De Buyer Affinity Edelstahl Stielkasserolle

Mit dem Edelstahl Stielkasserolle Affinity von De Buyer kochen Sie wie ein echter Koch. Sein 5-Schicht-Design, das Edelstahl mit Aluminium kombiniert, garantiert eine schnelle Erwärmung und eine gleichmäßige Temperaturverteilung, was zu einem effizienteren und schmackhafteren Garen führt.

Die homogene Wärmeverteilung ermöglicht es Ihnen, die Temperatur zu kontrollieren und ist ein idealer Topf auch für empfindlichere Rezepte. Perfekt für Reduktionen und Kochsaucen wie Béchamel oder für Zubereitungen wie Pudding, Karamell oder Brandteig, es eignet sich auch hervorragend zum Braten von Kroketten und leckeren Krapfen.

Die Affinity-Serie von De Buyer besteht aus 5 Schichten Edelstahl und Aluminium sowohl an der Basis als auch an den Wänden der Utensilien. Dank dieser Mehrschichttechnologie absorbiert und verteilt der Kochtopf die Hitze hervorragend, was zu einem homogenen und effizienten Garen von Speisen führt, was auch zu niedrigeren Energiekosten führt.

Merkmale

• Formbeständiges Kochgeschirr aus mehrschichtigem Material: äußere Lagen aus Edelstahl, innere aus Aluminiumlegierungen.
• Ultrareaktives Material: sehr rascher Temperaturanstieg, aber auch eine prompte Reaktion ohne Nachgaren, wenn das Kochgeschirr vom Herd genommen wird. Eine sehr gute Kontrolle des Garprozesses.
• Gleichmäßige Verteilung der Hitze auch über die Wände und perfekter Wärmekreislauf: Homogene Erhitzung. Ideal geeignet zum Reduzieren und für Saucen.
• Stiel aus Edelstahlguss, vernietet: ergonomisch, liegt bequem in der Hand; schlichte Eleganz.
• Der Stiel behält eine niedrige Temperatur.
• Hochwertige Produktserie, modernes, elegantes Design.
• Hochwertige Spiegelpolitur.
• Tipp: Nach und nach die Temperatur erhöhen.
• Hygienisch: spülmaschinenfest. Gelegentlich außen mit Polierpaste polieren, um den ursprünglichen Glanz zurückzugewinnen.
• Für alle Herdarten, auch Induktion.

Maße

Warum wir den Stielkasserolle aus Edelstahl von De Buyer so mögen

1. Es ist ein Kochtopf in professioneller Qualität, mit dem Sie gekonnt kochen können.
2. Widerstandsfähig und langlebig dank seiner Konstruktion mit Edelstahlaußenseite.
3. Die 5 Schichten garantieren eine schnelle Erwärmung und eine gleichmäßige Temperaturverteilung.
4. Es wird Ihnen viele Freuden in der Küche bereiten.
   
5. Perfekt zum Erhitzen, Braten, Sautieren oder Zubereiten von Saucen.

Die Geschichte von De Buyer

De Buyer wurde 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich) gegründet und ist ein Familienunternehmen, das Küchenartikel für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Mit mehr als 2.000 Produkten in seinem Katalog exportiert es heute in 95 Länder. De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen bekannt und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie der École Nationale de la Pâtisserie, der École de Cuisine Alain Ducasse und der École Ferrandi zusammen.