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De Buyer Mineral B Hohe Eisenpfanne
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Die hohe Eisenpfanne Mineral B ist genau wie die traditionelle Pfanne aus der Kollektion, aber mit größerer Tiefe, was sie perfekt zum Frittieren perfekt und spritzfrei macht (du kannst problemlos Kroketten, Teigtaschen, Churros... eintauchen und frittieren, so wie es sich für ein gutes Frittiergut gehört), und du kannst sie auch zum Anbraten von Fleisch und Gemüse wie in einem Wok verwenden oder grillpfanne auf dem Boden der Pfanne machen, ohne Antihaftbeschichtung und so, wie es ein gutes Grillgericht verdient.
So französisch wie La Marsellesa, sind die Mineral-Eisenpfannen von De Buyer umweltfreundlich, recycelbar und für ein Leben lang.
- Handgefertigt aus Eisen.
- Ohne den Einsatz von Chemikalien oder seltsamen Beschichtungen und ohne Schwermetalle,
- Sie sind mit einer Schicht aus natürlichem Bienenwachs behandelt, die die Pfanne vom Werk bis zu dir nach Hause schützt.
- Mit der Nutzung entwickeln sie eine Patina, die sie auf natürliche Weise antihaftbeschichtet.
- Ideal sowohl zum Anbraten oder Braten von Fleisch als auch zum Anbraten von Gemüse oder Spiegeleiern.
- Geeignet für alle Wärmequellen, einschließlich Induktion.
- Sie können in den Ofen gegeben werden. Pfannen mit Eisenstiel können bis zu zehn Minuten bei 200 °C in den Ofen; wenn der Griff aus Edelstahl ist, gibt es keine Zeit- oder Temperaturbegrenzung.
Es ist die Pfanne fürs Leben und für die Ewigkeit, die nicht leicht ist, aber ihr Gewicht in Gold wert ist, und dir viel Freude in der Küche bereiten wird!
Denk daran, dass wir eine Schutzmanschette für den Griff der De Buyer Eisenpfannen haben, die dir hilft, dich beim Umgang mit der Pfanne nicht zu verbrennen.
Warum wir die hohe Eisenpfanne Mineral B von De Buyer mögen
- Wir lieben sie so tief wegen ihres großen Fassungsvermögens, denn sie kann als Wok oder sogar als Fritteuse dienen.
- Eine Eisenpfanne hält ein Leben lang, wenn man sie gut pflegt. Es ist eine sichere Investition.
- Da sie in den Ofen kann, ist sie perfekt zum Überbacken oder um deinen Gerichten einen Hitzeschub zu geben.
- Mit den Mineral-Eisenpfannen von De Buyer wird unsere Küche professioneller. Wir können davon träumen, Ratatouille zu sein.
Wichtige Informationen über Eisenpfannen Mineral B
- Die De Buyer sind Pfannen hergestellt in Frankreich, und die einzigen mit einem Zertifikat für Eisenreinheit über 99%. Die besten!
- Es sind Eisenpfannen, daher können sie rosten. Wie vermeidet man das? Vermeide längeren Kontakt mit Wasser, lass sie nicht an der Luft trocknen: einfach nach dem Waschen mit einem Tuch abtrocknen. Wenn du möchtest, kannst du sie noch ein paar Minuten bei niedriger Hitze erhitzen, damit die Feuchtigkeit ganz verschwindet, während du mit dem Kochen fertig wirst (ein sehr einfacher und nützlicher Trick).
- Wenn du sie viele Tage nicht benutzt, kannst du etwas Öl auftragen und mit Küchenpapier auf der Oberfläche verteilen, aber das ist keineswegs zwingend.
- Vor dem ersten Gebrauch ist es sehr empfehlenswert, sie einzubrennen. Dieses Einbrennen macht sie auf natürliche Weise antihaftender. Das Einbrennen ist ganz einfach. Schau dir das Video zwischen den Fotos an, um zu sehen, wie es geht.
- Du hast eine Pfanne fürs Leben! Du kannst sie mit einem weichen Schwamm reinigen oder bei Bedarf mit Scheuermittel, um angebrannte Reste zu lösen – der Pfanne passiert nichts! (Es gibt keine Antihaftbeschichtung, die beschädigt werden könnte). Sie können schwarz werden, gleichmäßig oder stellenweise. Keine Sorge, je schwärzer, desto besser funktionieren sie.
- Wenn Rostflecken auftauchen, wische sie mit Küchenpapier und Öl ab, und du wirst sehen, wie sie wie von Zauberhand verschwinden. Wenn der Rost größer ist, benutze ohne Angst Scheuermittel. Der Pfanne passiert nichts; sie ist komplett aus Eisen: unter der Eisenoberfläche ist noch mehr Eisen..
- Wenn du sie mit Scheuermittel gereinigt hast oder einfach möchtest, kannst du sie erneut einbrennen, aber das ist keineswegs zwingend erforderlich.
Maße
| Oberer Durchmesser | Bodendurchmesser | Gewicht | Höhe |
| 24 cm | 17 cm | 1,85 Kg | 7,5 cm |
| 28 cm | 20 cm | 2,47 Kg | 8,7 cm |
| 32 cm | 23 cm | 3 Kg | 9 cm |
Eisenpfanne Mineral B De Buyer von Claudia&Julia auf Vimeo.
