Opinions and questions
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The De Buyer Mineral B Iron Griddle is what you were looking for for healthy home cooking.
De Buyer is a family-owned company dedicated to the manufacture of kitchenware for professionals and fine dining restaurants worldwide since 1830. With more than 180 years of experience, it offers more than 2000 products in its catalogue and exports to 95 countries. Well-known in the French restaurant industry, De Buyer collaborates with prestigious cooking schools such as l'École Nationale de la Pâtisserie, l'École de Cuisine Alain Ducasse and l'École Ferrandi.
Photo: Recipe "Chicken Cashew Burger" by Virginia (Sweet&Sour).
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Me gusta mucho. Al principio se pegaba un poco pero mejora con el uso. Es muy amplia y se calienta de manera bastante uniforme. Nosotros tenemos Gas, no sé si con vitro o inducción será igual. Hasta ahora sólo teníamos sartenes de buyer y buscaba algo para hacer a la plancha y sin duda cumple las expectativas. Las asas queman mucho con lo que recomiendo comprar también los agarradores.
No se asienta bien en la inducción y por eso se calienta bien solo en el centro. Con el calor se arquea y comba un poco de modo que baila en el quemador de la inducción. Por otro lado, no sé si debido a lo anterior, se pega bastante la comida, pese a haberla curado conforme la instrucciones. Ha sido frustrante porque buscaba una parrilla para toda la vida.
Al igual que las sartenes de la misma marca, es imposible no enamorase de ellas, geniales
El tamaño es perfecto para lo que quiero cocinar, aunque es difícil encontrarle un fogon adecuado tanto para curarla como para cocinar con ella.
Por lo demás, me encanta.
Ich bin absolut zufrieden mit den Produkten, die ich erworben habe! Vielen Dank nochmal!
Claudia&Julia was born at the end of 2012 as a response to our enthusiasm for cooking and quality utensils.
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