De Buyer Carbone Plus Cast Iron Paella Pan

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30,24€ 37,80€

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Our De Buyer Carbone Plus paella pans are just what you've been looking for to cook healthily at home.

  1. Handcrafted in iron,
  2. without using chemicals, foreign coatings or heavy metals,
  3. it has an exceptional thickness for excellent temperature distribution for a perfect paella.
  4. In addition to paellas, they are ideal for grilling.
  5. Suitable for all heat sources including induction and
  6. you can put the entire pan in the oven.

Note: To let the rice set, you can use the our ILSA stainless steel covers, available in different sizes.

Why we like the paella pan

  1. The De Buyer iron distributes the heat so well over the entire surface that all food is evenly cooked and browned, so you won't find any uncooked rice grains.
  2. It can be found in both small and large diameters. You can serve from 1 or 2 portions up to 12!
  3. They’re indestructible. They will last you a lifetime if you take good care of them.

De Buyer’s story

Founded in 1830 in Le Val d'Ajol (France), De Buyer is a family-owned company that manufactures kitchenware for professionals and haute cuisine restaurants all over the world. With more than 2000 products available to buy today, it exports to 95 countries. Well-known in French gastronomic circles, De Buyer collaborates with such prestigious cooking schools such as l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse and l’École Ferrandi.

Measurements

Diameter Base Diameter Serves Weight Height
24cm 17.5cm 2 1.2 Kg 3.9 cm
28cm 20.5cm 3 1.9 Kg 4 cm
32cm 24cm 4 2.4 Kg 4.2 cm
36cm 27cm 6 3 Kg 5.1 cm
40cm 30cm 8 3.78 Kg 5.3 cm
50cm 41cm 12 5.82 Kg 5.7 cm

Opinions and questions

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Customer Reviews

Based on 473 reviews
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A
Angela S.L.
Buyer, un grato descubrimiento.

Cansada de tirar sartenes i cazuelas con las superfícies antiadherentes estropeadas, he cambiado tres sartenes i dos cazuelas o paelleras por estas de Buyer, la última todavia no la he utilizado pero todas las demás son estupendas, las he preparado como viene en las instrucciones i no se pega nada, igual las uso para freir que para hacer plancha o tortillas, el arroz perfecto. Estofados también. Ahora sé que tengo unas piezas para toda la vida y más. La única sarten que no recomiendo és la más pequeña, no me sirve ni para freir un huevo es demasiado pequeña. Por lo demás estoy muy contenta.
I de Claudia&Julia una excelente opinión.

A
Alberto
Increible

La compré hace unas semanas. Tenía miedo de que se me pegará aún haciendo el curado, pero la verdad todo lo contrario.
Calentando la antes con aceite y hechando después los ingredientes va perfecta, no se pega nada.

Muy contento con ella.

I
Inés L.
Maravillosa y enorme

Estamos encantados con la paellera, y deseando hacer una riquísima paella porque lo gracioso es que hemos hecho muchas cosas menos para lo que propiamente debería, pero es que nos vale para todo!

F
Fina R.
Paella de hierro De Buyer

Uns buena compra. La he utilizado en tres ocasiones , fideuá, pescado con salsa y han salido estupendos. Muy recomendable

R
Ricardo S.G.
Robusta

Entra por los ojos, preciosa, cuando la levantas y compruebas su peso, te das cuenta que es para toda la vida, lástima que se ponga negra por fuera y gris acero por dentro, pero ya se sabe”contra más se usa menos se agarra”