De Buyer Backblech aus Aluminium

Das Backblech aus Aluminium für den Ofen von De Buyer ist ein Küchenutensil, das für Liebhaber von Braten und Backwaren entwickelt wurde. Dieses Blech, hergestellt aus unbeschichtetem Aluminium (ohne jegliche Beschichtung) mit einer Dicke von 4 mm, garantiert eine außergewöhnliche Haltbarkeit und Verformungsbeständigkeit, selbst bei intensiver Nutzung in der Küche.

Multifunktional von Natur aus, ist es perfekt zum Braten von Fleisch und Gemüse in einem herkömmlichen Ofen. Sie werden sehen, wie Sie von einer schnellen und gleichmäßigen Garung profitieren, und seine Vielseitigkeit reicht bis zum Goldbraunbacken der exquisitesten süßen Zubereitungen. Die Dicke trägt nicht nur zu seiner Stabilität bei, sondern ermöglicht auch eine perfekte und gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch eine gleichmäßige Garung der Speisen sichergestellt wird.

Das Design ist auf Komfort in der Küche ausgelegt, mit zwei stabil eingefassten Griffen, die eine sichere und bequeme Handhabung ermöglichen, was es ideal macht, das Blech problemlos vom Ofen auf den Tisch zu bringen. Es ist wichtig zu erwähnen, dass dieses Produkt nicht für Induktionskochfelder geeignet ist (ja geeignet für Gas, Glaskeramik und vollständig ofenfest).

Das Backblech aus Aluminium für den Ofen von De Buyer ist in einer breiten Palette von Größen erhältlich, um allen Bedürfnissen gerecht zu werden, von Einzelportionen bis hin zu großen Familienbanketten oder Veranstaltungen.

Eigenschaften:

• Kompatibel mit allen Wärmequellen außer Induktion, was es ideal für verschiedene Kochtechniken macht.
• Hergestellt aus hochwertigem Aluminium, das eine starke Struktur bietet, die sich nicht verformt.
• Ausgezeichnete Wärmeleitfähigkeit für eine gleichmäßige und effiziente Garung.
• Robuste eingefasste Griffe, die eine einfache und sichere Handhabung gewährleisten.
• Elegantes und praktisches Design, geeignet zum direkten Servieren am Tisch.
• In mehreren Größen erhältlich, um jede kulinarische Aufgabe zu bewältigen.

Mit dem Backblech aus Aluminium für den Ofen von De Buyer können sowohl professionelle Köche als auch Kochbegeisterte auf überlegene Leistung und konsistente Ergebnisse, Backvorgang für Backvorgang, zählen.

Ideale Anwendungen für dieses Blech in der Patisserie

Hier einige Ideen, wie Sie dieses ausgezeichnete Blech in der Patisserie nutzen können. Denken Sie daran, um Ankleben zu vermeiden, können Sie immer Backpapier oder eine Silikonmatte verwenden.

1. Kekse: Perfekt zum Backen in Chargen.
2. Brownies: Für ein gleichmäßig gebackenes Ergebnis.
3. Flache Kuchen: Ideal als Tortenböden oder für Rouladen.
4. Gebratenes Obst: Karamellisierte Äpfel, Birnen oder Pfirsiche.
5. Tarte Tatin: Hervorragend zum Karamellisieren.
6. Blätterteiggebäck: Für feines Gebäck wie Croissants oder Dänisches Gebäck.
7. Baisers: Kleine Baisers oder Pavlova-Böden.
8. Energieriegel: Gebackene Granolas oder Müsliriegel.
9. Obstkuchen: Mit knusprigen Mürbeteigböden.
10. Windbeutel und Éclairs: Für ein goldbraunes und gleichmäßiges Backergebnis.

Ideale Anwendungen für herzhafte Rezepte mit diesem Blech

1. Braten: Ideal für Rindfleischstücke, ganzes Huhn oder Schweinefleischstücke.
2. Geröstetes Gemüse: Perfekt für saisonale Gemüsemischungen.
3. Gebackener Fisch: Gesund und schnell, mit Kräutern und Zitrone gewürzt.
4. Lasagne: Schichten aus Pasta, Sauce und Käse bis zur Bräunung.
5. Mariniertes Fleisch: Huhn, Schwein oder Rind mit Ihren Lieblingsmarinaden.
6. Gratinierte Gerichte: Kartoffeln, Brokkoli oder Blumenkohl mit Käse und Béchamel.
7. Hackbraten: Mischung aus Hackfleisch und Gewürzen, gebacken bis durchgegart.
8. Hausgemachte Pizzen: Vom Teig bis zu den frischen Zutaten Ihrer Wahl.
9. Hähnchen- oder Rinderfajitas: Gebacken mit Paprika und Zwiebeln, zum Servieren mit Tortillas.
10. Quiches und herzhafte Torten: Mürbeteigboden mit Füllungen aus Ei, Gemüse und Fleisch.

Ebenso wie bei süßen Rezepten können Sie für Fisch, Pizza oder herzhafte Torten bei Bedarf Backpapier auf den Boden legen (obwohl es mit Öl oder Butter nicht notwendig ist).

Maße

Außenmaße:

• 30 cm Blech: Länge: 35,5 cm, Breite: 30,7 cm, Höhe: 12,6 cm
• 35 cm Blech: Länge: 40,8 cm, Breite: 25,8 cm, Höhe: 12,1 cm
• 40 cm Blech: Länge: 45,5 cm, Breite: 32,8 cm, Höhe: 13,4 cm
• 50 cm Blech: Länge: 56,2 cm, Breite: 41 cm, Höhe: 14 cm

Innenmaße:

• 30 cm Blech: Innenlänge: 30 cm, Innenbreite: 30 cm, Innenhöhe: 6,5 cm
• 35 cm Blech: Innenlänge: 35 cm, Innenbreite: 25 cm, Innenhöhe: 6 cm
• 40 cm Blech: Innenlänge: 40 cm, Innenbreite: 32 cm, Innenhöhe: 8,5 cm
• 50 cm Blech: Innenlänge: 50,2 cm, Innenbreite: 40 cm, Innenhöhe: 8 cm