Speisen nach dem Kochen warm zu halten: Verwenden Sie die Deckelkuppel, Sie werden sehen, dass die zweiten Gänge heiß gegessen werden.

Und ohne Zweifel sollten Sie es nutzen, indem Sie geriebenen Käse oder Käsescheiben auf Sandwiches, Toast, Gemüse oder auf Fleisch, Eier... Sie werden sehen, wie schnell und köstlich der Käse schmilzt!

Merkmale

• Durchmesser 30 cm, Innenhöhe 14,50 cm.
• Mit Dampfloch, das für Druckentlastung sorgt.
• 100 % Edelstahl.
• Spülmaschinenfest.
• Nicht direkt auf die Flamme oder das Cerankochfeld auftragen.
• Es eignet sich zum Tragen auf allen Arten von Haushaltsgegenständen bei hohen Temperaturen, von Stahl bis Eisen, es verformt sich nicht.

Warum uns die Cloche von De Buyer so mögen

1. Von Gemüse bis Fisch garen Ihre Rezepte schonend und ergeben viel schmackhaftere Speisen.
2. Es ist ideal zum Räuchern beim Grillen oder Grillen.
3. Sie werden es täglich verwenden, um Speisen warm zu halten.
4. Es ist am praktischsten zum Schmelzen von Käse aller Zubereitungsarten.
5. Aus Edelstahl, hygienisch und 100 % langlebig, eine Investition fürs Leben.
6. Sie können diese Haube auch als Deckel für einige Bratpfannen und Woks verwenden - sie ermöglicht die bequemste Wärmezirkulation und erhöht die Kochtemperatur, gleichzeitig hilft sie Ihnen, Speisen warm zu halten, wenn das Feuer erloschen ist.

Die Geschichte von De Buyer

De Buyer wurde 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich) gegründet und ist ein Familienunternehmen, das Küchenartikel für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Mit mehr als 2.000 Produkten in seinem Katalog exportiert es heute in 95 Länder. De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen bekannt und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie der École Nationale de la Pâtisserie, der École de Cuisine Alain Ducasse und der École Ferrandi zusammen.