Meinungen und Fragen
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Bereiten Sie Ihre Rezepte mit dem Sauté Wok Alchimy De Buyer wie ein Profikoch zu. Das mehrschichtige Design dieser hohen Wok-Pfanne mit höherer Dichte kombiniert Edelstahl mit einem Aluminium-Innenraum und gewährleistet so eine gleichmäßige Temperaturverteilung für ein effizienteres und nachhaltigeres Kochen.
Braten, schmoren oder sautieren Sie mit maximaler Temperaturkontrolle, dank seines mehrschichtigen Designs, das eine optimale Wärmespeicherung und -verteilung ermöglicht, sodass Sie bei geringerem Energieverbrauch kochen können. Und da er für den Backofen geeignet ist, können Sie Ihren Gerichten im gleichen Wok den letzten Schliff geben.
Die neue Kollektion Alchimy De Buyer ist eine Hommage an alle Köche und den Bocuse D'Or in der fast 100-jährigen Zusammenarbeit zwischen der französischen Marke und dem Univers des Chef.
Sie können den De Buyer Milady Glasdeckel oder den De Buyer Edelstahldeckel kaufen, die beide mit dem Sauté Wok Alchimy der französischen Marke kompatibel sind. Der Deckel hilft Ihnen dabei, den Dampf und die Hitze beim Kochen zu halten und Ihre Speisen länger heiß zu halten.
Maße | Bodendurchmesser |
Außendurchmesser | Fassungsvermögen | Innere Höhe |
16 cm | 11,5 cm |
15,7 cm | 500 ml | 6,3 cm |
24 cm | 18 cm |
24,3 cm | 2,5 l | 7,7 cm |
Sie können das gesamte Alchimy-Sortiment hier sehen.
De Buyer wurde 1830 in Le Val d'Ajol, Frankreich, gegründet und ist ein Familienunternehmen, das Küchengeräte für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Mit mehr als 2.000 Produkten in seinem Katalog exportiert es heute in 95 Länder. De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen bekannt und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie der École Nationale de la Pâtisserie, der École de Cuisine Alain Ducasse und der École Ferrandi zusammen.
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Cansado de usar otros woks con capas antiadherentes que con el tiempo acaban por dañarse. Decidí probar con el inoxidable y estoy muy contento con la compra. El tamaño es perfecto para mi placa de inducción. Funciona tal y como esperaba y creo que será el wok definitivo.
Estoy encantado. Muy versátil, acero de calidad y eficiencia térmica. La utilizo a diario.
Muy buena sartén. Estoy encantado.
Me apetecía probar un utensilio de acero inoxidable y opté por esa pieza. Debo decir que ha sido una grata sorpresa ver que, después de ‘curarla’, el resultado ha sido fetén. Además, De Buyer no defrauda nunca.
Hace pocos días que la tengo y sólo la he usado una vez. He hecho bechamel para hacer croquetas, es uno de los motivos por la que la compré, y la verdad es que me ha ido muy bien. No se ha pegado y es muy fácil remover la salsa por su redondez. Pienso hacerla servir para hacer salsas como una saucier. Como siempre un servicio excelente de Claudia&Julia.
Claudia&Julia wurde Ende 2012 als Antwort auf unsere Begeisterung für Koch- und Qualitätsutensilien geboren.
Wir wählen alle Produkte sorgfältig aus, damit sie Ihren Erwartungen entsprechen, aber wenn ein Produkt Sie nicht vollständig zufrieden stellt, können Sie es ohne zeitliche Begrenzung (siehe Rücksendung Abschnitt).
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