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De Buyer Mineral B Paella-Pfanne aus Eisen 32 cm
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Verkäufer De Buyer
Die De Buyer Mineral B Eisen-Paellapfanne ist perfekt für hausgemachtes und gesundes Kochen.
- Handgefertigt aus Eisen,
- Ohne Verwendung von Chemikalien oder seltsamen Beschichtungen oder Schwermetallen,
- Mit einer außergewöhnlichen Dicke, die eine ausgezeichnete Temperaturverteilung ermöglicht, um eine perfekte Paella zu erzielen.
- Sie wird mit einer Schicht Bienenwachs behandelt, die die Pfanne schützt und ihr eine natürliche Antihaft-Oberfläche verleiht.
- Neben Paellas ist sie ideal zum Grillen.
- Geeignet für alle Wärmequellen einschließlich Induktion und
- Sie können die gesamte Pfanne in den Ofen stellen (sie kann für zehn Minuten bei 200°C in den Ofen gestellt werden).
Hinweis: Zum Kochen und Ruhen des Reises können Sie den universalen Edelstahldeckel für De Buyer Pfannen oder den ILSA Edelstahldeckel verwenden.
Warum wir die Paella-Pfanne so mögen
- Das Bügeleisen von De Buyer verteilt die Hitze so gut über die gesamte Oberfläche, dass jedes Essen schön gegart und gleichmäßig gebräunt wird, sodass Sie vermeiden, ein paar ungekochte Reiskörner zu finden.
- Es ist bombenfest. Sie werden ein Leben lang halten , wenn Sie sie gut pflegen.
- Da es in den Ofen kann, eignet es sich perfekt zum Gratinieren oder um Ihren Rezepten einen Wärmeschub zu verleihen.
Wissenswertes über De Buyer Mineral B Eisenpfannen
- Die De Buyer Pfannen werden in Frankreich hergestellt und sind die einzigen mit einem Zertifikat für eine Reinheit von über 99% Eisen. Die besten!
- Es handelt sich um Eisenpfannen, die daher rosten können. Wie verhindert man das? Vermeiden Sie längeren Kontakt mit Wasser, lassen Sie sie nicht an der Luft trocknen: Trocknen Sie sie einfach mit einem Tuch nach dem Waschen. Wenn Sie möchten, können Sie sie noch einige Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen, um die Feuchtigkeit vollständig zu entfernen, während Sie das Kochen beenden (ein sehr einfacher Trick, dem zu folgen ist und sehr nützlich ist).
- Wenn Sie sie viele Tage lang unbenutzt lassen, können Sie etwas Öl auftragen und es mit einem Papiertuch über die Oberfläche verteilen, aber es ist nicht unbedingt erforderlich.
- Vor dem ersten Gebrauch ist es sehr interessant, sie einzubrennen. Diese Einbrennung macht sie natürlicherweise antihaftend. Das Einbrennen ist super einfach durchzuführen. Schauen Sie sich das Video unter den Fotos an, um zu erfahren, wie es gemacht wird.
- Sie haben eine Pfanne fürs Leben! Sie können sie mit einem weichen Schwamm abreiben oder bei Bedarf mit Seife waschen, um Essen zu entfernen, und der Pfanne wird nichts passieren! (es gibt keine Antihaftbeschichtung, die beschädigt werden kann). Sie können schwarz werden, gleichmäßig oder fleckig. Keine Sorge, je schwarzer sie werden, desto besser werden sie funktionieren.
- Wenn Rostflecken auftreten, reiben Sie mit einem Papiertuch mit Öl, und Sie werden sehen, wie sie magischerweise verschwinden. Wenn die verrostete Stelle größer ist, verwenden Sie Seife ohne Angst. Nichts wird passieren; es ist eine komplett eiserne Pfanne: Unter der Eisenschicht befindet sich mehr Eisen.
- Wenn Sie sie mit Seife geschrubbt haben oder wenn Sie einfach Lust dazu haben, können Sie sie erneut einbrennen, aber es ist nicht unbedingt erforderlich, dies regelmäßig zu tun.
Maße
| Durchmesser | Basisdurchmesser | Portionen | Gewicht | Höhe |
| 32cm | 23cm | 4 | 2,60 kg | 5,8 cm |
Die Geschichte von De Buyer
De Buyer wurde 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich) gegründet und ist ein Familienunternehmen, das Küchenartikel für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Mit mehr als 2.000 Produkten in seinem Katalog exportiert es heute in 95 Länder. De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen bekannt und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie der École Nationale de la Pâtisserie, der École de Cuisine Alain Ducasse und der École Ferrandi zusammen.
