Cuchillo chef 20 cm Chef's Edition Damasteel WMF

El Cuchillo chef 20 cm Chef's Edition Damasteel WMF es una auténtica obra de arte. Diseñado para convertirse en tu mejor ayudante en la cocina, este cuchillo forjado a mano con maestría, cuenta con una hoja excepcional de 120 capas de aceros especiales, fusionadas en una única hoja de acero. Es equilibrado, ergonómico, resistente, con un filo extraordinario y una durabilidad solo comparable a la seguridad que ofrece en el corte. Un cuchillo fabricado en Alemania y creado especialmente para profesionales, que es toda una muestra de excelencia. 

Elegante y práctico, este cuchillo chef o cuchillo cocinero de 20 cm es un imprescindible en la cocina. El cuchillo tiene un equilibrio perfecto en mano y es el mejor aliado para picar y cortar verduras, frutas, pescados y carnes con precisión, eficacia y seguridad. El mango, de acero inoxidable Cromargan® 18/10, tiene un diseño muy ergonómico, proporcionando un agarre y un manejo muy cómodos. 

Lo que más destaca en este impresionante cuchillo es su hoja exclusiva de acero de Damasco, con su elegante patrón de aguas. Este acabado se consigue utilizando aceros de alta calidad y diferentes grados de dureza. Pero para formar una única hoja, en vez de soldar diferentes capas, los aceros se pulverizan y se combinan al vacío con una presión extrema, creando una hoja de 120 capas de acero, que se forja a mano. Para acabar, se le aplica un grabado ácido que hace de cada cuchillo algo único y excepcional. 

Las hojas se miden individualmente con láser para determinar el ángulo de afilado óptimo para cada pieza, y se afilan por un robot, hasta alcanzar un afilado inigualable, que proporcionará un corte preciso y una duración única. 

Todos sus detalles lo convierten en un cuchillo excepcional, que resulta de combinar la  tecnología más innovadora con la maestría y la excelencia de los mejores artesanos. Además, se presenta en una elegante caja. Cada cuchillo es una pieza única, un imprescindible para cortar con eficiencia y precisión, y con la mayor seguridad y comodidad. 

Características:

• Cuchillo chef de 20 cm.
• Longitud total: 32 cm.
• Hoja forjada a mano con tecnología Damasteel, que fusiona 120 capas de aceros especiales pulverizadas, en una única hoja.
• Grabado ácido que hace de cada cuchillo algo único y excepcional.
• Libre de óxido y resistente a los ácidos.
• Forjado tradicional a partir de sola pieza. Tratamiento térmico para endurecer la hoja y conferirle flexibilidad.
• Fabricado en Alemania.
• Presentación premium, en elegante estuche.
• Equilibrio perfecto, gracias al contrapeso de metal pulido en el extremo.
• Tecnología WMF Performance Cut. Medición individualizada de las hojas para determinar el grado de afilado óptimo de cada pieza.
• Afilado excepcional y duradero que supera el doble del nivel requerido por la norma ISO 8442-5.
• Perfecto para todo tipo de alimentos. 
• Mango ergonómico de acero inoxidable 18/10 Cromargan®.
• Agarre cómodo y seguro.
• Hoja perfectamente unida al mango para una higiene total y limpieza fácil.
• Limpiar a mano y secar enseguida.

Por qué nos gusta el Cuchillo chef 20 cm Chef's Edition Damasteel WMF

1. No es solo un cuchillo, es una auténtica obra de arte.
2. La construcción de su hoja y el patrón de aguas, que es casi hipnótico, hacen único a cada cuchillo. 
   
3. El mango ergonómico Cromargan® y su perfecto equilibrio, hacen que su manejo sea cómodo, seguro y muy eficiente. 
   
4. Su afilado excelente proporciona un corte eficaz y muy preciso. 
   
5. Es un cuchillo diseñado para disfrute de los profesionales. 
   
6. Su presentación premium, en un elegante estuche, es una maravilla. 
   
7. Fabricado en Alemania con los más altos estándares de calidad.
   

History of WMF