Rezeptbuch "Terrinas, rillettes, salchichas y pâtés en croûte" von Gilles & Nicolas Verot (Spanische Version)


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Das Buch „Terrinas, rillettes, salchichas y pâtés en croûte“ ist ein großartiges gastronomisches Werk, ein Repertoire an Rezepten, die von den außergewöhnlichen Metzgern des fast hundert Jahre alten Maison Verot in Paris, Gilles, speziell kreiert wurden, um sie einfach zu Hause zuzubereiten und Nicolas Verot, Vizeweltmeister im Internationalen Wettbewerb „Pâté en Croûte“ im Jahr 2011 und „Delikatessen des Jahres“ im Jahr 2000.

Auf den Seiten mit Illustrationen und einer detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitung entdecken Vater und Sohn die Geheimnisse der Zubereitung einer weichen Terrine, eines Gemüse-Rillettes oder der klassischen Landpastete zu Hause. Und sie präsentieren innovative und gewagte Vorschläge für Füllungen für Pasteten en croûte, wie Ente mit Kalamata-Oliven, Oktopus mit Huhn oder Ente mit Feigen.

In diesem Kochbuch vermitteln Gilles und Nicolas Verot das Wissen, um die grundlegenden Techniken dieser Delikatessenzubereitungen und anderer wie Würste oder Fleischbällchen zu beherrschen. Alle ihre Rezepte wurden entwickelt und getestet, um in der heimischen Küche zubereitet zu werden, mit Zutaten, die für jeden verfügbar sind, und mit Utensilien, die Sie sicherlich in der Küche zu Hause haben.

Ein Buch mit 80 Rezepten, kreiert von Gilles und Nicolas Verot, aus dem renommierten Maison Verot in Paris und Mitgliedern einer langen Familie von Metzgern, entwickelt und gestaltet, damit Sie sowohl die Zubereitung als auch die Präsentation und den Genuss genießen können.

Warum wir das Buch "Terrinas, rillettes, salchichas y pâtés en croûte" von Gilles & Nicolas Verot mögen

  1. Es ist ein unverzichtbares Handbuch, wenn Sie Terrinen, Pasteten und Kochen lieben!
  2. Es ist nicht nur ein Rezeptbuch, sondern gibt Ihnen alle Werkzeuge seines Wissens an die Hand.
  3. Die Rezepte sind so konzipiert, dass sie zu Hause zubereitet werden können, mit Zutaten und Utensilien, die für jedermann erreichbar sind.
  4. Terrinen, Rillettes und Pâtés en croûte sind kulinarische Zubereitungen, die immer wieder überraschen und die Lust aufs Zubereiten machen.

Technische Markmale:

  • Verlag: Planeta Gastro
  • Ausgabejahr: 2022
  • ISBN: 9788408248392
  • Seiten: 232
  • Einband: Gebunden
  • Sprache: Spanische

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