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De Buyer verbessert sein beliebtes Ultra mit der Mandoline Revolution, einer professionellen Küchenmandoline mit doppelter Mikrozahnungsklinge, die an verschiedenen Stellen in die Lebensmittel eindringt, wodurch der Aufprall und der erforderliche Kraftaufwand reduziert werden, um Schnitte sowohl bei harten als auch bei weichen Lebensmitteln zu machen.
Die Klinge behält auf der einen Seite den wellenförmigen Schnitt bei, um Kartoffeln oder Gemüse in welliger oder Gitterform zu schneiden. Auf der anderen Seite ermöglicht sie das Schneiden von Scheiben, Julienne oder Würfeln dank der mikrozahnigen Schneide. Die Julienne kann in 2, 4 oder 10 mm Breite geschnitten werden und die Schnittstärke ist bis zu 10 mm verstellbar.
Es ist eine sehr sichere Mandoline aus Edelstahl, dank ihrer klappbaren, rutschfesten Füße und dem ergonomischen Schutz, der ein komfortables und präzises Schneiden ermöglicht.
Die neue Revolution ist viel mehr als eine Mandoline zum Schneiden von Gemüse. Damit kannst du alle Arten von Schnitten ausführen:
HINWEIS: Die Mandoline De Buyer Revolution hat eine umfassendere Version, die Mandoline Revolution Master De Buyer, die das Zubehör für extralange Schnitte und ein komplettes Set von 6 Kämmen für Julienneschnitte in 2, 3, 4, 5, 7 und 10 mm enthält, deren Rutschbahn aus Verbundpolymer gefertigt ist.
Gegründet im Jahr 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich), ist De Buyer ein Familienunternehmen, das sich der Herstellung von Küchenartikeln für Profis und Spitzenrestaurants weltweit widmet. Mit über 180 Jahren Erfahrung in der Metallverarbeitung umfasst das Sortiment heute mehr als 2000 Produkte und exportiert in 95 Länder. Mit großem Einfluss auf die französische Küche (De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen sehr bekannt), arbeitet De Buyer mit renommierten Kochschulen wie der l’École Nationale de la Pâtisserie, der l’École de Cuisine Alain Ducasse und der l’École Ferrandi zusammen.
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Mandolina de calidad profesional con una construcción robusta de acero y capacidades de corte versátiles. Los clientes elogiaron las «fantásticas cuchillas» y las «lonchas muy finas», aunque observaron una curva de aprendizaje para cortes complejos, como los cubos. Algunos descubrieron que esto requiere mucha presión y práctica. Algunos reportaron problemas con las cuchillas o desperdicios de comida, y los productos más blandos, como los tomates, pueden ser un desafío.
La estructura es muy estable y las cuchillas fantásticas. Permite hacer realmente todos los cortes que ofrece, pero hay que aprender ha hacer la presión necesaria que es bastante fuerte. Por primera vez podemos hacer laminas finisimas de berenjena a la andaluza y las patatas paja perfectas.
Muy decepcionada con este producto. Compré la mandolina de de Buyer para asegurarme que compraba la mejor calidad posible. Sin embargo, no funciona. Ninguna de las dos cuchillas corta y como ya la he “usado” (lo pongo entre comillas porque realmente no se puede usar algo que no funciona), no puedo devolverla. Así que mi recomendación es que no la compréis. Comprad la más barata que haya, así si no funciona por lo menos perdéis menos dinero.
Hola Cristina,
Sentimos mucho que el producto no cumpla con tus expectativas. Indicarte que, tal como te hemos comentado por correo electrónico, hemos consultado a la marca para saber cuál puede ser el problema y poderte dar una respuesta sobre la incidencia.
La mandolina Revolution de Buyer es una mandolina profesional de excelente calidad; puede costar un poco al principio hacerse con ella, porque puede parecer más dura o costar más de lo que puede costar con otras mandolinas, pero te asguramos que has hecho una muy buena elección.
Tal como te hemos indicado, estamos en contacto contigo y con la marca para poderte ofrecer una respuesta lo antes posible.
Saludos
Claudia&Julia
Cuando lo desembale y me puse a trastear, me llevé una mala impresión, ya que las instrucciones no me parecieron muy buenas, creí que había hecho una mala elección. Debo decir que al intentarlo por segunda vez, y de forma casi intuitiva, conseguí hacerme con él, y me gustó, buen utensilio. Llevaba tiempo deseando conseguirlo. Creo que lo utilizaré mucho.
En una paraula, molt professional. Precisa, amb tall net, còmoda. Una maravella!
Es una mandolina, muy completa, hace cortes de muchas formas y grosores. Merece la pena emplear tiempo para investigar todas sus posibilidades, el material es de muy buena calidad. La recomiendo!!!
Le di muchas vueltas si comprarla o no comprarla por su alto precio, pero después de utilizarla , me ha gustaba mucho
El envío rapidísimo y el producto de alta calidad, se pueden hacer muchos tipos de corte
Estoy muy contenta con la mandolina para mi cumple con todo lo prometido, soy muy exigente con las prestaciones y calidad de material por eso me decide por la Mandolina revolution de Buyer y la recomiendo para cualquier amante de la cocina.
Llevaba tiempo detrás de esta mandolina, y estoy muy satisfecha de la compra. Aunque para el tomate no acaba de irme bien si no es muy maduro, por el resto es perfecta. La recomiendo sin lugar a dudas!!
Buen utensilio de cocina. Pero se me salió un muelle. Lo he podido colocar espero q dure. Muchas gracias
Es impresionante lo versátil que resulta esta mandolina, además de la calidad que ofrece en cuanto a sus materiales. La recomiendo al 100%
Tinc la mandolina De Buyer ja fa anys i n'estic molt contenta. La proba és que aquest any la regalo al meu fill per Nadal i segur que també en treurà molt profit.
Muy contenta con la compra, para laminar genial, he laminado incluso naranjas, y a la primera!
Me está costando mas pillarle el truco a los cubos, será cuestión de practicar. La única pega que le pongo es que el protector ergonómico es gigante, o yo tengo la mano muy pequeña , ya me iré acostumbrando.
Muy estable y fácil de manejar
Súper practico!!!!
¡Gran producto! Estaba buscando una mandolina que fuera estable y sin riesgo para cortarme, y he acertado. Además es muy fácil de lavar. ¡La recomiendo vivamente!
Hola he adquirido recientemente la mandolina Revolution De Buyer, la verdad es que en el momento de desembalarla me asustó su tamaño y rotundidad de formas, pero decidí probarla e incluso colocarla en el espacio previsto para ella, donde ya tenía una mandolina básica de plástico, y comprobé que no era más grande y que su uso es fácil. De momento he intentado todos los cortes, y aunque los cubos todavía no los tengo controlados, ya he hecho un pisto con calabacines en cubitos bastante logrados. Si he de poner una pega es con productos blandos, he intentado hacer cubos con un tomate pero se me ha deshecho sin conseguirlo, no sé si ha fallado el manejo o la mandolina, volveré a intentarlo.El servicio de Claudia y Julia FENOMENAL como siempre, rápido y eficiente.
El transporte como siempre impecable. Llegó justo cuando indicaron. La mandolina es increíble!!! No sé si soy yo, pero los cuchillos cortadores que están debajo de la mandolina se salen todo el rato y no encajan bien. Las pestañas están como dobladas y no engancha en sus agujeros. Por lo demás todo bien! Muchas gracias.
Lo cierto es que aún no debería opinar, la he usado poco y mal.
Me parece una ayuda para preparar muchos platos pero hay que cogerle el tranquillo para conseguir los resultados esperados. Posiblemente con el uso y la práctica se mejoren los resultados. En cuanto al servicio de Claudia y Julia, fantástico como siempre.
Hacía tiempo que quería cambiar mi mandolina de la que estaba satisfecha, pero al ser antigua, no tenía el mismo sistema de seguridad que ésta. Puestos a cambiar, me decidí por la Revolution y estoy más que satisfecha. Facilita todos los cortes posibles en cocina. Es robusta y de fácil manejo.
Increíble mandolina, robusta, toda de acero y preciosa. Fácil de cambiar las cuchillas. Fabulosa elección.
Estoy muy contenta porque es una gran ayuda en la cocina y una forma maravillosa de presentar platos, con la variedad de cortes que puedo hacer en cualquier alimento.
Encantada es poco decir. Es una maravilla, una inversión cuya renta se percibe desde el primer uso. Agiliza muchísimo el trabajo en la cocina y, además, ha logrado que mi marido y yo cocinemos juntos. Chapó!!!
Mandolina De Buyer Revolution
Estoy encantada con esta mandolina! Lo único que algunas veces hay que hacer demasiada fuerza y las patas traseras se salen de su sitio. Por lo demás bien, aunque todavía no he probado los distintos tipos de cortes!!
Dar las gracias a Claudia & Julia por la rapidez en el envío!
Era la primera mandolina que compraba ,sencilla, y mejor de lo que esperaba, también segura, se puede aconsejar
Después de mirar muchas mandolinas y opiniones y comparar me decidí por la revolution de Buyer arriesgándome a que los cortes difíciles no me salieran. Tengo que decir que he probado todos los cortos a excepción del rombo y me han salido sin ninguna dificultad, es cuestión de no liarse a la hora de hacer el giro del pincho. Estoy muy contenta con la compra ...espero tener mandolina por muchos años.
Mandolina De Buyer Revolution
Estoy encantadisima funciona muy bien muy buena compra👌👍
LA NECESITABA PARA CORTAR TOMATE EN LISO Y NO CORTA BIEN. NO ME GUSTA LA MANDOLINA
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Claudia&Julia wurde Ende 2012 als Antwort auf unsere Begeisterung für Koch- und Qualitätsutensilien geboren.
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