Rosa Ardá, a quien muchos conocéis por su blog Velocidad Cuchara, me ha dejado encantada con las deliciosas, esponjosas e irresistibles magdalenas que ha preparado. Algunos pensaréis que hacer magdalenas es simple. Yo diría que no es complicado, pero cogerles ese punto que las hace deliciosamente ricas a la vista y al paladar tiene su qué!
La receta que Rosa propone es una receta de magdalenas tradicional, las de siempre hechas con aceite de oliva virgen extra.
En el post (aquí), os da varios consejos que creo os interesarán. Uno que creo importante, es que resuelve el problema con que muchas veces nos encontramos: ¿Cómo hacerlo para mantener las magdalenas firmes, sin que la masa tienda hacia los lados y suban hacia arriba? La respuesta está en poner las moldes de papel para magdalenas dentro de un molde rígido, como el molde antiadherente para cupcakes de Le Creuset.
Os invito a ver la receta, y a disfrutar pequeños y mayores de unas deliciosas magdalenas de pueblo!
Comentarios
Yudith noguera dijo:
Inscribirme para obtener recetas varias