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The FusionTec frying pan from WMF is a magnificent piece, perfect for both your everyday dishes and the most elaborate holiday recipes. andMade of cast iron, free of non-stick coatings 100% natural, with high heat retention, you will be able to fry, sauté, prepare sauces, or sear meat in it.Its timeless and elegant design makes it a perfect frying pan. One of those pieces you will love to bring to the table and impress your most demanding guests.FusionTec
is born from the fusion at 860º C of a steel core with a porcelain combination (composed of more than 20 minerals such as feldspar, quartz, calcite, or borax),
forming a single piece inseparable of 3 layers. Without enamels and completely nickel-free.FusionTec allows you to cook efficiently and healthily.
Perfect for searing meats and vegetables, or for your griddle recipes, stir-fries, and sautés, you will be able to brown, cook, and stew anything you set your mind to, with extraordinary results. The Frying Pan Great speed in heating and fantastic heat retentionEven heat distribution
Two sizes to choose from: 24 cm frying pan and 28 cm frying pan (with additional handle)
Why we like the FusionTec frying pan from WMF
Leader in cookware in Germany and a global benchmark, WMF is a company founded in 1853 in Geislingen (Germany), originally producing all kinds of metal articles. With nearly 6000 employees today, WMF has 40 offices worldwide and is known for the quality, durability, and excellent design of its products. Products such as the Pressure Cooker were born from WMF.
The Cromargan® finish, patented in 1930 by WMF, is exclusive to its products. This stainless steel alloy with an 18/10 ferrous combination gives the item great scratch resistance and is acid-resistant. Whether the finish is polished or satin matte, Cromargan® is easier to clean than other finishes and offers a lifetime unchanging appearance.
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Los clientes elogiaron la excelente calidad y durabilidad de la sartén de hierro fundido: uno dijo que «nada se pega» y otro que «parece prácticamente indestructible». Se calienta rápidamente y cocina los alimentos de manera diferente. Sin embargo, la sartén es bastante pesada y se requieren dos manos para verterla. Al principio, algunos clientes tenían problemas con la adherencia, lo que requería una técnica adecuada.
Pesa un poco, pero lo compensa con creces! Sana y duradera porque no tiene antiadherentes. Muy bonita. No se pega nada. Se limpia que da gusto. Estoy IN LOVE con esta sarten. Mi próximo objetivo, probar otro producto de la gama Fusión Tec.
Estoy encantada con la sartén, ha cumplido mis expectativas
La satén tiene una calidad excelente, mostrando gran capacidad de durabilidad. Eso sí, por sus características es un poco pesada. Se calienta muy rápido y los alimentos se cocinan de forma diferente! Si se siguen las instrucciones de la marca y los videos tutoriales de Claudia Julia no se pega nada! Un gran acierto!
La he usado solo 1 Vez. Es antiadherente, se calienta rapido, consume menos.
Solo le encuentro una pega, pesa muchisimo y para volcar los alimentos tengo que utilizar las dos manos.
Muy buena calidad. Prácticamente indestructible. Es bueno seguir los consejos para que su uso sea un exito
Sigue como nueva. Fácil mantenimiento después de uso. En la web de la casa tiene un pdf de recetas de cocina.
Todavía no he conseguido hacer un pescado a la plancha sin que se pegue y se deshaga todo. Espero que mejore y que el precio y la fama sean justificadas. Si alguien puede indicarme cómo proceder, estaría agradecida. Sólo pongo una estrella sin perjuicio de que pueda cambiar a la vista de los futuros resultados.
Hola Mercedes.
Lamentamos mucho lo sucedido con la sartén de hierro fundido de WMF.
Contactaremos contigo lo antes posible para poder ayudarte con algunos consejos para cocinar en hierro.
Muchas gracias y un saludo.
Magnífica,inmejorable.No soy aficionada a la cocina pero con esta sartén le estoy cogiendo el gusto.
Llevo varias semanas utilizándola y todo se pega. Estamos desesperados.
Hola Julia.
Para cocinar en ella, ciertamente el truco más importante es que esté muy caliente antes de empezar a cocinar, ya que generalmente este suele ser el principal problema cuando se pegan los alimentos.
En los primeros usos es importante poner un poco más de aceite de lo habitual. Con el tiempo se puede ir prescindiendo de este aceite y cocinar sin nada si lo quisieras.
Pero lo más importante, es calentar la sartén gradualmente :)
Si te surge cualquier consulta, no dudes en contactar a tienda@claudiaandjulia.com
Muchas gracias y un saludo.
Va muy bien para sellar carne, calentando bien la sartén con el aceite. De muy buena calidad, la recomiendo
Es preciosa. Sella muy bien la carne. El aceite tiene que estar caliente antes de introducir un rebozado porque si no se pega. Habrá que ir aprendiendo a utilizarla porque el resultado y el sabor merece la pena
Me gusta la sarten, pero para hacer tortillas se pega todo... Alomejor no sirve para eso
..
Es normal que en el primer uso de la sartén al calentarla gradualmente el mango se mueva?..da inseguridad al cocinar.
Gracias
Hola Merche,
Por favor, escríbenos a: tienda@claudiaandjulia.com para que localicemos tu pedido y podamos ayudarte con tu consulta.
¡Un saludo!
¿Son aptas para cocinar cen placas de inducción y en horno y se pueden meter en el lavavajillas? Gracias.
Hola José Antonio,
La sartén de hierro fundido Fusiontec de WMF es apta para su uso en todo tipo de cocinas, incluida la inducción. También es apta para el horno, hasta 260 °C. Puedes lavarla en lavavajillas.
¡Un saludo!
¡Hola! he comprado una sarten Sartén FusionTec y he procedido como se indica en la información que se acompaña y ayer hice pescado a la plancha y se pegó todo; la intensidad de la placa fue al principio fuerte y luego media. Me podrían indicar como evitar esto. La sartén ha estado con agua y detergente suave toda la noche y aún así ha costado quitar los restos.
Hola Mercedes,
Lo importante es curar una sartén de hierro antes de usarla por primera vez.
Cuando cocinemos en una sartén de hierro tenemos que calentar un poco de aceite o mantequilla suavemente a fuego bajo, para que el calor se reparta de manera uniforme. Un exceso de calor provocará que los alimentos se peguen y además podría llegar a deformar una sartén de hierro en caso de dejarla a fuego alto.
Muchas gracias y un saludo.
¿Qué dimensiones tiene la sartén de 28 centímetros de diámetro?. Altura, longitud total incluidos el mango y el asa.
Hola Leandro,
Las medidas son las siguientes: 28cm x 54,7cm x 5cm
Muchas gracias y un saludo.
Estoy buscando una sartén buena pero con tantas opciones no se cuál comprar tengo la de buyer pequeña y me pesa ya q tengo un problema en la mano me gustaría alguna recomendación para lecruset wmf muchas gracias estoy encantada de haberos encontrado
Hola María,
Las sartenes de hierro tienen un peso bastante mayor que las antiadherentes o las de acero inoxidable. Vamos a contactar contigo para facilitarte varias opciones e intentar ayudarte a elegir la que puede serte más adecuada.
Un saludo!
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Claudia&Julia was born at the end of 2012 as a response to our enthusiasm for cooking and quality utensils.
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