Meinungen und Fragen
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Mit dem Edelstahl Stielkasserolle Affinity von De Buyer kochen Sie wie ein echter Koch. Sein 5-Schicht-Design, das Edelstahl mit Aluminium kombiniert, garantiert eine schnelle Erwärmung und eine gleichmäßige Temperaturverteilung, was zu einem effizienteren und schmackhafteren Garen führt.
Die homogene Wärmeverteilung ermöglicht es Ihnen, die Temperatur zu kontrollieren und ist ein idealer Topf auch für empfindlichere Rezepte. Perfekt für Reduktionen und Kochsaucen wie Béchamel oder für Zubereitungen wie Pudding, Karamell oder Brandteig, es eignet sich auch hervorragend zum Braten von Kroketten und leckeren Krapfen.
Die Affinity-Serie von De Buyer besteht aus 5 Schichten Edelstahl und Aluminium sowohl an der Basis als auch an den Wänden der Utensilien. Dank dieser Mehrschichttechnologie absorbiert und verteilt der Kochtopf die Hitze hervorragend, was zu einem homogenen und effizienten Garen von Speisen führt, was auch zu niedrigeren Energiekosten führt.
Durchmesser | Fassungsvermögen | Höhe |
14 cm | 0,9 l | 7 cm |
16 cm | 1,3 l | 8 cm |
18 cm |
1,8 l | 9 cm |
20 cm |
2,5 l | 10 cm |
De Buyer wurde 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich) gegründet und ist ein Familienunternehmen, das Küchenartikel für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Mit mehr als 2.000 Produkten in seinem Katalog exportiert es heute in 95 Länder. De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen bekannt und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie der École Nationale de la Pâtisserie, der École de Cuisine Alain Ducasse und der École Ferrandi zusammen.
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He utilizado el cazo para cocer y freír. Es muy eficiente, coge temperatura muy rápido y la distribuye de forma homogénea. De momento no se han pegado los alimentos. Estoy muy satisfecha con la compra de este producto. También quiero destacar la capacidad de respuesta de la tienda Claudia and Julia. Gracias!!
Insuperable, calidad efectividad total.
Una calidad excelente
Por fin he podido hacer una crema inglesa.
El cazo es muy robusto y se note la gran calidad de los materiales y construccion vale muchísimo la pena
Claudia&Julia wurde Ende 2012 als Antwort auf unsere Begeisterung für Koch- und Qualitätsutensilien geboren.
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