De Buyer Ceranoa Keramikpfanne

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Achte gut auf, denn du wirst die neue Keramikpfanne Ceranoa De Buyer entdecken. Diese Pfanne aus zertifiziert recyceltem Aluminium ist perfekt für das Kochen auf bequeme, sichere und gesunde Weise deiner empfindlichsten Gerichte. Der Griff mit französischer Krümmung erleichtert die Handhabung. Ihr elegantes lyonesischer Schnitt, ohne Ecken, mit hohen Rändern und gewölbter Form, ist ideal zum Wenden von Lebensmitteln, und bietet mehr Fassungsvermögen. Ihre Keramikbeschichtung, vollständig PFAS-frei, zeichnet sich durch ihre hervorragende Antihaftwirkung aus. Eine Pfanne, die in deiner Küche nicht fehlen darf und in der nichts anhaftet.

Entwickelt für das Kochen bei mittlerer bis niedriger Hitze, bietet die Keramikpfanne Ceranoa eine hohe Leistung. Da sie aus Aluminium gefertigt ist, das ein ausgezeichneter Wärmeleiter ist, erhitzt sich die Pfanne schnell und verteilt die Wärme gleichmäßig, damit die Lebensmittel perfekt garen. Sie ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, und du kannst sie auch in den Ofen geben, um deinen Gerichten ein hervorragendes Finish zu verleihen. 

Mit der Keramikpfanne Ceranoa kannst du schmoren, in der grillpfanne garen, reduzieren, sautieren oder alle Arten von Lebensmitteln sanft anbräunen, und sie wird selbst die empfindlichsten Lebensmittel wie Weißfisch, Hülsenfrüchte, Gemüse oder Eier wie keine andere schonen. Dank ihres lyonesischen Schnitts, der ihr etwas mehr Fassungsvermögen verleiht, wenn du einfach einen Deckel darauf setzt, hast du einen perfekten flachen Gourmet-Profitopf kannst du bei niedriger Hitze deine besten Schmorgerichte, suppigen Rezepte oder Gerichte mit Sauce zubereiten. 

Ihre dicke Konstruktion aus recyceltem geschmiedetem Aluminium verleiht ihr eine große Robustheit und bietet eine hervorragende Verformungsbeständigkeit. Ihre Antihaftbeschichtung ist sehr langlebig und abriebfest, aber um sie so schön wie am ersten Tag zu erhalten und weiterhin selbst die empfindlichsten Lebensmittel perfekt zu garen, empfiehlt es sich immer, utensilienfreundliche Werkzeuge wie Silikon, Nylon oder Holz zu verwenden.

WICHTIGER HINWEIS: Um die antihaftenden Eigenschaften ihrer Keramikbeschichtung zu verlängern und zu erhalten, muss die Pfanne schrittweise bei mittlerer bis niedriger Leistung mit etwas Öl erhitzt werden.  

Eigenschaften:

  • Antihaftpfanne mit Keramikbeschichtung.
  • PFAS-frei.
  • Korpus aus zertifiziert recyceltem geschmiedetem Aluminium. 
  • Schnelles Aufheizen und gleichmäßige Wärmeverteilung. 
  • Robust, langlebig und sehr verformungsbeständig. 
  • Innere Keramikbeschichtung, glatt und leicht zu reinigen.
  • Hervorragende Antihaftwirkung. Außergewöhnliches Gleiten und leichte Reinigung. 
  • Lyonesischer Schnitt, um das Wenden von Lebensmitteln zu erleichtern. 
  • Genieteter Griff mit französischer Krümmung. Einfache Handhabung.
  • Eisenstiel mit Epoxidharzbeschichtung. Der Griff kann heiß werden. 
  • Tiefere Pfanne mit größerem Fassungsvermögen.
  • Perfekt zum Schmoren, Sautieren, Anbräunen und Garen in der grillpfanne.
  • Ideal für Fisch, Gemüse und Hülsenfrüchte. 
  • Für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion.
  • Ofenfest: maximale Zeit 10 Minuten und maximale Temperatur 200 °C.
  • Hergestellt in Europa.
  • Von Hand spülen, um die Lebensdauer der Keramikbeschichtung zu verlängern. Einen weichen Schwamm mit etwas Seife und warmem Wasser verwenden.
  • Um ihre Qualität über lange Zeit zu erhalten, empfiehlt es sich, sie schrittweise zu erhitzen und die Temperatur allmählich zu steigern. 

Maße

Modell Induktionsboden Boden Gewicht
20 cm 14 cm 15,1 cm 650 g
24 cm 16,6 cm 18 cm 960 g
28 cm 20,6 cm 22 cm 1,28 kg
32 cm 22 cm 26 cm 1,54 kg

Warum wir die Keramikpfanne Ceranoa De Buyer mögen

  1. Sie ist sehr elegant, mit ihrem lyonesischen Schnitt und dem Griff mit französischer Krümmung.
  2. Dank ihrer hervorragenden Keramikbeschichtung kochst du gesund und ohne dass etwas anhaftet.
  3. Sie ist die perfekte Pfanne, um Lebensmittel schonend zuzubereiten.
  4. Ihre Konstruktion aus recyceltem geschmiedetem Aluminium macht sie sehr effizient. Sie erhitzt sich schnell und verteilt die Wärme hervorragend.
  5. Da sie tiefer ist, bietet sie mehr Fassungsvermögen. Mit einem Deckel ist sie perfekt für deine Schmorgerichte.

 

Die Geschichte von De Buyer

Gegründet im Jahr 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich), ist De Buyer ein Familienunternehmen, das sich der Herstellung von Küchenartikeln für Profis und Spitzenrestaurants weltweit widmet. Mit über 180 Jahren Erfahrung in der Metallverarbeitung umfasst das Sortiment heute mehr als 2000 Produkte und exportiert in 95 Länder. Mit großem Einfluss auf die französische Küche (De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen sehr bekannt), arbeitet De Buyer mit renommierten Kochschulen wie der l’École Nationale de la Pâtisserie, der l’École de Cuisine Alain Ducasse und der l’École Ferrandi zusammen.

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