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Cocotte, Bräter oder multifunktionaler Gourmet-Profitopf? Mit dem 4-teiliges Set aus stapelbarem Gusseisen von StaubDu musst dich nicht entscheiden, denn dieses komplette in Frankreich hergestellte Kochgeschirr-Set hat alles, was du brauchst, um jeden Tag deine besten Rezepte zu genießen. Das Set enthält 3 vielseitige stapelbare Teile aus Gusseisen und ein universeller Kondensationsdeckel, um alle Arten von Rezepten mit wunderbaren Ergebnissen zuzubereiten und das gesamte Set problemlos auf kleinstem Raum zu verstauen.
Das Design der schrägen Seitenwände der 3 Cocottes ermöglicht eine passgenauere Stapelung. Im Set enthalten sind 4 abnehmbare Schutzvorrichtungen die helfen, Reibung beim Platzieren der Teile zu vermeiden. Mit aufgesetztem Deckel nimmt das komplette Set genauso viel Platz ein wie ein einzelner bräter, und die Aufbewahrung ist ordentlicher und sehr praktisch.
Das Set enthält:
Alle Töpfe und der Deckel sind aus Gusseisen mit verglaster Emaillegefertigt. Sie speichern die Wärme hervorragend und verteilen sie gleichmäßig von der Basis bis zum Rand und zum Deckel, der sich ebenfalls erhitzt. Ohne Antihaftbeschichtung zeichnen sie sich durch ihre außergewöhnliche Haltbarkeit, ihre hervorragende Wärmespeicherung und -verteilung sowie ihre Vielseitigkeit aus. Mit ihnen kannst du alle Arten von Gerichten ganz natürlich und gesund zubereiten, mit vollem Geschmack und hervorragenden Ergebnissen.
Die Innenemaille der Staub Cocottes ist matt schwarz. Sie ist sehr widerstandsfähig und wird wegen ihres Verhaltens bei langsamen, schonenden Garvorgängen und auch bei hohen Temperaturen geschätzt. Diese Oberfläche fördert die Bräunung der Speisen, ist sehr langlebig, äußerst flecken- und kratzfest und erleichtert die Reinigung und Pflege der Teile.
Die universeller Kondensationsdeckel aus Gusseisen ist für die 3 Cocottes des Sets geeignet. Im Inneren befinden sich kleine Erhebungen, die das Selbstbegießen fördern. Der Deckel bewahrt die Feuchtigkeit und nutzt sie, indem er den entstehenden Dampf in Form von Regentropfen auf den Speisen verteilt. Das Ergebnis ist deutlich zarter, saftiger und geschmacksintensiver.
Der bräter ist ein sehr vielseitiges Kochgeschirr. Mit seinem Fassungsvermögen von 4,2 Litern ermöglicht es dir, größere Mengen zuzubereiten und ist perfekt sowohl für Gerichte, die lange und schonende Garzeiten erfordern, als auch für Rezepte, die hohe Temperaturen erfordern. Damit kannst du Eintöpfe und Schmorgerichte, Braten, Fleisch bei niedriger Hitze, Cremesuppen und Suppen, Hülsenfrüchte- oder Gemüsegerichte, Reisgerichte, Fisch- oder Fleischragouts, alle Arten von Pastagerichten und sogar Kuchen und Brot backen – mit wunderbaren Ergebnissen dank des Kondensationsdeckels.
So vielseitig wie der bräter ist diese Bratform ideal für Gerichte, die eine geringere Höhe oder Kapazität erfordern. Das Teil, das du für Alltagsrezepte oder für Braten und Ofengerichte am häufigsten verwenden wirst. Die niedrigeren Wände machen ihn leichter, sodass du ihn besser handhaben kannst. Und diese geringere Höhe sorgt außerdem dafür, dass der Deckel näher an den Speisen liegt, wodurch er dieselbe Wärme wie der Korpus abgibt. Das fördert ein schnelleres Garen und sorgt dank des Kondensationsdeckels dennoch für ein ebenso zartes Ergebnis.
Es ist ein sehr vielseitiger Gourmet-Profitopf. Dank seiner großen Oberfläche und seiner Höhe ist er perfekt als niedriger Topf für Schmorgerichte, als Pfanne zum Sautieren, Bräunen, Braten oder Frittieren, als Platte für Fleisch, Fisch und Gemüse, als Form für Torten, Kuchen oder Brot, als Paellapfanne für Reisgerichte oder Fideuás, oder als Bräter für Braten und Gratins.
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