WMF FusionTec Iron Fry Pan 24cm

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The FusionTec frying pan from WMF is a magnificent piece, perfect for both your everyday dishes and the most elaborate holiday recipes. andMade of cast iron, free of non-stick coatings 100% natural, with high heat retention, you will be able to fry, sauté, prepare sauces, or sear meat in it.Its timeless and elegant design makes it a perfect frying pan. One of those pieces you will love to bring to the table and impress your most demanding guests.FusionTec

is born from the fusion at 860º C of a steel core with a porcelain combination (composed of more than 20 minerals such as feldspar, quartz, calcite, or borax),

forming a single piece inseparable of 3 layers. Without enamels and completely nickel-free.FusionTec allows you to cook efficiently and healthily.

Perfect for searing meats and vegetables, or for your griddle recipes, stir-fries, and sautés, you will be able to brown, cook, and stew anything you set your mind to, with extraordinary results. The Frying Pan Great speed in heating and fantastic heat retentionEven heat distribution

  • Non-porous surface
  • , so it does not absorb odors or flavors
  • Natural non-stickExtremely resistant
  • to scratches, abrasions, corrosion, and discoloration
  • Hollow handles that do not heat up with normal use, as heat is distributed over a larger area through the welding points. Silicone protection for a more comfortable grip.
  • Hollow handle that does not heat up on the 28 cm pan for better handling.
  • Its great resistance to high temperatures combined with its natural non-stick, the speed at which it heats up, its enormous heat retention, and the speed with which it transfers heat to food make it perfect for cooking any recipe, from the most traditional to the most demanding and sophisticated.Features

Two sizes to choose from: 24 cm frying pan and 28 cm frying pan (with additional handle)

WMF offers a 30-year warranty on

  • FusionTec.
  • Suitable for all types of cooktops, including induction.Oven safe up to 260 °C.
  • Very easy to clean. Dishwasher safe.
  • Excellent heat retention and distribution.
  • Non-porous, does not absorb odors or flavors.
  • Exceptionally smooth and hard surface. Does not lose color or rust.
  • Made in Germany.
  • Wide drip-proof rim.
  • You can see all the cast iron pieces from the
  • FusionTec collection here.

Why we like the FusionTec frying pan from WMF

It is a perfect pan to prepare impressive recipes. Tasty and with little oil. Your stir-fries will be Michelin star quality. Delicious and very healthy!No matter how much you use it, it will always be like the first day. It is almost indestructible, does not lose color, does not rust, and is very resistant to scratches, abrasions, and cuts.We love its beautiful black design, combined with the stainless steel handle and grip. A timeless design for the most demanding!

  1. It is perfect for cooking those pieces of meat that always resist you. The searing is ideal, thanks to how it retains heat and how quickly it transfers it to the food.
  2. They are made in Germany and WMF offers a 30-year warranty!
  3. We love its beautiful black design, combined with the stainless steel handle and grip. A timeless design for the most discerning!
  4. It is perfect for cooking those cuts of meat that always give you trouble. The searing is ideal, thanks to how it retains heat and how quickly it transfers it to the food.
  5. They are made in Germany and WMF offers a 30-year warranty!

The history of WMF

Leader in cookware in Germany and a global benchmark, WMF is a company founded in 1853 in Geislingen (Germany), originally producing all kinds of metal articles. With nearly 6000 employees today, WMF has 40 offices worldwide and is known for the quality, durability, and excellent design of its products. Products such as the Pressure Cooker were born from WMF.

The Cromargan® finish, patented in 1930 by WMF, is exclusive to its products. This stainless steel alloy with an 18/10 ferrous combination gives the item great scratch resistance and is acid-resistant. Whether the finish is polished or satin matte, Cromargan® is easier to clean than other finishes and offers a lifetime unchanging appearance.

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Customer reviews

All published opinions are from verified customers and are requested by email directly to customers within 10-15 days of purchasing a product in our store. More information here.

Los clientes elogiaron la excelente calidad y durabilidad de la sartén de hierro fundido: uno dijo que «nada se pega» y otro que «parece prácticamente indestructible». Se calienta rápidamente y cocina los alimentos de manera diferente. Sin embargo, la sartén es bastante pesada y se requieren dos manos para verterla. Al principio, algunos clientes tenían problemas con la adherencia, lo que requería una técnica adecuada.

  • Nada se pega. Limpia maravillosamente. ENAMORADO de esta sartén.
  • Excelente calidad, gran durabilidad. ¡Se calienta muy rápido y los alimentos se cocinan de forma diferente!
  • Muy buena calidad. Prácticamente indestructible.
  • 5 stars: 10 (83%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 2 (17%)
M
M A.V.R.
LA MEJOR SARTEN QUE HE COMPRADO HASTA LA FECHA

Pesa un poco, pero lo compensa con creces! Sana y duradera porque no tiene antiadherentes. Muy bonita. No se pega nada. Se limpia que da gusto. Estoy IN LOVE con esta sarten. Mi próximo objetivo, probar otro producto de la gama Fusión Tec.

M
MARÍA C.G.P.
Sartén hierro

Estoy encantada con la sartén, ha cumplido mis expectativas

E
Eva H.M.
Sartén de hierro fundido FusionTec de WMF

La satén tiene una calidad excelente, mostrando gran capacidad de durabilidad. Eso sí, por sus características es un poco pesada. Se calienta muy rápido y los alimentos se cocinan de forma diferente! Si se siguen las instrucciones de la marca y los videos tutoriales de Claudia Julia no se pega nada! Un gran acierto!

A
Asuncion A.
Parece muy robusta .

La he usado solo 1 Vez. Es antiadherente, se calienta rapido, consume menos.
Solo le encuentro una pega, pesa muchisimo y para volcar los alimentos tengo que utilizar las dos manos.

A
Alfredo M.G.
Sutil y bonita. Líneas muy rectas de aspecto aleman

Muy buena calidad. Prácticamente indestructible. Es bueno seguir los consejos para que su uso sea un exito

J
Jose S.
Sartén de hierro fundido FusionTec de WMF

Sigue como nueva. Fácil mantenimiento después de uso. En la web de la casa tiene un pdf de recetas de cocina.

M
Mercedes C.G.
De momento, se pega.

Todavía no he conseguido hacer un pescado a la plancha sin que se pegue y se deshaga todo. Espero que mejore y que el precio y la fama sean justificadas. Si alguien puede indicarme cómo proceder, estaría agradecida. Sólo pongo una estrella sin perjuicio de que pueda cambiar a la vista de los futuros resultados.

Hola Mercedes.

Lamentamos mucho lo sucedido con la sartén de hierro fundido de WMF.
Contactaremos contigo lo antes posible para poder ayudarte con algunos consejos para cocinar en hierro.

Muchas gracias y un saludo.

M
Matilde C.C.
Sartén

Magnífica,inmejorable.No soy aficionada a la cocina pero con esta sartén le estoy cogiendo el gusto.

J
Julia B.Á.
Todo se pega

Llevo varias semanas utilizándola y todo se pega. Estamos desesperados.

Hola Julia.

Para cocinar en ella, ciertamente el truco más importante es que esté muy caliente antes de empezar a cocinar, ya que generalmente este suele ser el principal problema cuando se pegan los alimentos.
En los primeros usos es importante poner un poco más de aceite de lo habitual. Con el tiempo se puede ir prescindiendo de este aceite y cocinar sin nada si lo quisieras.
Pero lo más importante, es calentar la sartén gradualmente :)

Si te surge cualquier consulta, no dudes en contactar a tienda@claudiaandjulia.com

Muchas gracias y un saludo.

M
Mónica
Sartén de muy buena calidad

Va muy bien para sellar carne, calentando bien la sartén con el aceite. De muy buena calidad, la recomiendo

A
Alicia N.F.
Sartén hierro fundido WMF

Es preciosa. Sella muy bien la carne. El aceite tiene que estar caliente antes de introducir un rebozado porque si no se pega. Habrá que ir aprendiendo a utilizarla porque el resultado y el sabor merece la pena

X
Xenia R.
Bien

Me gusta la sarten, pero para hacer tortillas se pega todo... Alomejor no sirve para eso
..

M
Merche

Es normal que en el primer uso de la sartén al calentarla gradualmente el mango se mueva?..da inseguridad al cocinar.
Gracias

Claudia&Julia

Hola Merche,

Por favor, escríbenos a: tienda@claudiaandjulia.com para que localicemos tu pedido y podamos ayudarte con tu consulta.

¡Un saludo!

J
José A.M.G.

¿Son aptas para cocinar cen placas de inducción y en horno y se pueden meter en el lavavajillas? Gracias.

Claudia&Julia

Hola José Antonio,

La sartén de hierro fundido Fusiontec de WMF es apta para su uso en todo tipo de cocinas, incluida la inducción. También es apta para el horno, hasta 260 °C. Puedes lavarla en lavavajillas.

¡Un saludo!

M
Mercedes C.G.

¡Hola! he comprado una sarten Sartén FusionTec y he procedido como se indica en la información que se acompaña y ayer hice pescado a la plancha y se pegó todo; la intensidad de la placa fue al principio fuerte y luego media. Me podrían indicar como evitar esto. La sartén ha estado con agua y detergente suave toda la noche y aún así ha costado quitar los restos.

Claudia&Julia

Hola Mercedes,
Lo importante es curar una sartén de hierro antes de usarla por primera vez.
Cuando cocinemos en una sartén de hierro tenemos que calentar un poco de aceite o mantequilla suavemente a fuego bajo, para que el calor se reparta de manera uniforme. Un exceso de calor provocará que los alimentos se peguen y además podría llegar a deformar una sartén de hierro en caso de dejarla a fuego alto.
Muchas gracias y un saludo.

L
Leandro B.G.

¿Qué dimensiones tiene la sartén de 28 centímetros de diámetro?. Altura, longitud total incluidos el mango y el asa.

Claudia&Julia

Hola Leandro,

Las medidas son las siguientes: 28cm x 54,7cm x 5cm

Muchas gracias y un saludo.

M
Maria F.N.R.

Estoy buscando una sartén buena pero con tantas opciones no se cuál comprar tengo la de buyer pequeña y me pesa ya q tengo un problema en la mano me gustaría alguna recomendación para lecruset wmf muchas gracias estoy encantada de haberos encontrado

Claudia&Julia

Hola María,

Las sartenes de hierro tienen un peso bastante mayor que las antiadherentes o las de acero inoxidable. Vamos a contactar contigo para facilitarte varias opciones e intentar ayudarte a elegir la que puede serte más adecuada.

Un saludo!