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This Emile Henry blade is perfect for making precise, shallow but firm cuts in the bread dough just before baking, without damaging or deflating the dough.
It is the classic scoring blade with the elegant touch of Emile Henry, made with beech wood and a ceramic blade, ensuring a sharp edge for a very long time. It measures 7cm long.
Emile Henry is a highly reputable French company, family-owned with 75 years of history, manufacturing high-quality ceramic kitchenware with a 10-year warranty since 1850.
With great international prestige, it is currently present in more than 50 countries and is recognized for its elegant and delicate designs, perfectly combining tradition, French savoir faire and functionality in the most beautiful pieces.
Its delicate artisanal manufacturing process is based on the use of Burgundy clay fired at over 2000 ºC, to which a natural finishing glaze is then applied by hand.
Want a fun fact? All pieces are handmade, one by one, in a highly careful artisanal process. And each piece is signed by the artisan who makes it on the underside back (the part of the base that is not visible), conveying the love put into each one!
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Una herramienta de puntuación de pan elogiada por la mayoría de los clientes por crear cortes limpios y una puntuación perfecta en la masa de pan. Los clientes dijeron que «corta mejor que una navaja multiusos» y produce resultados «increíbles». Sin embargo, algunos lo encontraron demasiado pequeño y se quejaron de su tamaño y funcionalidad. Algunos compradores informaron de una mala nitidez, lo que desgarra la masa en lugar de cortarla.
Por su diseño y su comodidad para greñar los panes.
Cumple perfectamente su función. El envío, perfecto como siempre.
Cuchilla para pan Emile Henry
Es demasiado pequeña ,para mi gusto ,pensaba que iba a ser un poquito más grande por lo demás bastante aceptable
Muy buen resultado, me encantó, lo malo me duró 3 días porque es tan pequeña que sin darle cuenta la tiré a la basura, se me ocurre que pongáis un agujero para poder colgarla. 😉
Cumple su función perfectamente.
Es correcto
Mejoraría con un mango más largo
Antes lo mismo daba que hiciera los cortes con n cuchillo afilado o con n cúter que nunca me salía bien.Desde que compre la cuchilla a vosotros estoy encantada de cómo se abre el pan.
Para mi gusto el filo un poco grueso, pero corta muy bién. En cuanto al servicio inmejorable.
Buena cuchilla, muy practica para hacer pan. Y el servicio de Caludia&Julia perfecto!
El filo es inexistente y no corta las masas. Eso si, es muy bonita... pero nada más... Cara, bonita pero totalmente inútil... Una cuchilla de afeitar de las de toda la vida es mucho más económica y funciona perfectamente... Decepciona que una marca como esta haga un producto tan malo...
Hola.
Lamentamos mucho la mala experiencia con la cuchilla. Ahora contactamos contigo para poder ayudarte.
Muchas gracias y disculpa las molestias.
Estoy estrenándome en el mundo del pan y estoy encantada con esta cuchilla. La recomiendo
Es preciosa y un capricho !! pero ya !! no funciona bien ... no corta nada bien !! al final seguimos con el cuter !!!
Eso si ... muy bonita para las fotos !!
Hola Roberto.
Lamentamos que la cuchilla no funcione correctamente. Ahora mismo contactamos contigo para solucionarlo.
Muchas gracias.
Perfecta cuchilla para hacerle los cortes al pan!!
Buen producto
No cumple las expectativas, a pesar de mojarla en agua,desgarra y no greña bien.Claudia &Julia un servicio excelente en sus envíos y atención
Hola Pepa.
Lamentamos que hayas tenido problemas con la cuchilla. Ahora mismo contactamos contigo para ayudarte. Muchas gracias.
Es pequeña pero cumple estupendamente su función, corta mejor que un cúter y al ser pequeña es de fácil manejo para cortar las masas de pan.
Deja la greña del pan increíble
Es perfecta para greñar el pan
El corte de la cuchilla es bueno, pero para las elaboraciones que yo hago me iría mejor que fuera algo más larga
Estoy muy contenta con los resultados. Para uso domeéstico es más que suficiente.
Excelente para hacer greñados perfectos.
Pues me gusta mucho,el corte sobre la nasa de pan queda mejor que con un cuchillo.
Me parece fantastica, fácil manejo y hace cortes sin desgarros.
Me encanta cómo hace el greñado en la masa.
contenta
Muy buena y segura
Cuchilla práctica para no tener que desgarrar la masa
Va genial para el greñado del pan, estoy muy contenta.
La he probado ya varias veces y me encanta. Un filo estupendo y un diseño elegante.
Tras probarla en diferentes panes, debo decir que es una cuchilla que no cumple ni las expectativas ni su función. Su filo no corta la masa, si no que la rasga y la arrastra; su greñado es insuficiente, deslabazado y muy pobre. Ha sido una compra pésima.
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Claudia&Julia was born at the end of 2012 as a response to our enthusiasm for cooking and quality utensils.
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