De Buyer Kupfer-Zuckerlöffel

Der Kupfer-Karamell-Topf von De Buyer ist der perfekte Topf, um Zucker schnell, bequem und sicher zu karamellisieren . Dank der hervorragenden Leitfähigkeit von Kupfer erreichen Sie ein homogenes Garen und bereiten Karamell oder Sirup in kürzerer Zeit zu. Der genietete Edelstahlgriff bleibt kühl und sorgt so für eine sichere Handhabung des Kochtopfs. Und die Ausgießer auf beiden Seiten erleichtern das bequeme Ausgießen, unabhängig davon, mit welcher Hand Sie es verwenden.

Dieser ebenso elegante wie praktische Kupfertopf ist ein perfekter Topf für die Zubereitung von Sirup, Karamell, Marmelade oder kandierten Früchten , da er dank seines Materials und seines Designs folgende Vorteile bietet:

• Kupfer ist der beste Wärmeleiter . Dieses Metall bietet eine hervorragende Wärmeübertragung. Darüber hinaus nimmt es ihn auf und verteilt ihn gleichmäßig, sodass der Zucker gleichmäßig erhitzt wird.
  
• Diese hervorragende Wärmeleitfähigkeit bedeutet große Energieeinsparungen . Es handelt sich um einen äußerst effizienten Topf, da Sie nicht mit hoher Feuerkraft kochen müssen, um hohe Temperaturen zu erreichen, und Sie die Karamellisierung besser kontrollieren können.
• Für eine möglichst effiziente Nutzung sollte der Topf schrittweise erhitzt werden und niemals mit hoher Heizleistung (höchstens 3/4 der in der Küche zulässigen Leistung) verwendet werden. Dank der hohen Temperaturleitfähigkeit von Kupfer (höher als die von Eisen oder mehrschichtigem Edelstahl) benötigen Sie keine höhere Leistung.
  
• Aufgrund der hohen Temperaturen, die der Zucker erreicht, ist er ein ideales Utensil für die Zubereitung von Karamell .
• Da er aus Kupfer besteht, ist er ein äußerst langlebiger Topf. Sie werden es immer in der Küche haben und es wird von Generation zu Generation weitergegeben.
• Sein genieteter Griff aus gegossenem Edelstahl ermöglicht eine einfache, sichere und komfortable Handhabung, da er nicht heiß wird.
  
• Die Ausgießer auf beiden Seiten des Topfes erleichtern das Ausgießen der Süßigkeiten, egal ob Sie es mit der linken oder rechten Hand tun.
  

Dieser Kupfertopf ist ein Stück, das in Ihrer Küche nicht fehlen darf, wenn Sie gerne backen. Ein Topf, mit dem Sie Zeit und Energie sparen, da Sie dank der hohen Temperaturleitfähigkeit von Kupfer ein schnelleres und gleichmäßigeres Garen erzielen.

HINWEIS: Der Topfkörper besteht vollständig aus Kupfer, ohne jegliche Beschichtung oder Beschichtung aus anderen Materialien. Dies garantiert eine bestmögliche Wärmeleitfähigkeit, ist jedoch nur für Zubereitungen mit Zucker geeignet . Für andere Kocharten ist es nicht geeignet , da es toxische Reaktionen hervorrufen kann.

Eigenschaften:

• Kupfertopf mit Griff aus gegossenem Edelstahl.
  
• Topf zum Kochen mit Zucker: Karamell, Sirup, Marmeladen und Konfitüren.
• Nicht zum Kochen ohne Zucker geeignet.
• Hervorragende Wärmeübertragung dank des Herstellungsmaterials (100 % Kupfer).
• Höhere Energieeffizienz.
• Kühl bleibender Griff aus Edelstahl.
  
• Ausgießer zur bequemen Handhabung mit beiden Händen.
  
• Design, das das Kochen erleichtert und es sehr komfortabel macht.
• Äußerst haltbares Material.
• Maßnahmen:
• Durchmesser: 19,5 cm
• Fassungsvermögen: 3,4 Liter
• Gesamtlänge: 39,7 cm
• Höhe: 10,5 cm
• Dicke: 2 mm
• Gewicht: 1,8 kg
• Um thermische Kontraste und Verbrennungen zu vermeiden, sollte es nach Gebrauch abkühlen, bevor es gereinigt oder angefasst wird.
• Geeignet für Gas-, Elektro- und Cerankochfelder.
• Nicht für Induktionsherde geeignet. Nicht für den Backofen geeignet.
• Von Hand mit einem milden Reinigungsmittel oder De Buyer Copper Utensil Cleaner reinigen. Nicht für die Spülmaschine geeignet.
• Hergestellt in Frankreich.

Warum uns der De Buyer Copper Candy Dipper gefällt

1. Aufgrund seiner hervorragenden Wärmeleitfähigkeit gibt es kein besseres Material zum Karamellisieren.
   
2. Der Griff aus gegossenem Edelstahl garantiert eine komfortable und sichere Handhabung. Es wird nicht heiß!
3. Bei geringer Leistung heizt er wie kein anderer! Am effizientesten.
4. Ausgießer auf beiden Seiten erleichtern das sichere Ausgießen mit beiden Händen.
5. Ob Sirup, Marmelade, trockenes Karamell oder kandierte Orangen, es ist ein perfektes Stück für leidenschaftliche Konditoren und die anspruchsvollsten Konditoren.

Geschichte von De Buyer

De Buyer wurde 1830 in Le Val d'Ajol, Frankreich, gegründet und ist ein Familienunternehmen, das Küchengeräte für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Der Katalog umfasst heute mehr als 2.000 Produkte und exportiert in 95 Länder. De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen sehr bekannt und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie der École Nationale de la Pâtisserie, der École de Cuisine Alain Ducasse und der École Ferrandi zusammen.