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De Buyer Alchimy 3-ply Edelstahl Stielkasserole
91,80€
109,00€
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Koche wie die anspruchsvollsten Köche mit dem Kasserolle Alchimy von De Buyer. Ihr hochdichtes Mehrschichtdesign kombiniert Edelstahl mit einem Aluminiumkern und sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung – für effizienteres und nachhaltigeres Kochen.
Die Alchimy-Kollektion von De Buyer ist eine Hommage an alle Köche und an den Bocuse d'Or – eine fast 100-jährige Partnerschaft zwischen der französischen Marke und der Welt der Profiküche.
Dank der homogenen Wärmeverteilung lässt sich die Temperatur jederzeit präzise steuern – ideal auch für empfindlichere Zubereitungen. Perfekt für Béchamelsauce, Crème pâtissière, Vanillepudding, braune Butter oder Brandteig. Auch zum Frittieren – z. B. von Kroketten – hervorragend geeignet.
Eigenschaften
- 3-lagiger Korpus: zwei Lagen Edelstahl mit Aluminiumkern
- Hohe Dichte für optimale Wärmeleitung und -speicherung
- Gleichmäßige Wärmeverteilung zur Energieeinsparung
- Schnelle Reaktion auf Temperaturveränderungen
- Integrierte Innenskalierung
- Ausgießrand für tropffreies und präzises Servieren
- Einfach zu reinigen, langlebig und gesundheitlich unbedenklich
- Erhöhter Edelstahlgriff: ergonomisch, bleibt kühl, dicht vernietete Befestigung
- Alle Größen werden ohne Deckel geliefert
- Geeignet für alle Herdarten inkl. Induktion und Ofen
- Spülmaschinenfest
- Hergestellt in Frankreich
Größentabelle
| Größe | Kapazität | Höhe | Innenhöhe | Außendurchmesser | Gewicht |
| 14 cm | 1 l | 12,2 cm | 7,4 cm | 15,5 cm | 699 g |
| 16 cm | 1,5 l | 13,2 cm | 8,8 cm | 17,5 cm | 851 g |
| 18 cm | 2 l | 14,8 cm | 9,6 cm | 19,5 cm | 1.033 g |
| 20 cm | 2,5 l | 15,7 cm | 10,6 cm | 21,5 cm | 1.212 g |
| 24 cm | 5 l | 18,8 cm | 12,5 cm | 25,5 cm | 1.664 g |
Passende Deckel erhältlich: Glasdeckel Mylady oder Edelstahldeckel.
Warum wir den Kasserolle Alchimy lieben
- Ein echter Profikasserolle, ideal für intensive Nutzung und beste Ergebnisse.
- Das Mehrschichtdesign sorgt für präzise Temperaturkontrolle und Energieeinsparung.
- Innenskalierung und Ausgießrand ermöglichen sauberes, genaues Arbeiten.
- Der erhöhte Griff erleichtert das Kochen mit mehreren Töpfen gleichzeitig.
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