De Buyer Alchimy Kochtopf ohne Deckel


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Der Deckellose Topf Alchimy De Buyer ist ideal zum Kochen wie die anspruchsvollsten Köche. Sein mehrschichtiges Design mit höherer Dichte kombiniert Edelstahl mit einem Aluminium-Innenkern und garantiert so eine gleichmäßige Wärmeverteilung für ein effizienteres und nachhaltigeres Kochen.

Die Kollektion Alchimy De Buyer ehrt alle Köche und den Bocuse D'Or in fast 100 Jahren Zusammenarbeit zwischen der französischen Marke und der Welt der Spitzenköche.

Die gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht jederzeit die Kontrolle der Kochtemperatur und zusammen mit seinem breiten Boden ist er perfekt zum Zubereiten von Brühen, Cremes und Suppen aller Art, zum Garen von Fleisch, Meeresfrüchten oder Gemüse, zum Kochen von Pasta oder zum Ansetzen der Fonds für deine besten Rezepte.

Eigenschaften:

  • Körper aus 3 Schichten 18/10 Edelstahl mit Aluminium-Innenkern.
  • Höchste Dichte pro Schicht auf dem Markt, was eine bessere Wärmespeicherung und -verteilung bedeutet.
  • Gleichmäßige Temperaturverteilung im gesamten Körper. Entwickelt zur Reduzierung und Optimierung des Energieverbrauchs.
  • Gleiche Reaktionsfähigkeit bei Temperaturanstieg und -abfall.
  • Innere Messskala.
  • Ausgießrand für präzises Ausgießen aller Zubereitungen.
  • Leicht zu reinigen, gesund und langlebig.
  • Elegantes Design der Griffe aus Edelstahl, die ein sehr komfortables Handling des Topfes ermöglichen.
  • Geeignet für alle Herdarten, einschließlich Induktion.
  • Spülmaschinengeeignet.
  • Hergestellt in Frankreich.

Du kannst den Glasdeckel Mylady De Buyer oder den Edelstahldeckel De Buyer erwerben, beide kompatibel mit dem Alchimy-Topf der französischen Marke. Der Deckel hilft, Dampf und Kochhitze zu halten und deine Gerichte länger warm zu halten.

Maß Kapazität Innere Höhe Äußerer Durchmesser Bodendurchmesser Gewicht
16 cm 1,5 l
8,6 cm
17,5 cm
13 cm
769 g
20 cm 2,5 l
10,6 cm
21,4 cm
15,6 cm
1.125 g
24 cm
5 l
12,4 cm
25,4 cm
20,5 cm
1.544 g

 

Du kannst die gesamte Alchimy-Reihe hier.

    sehen

    1. Warum wir den deckellosen Topf Alchimy De Buyer mögenEs ist ein perfekter Topf, damit du deine Rezepte wie ein echter Koch zubereiten kannst. Entwickelt, um die anspruchsvollsten Köche zufriedenzustellen und für intensive Nutzung mit besten Ergebnissen.
    2. Sein mehrschichtiges Design mit höherer Dichte ist ideal, um eine absolute Temperaturkontrolle, zu erreichen, indem er sich gleichmäßig erhitzt und die Temperatur verteilt. Perfekt, um den Energieverbrauch zu optimieren.
    3. Seine innere Messskala ist eine perfekte Orientierungshilfe, damit die Nutzung immer gelingt. Und der Ausgießrand des gesamten Topfes ist äußerst praktisch, um präzise und tropffrei auszugießen.
    4. Seine Griffe sind sehr elegant und bequem, um den Topf problemlos zu handhaben, selbst wenn er voll ist. Bei De Buyer wurde an alles gedacht!

    Geschichte von De Buyer

    Gegründet 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich), ist De Buyer ein Familienunternehmen, das sich auf die Herstellung von Küchenartikeln für Profis und gehobene Restaurants weltweit spezialisiert hat. Mit mehr als 180 Jahren Erfahrung in der Metallverarbeitung verfügt das Unternehmen derzeit über mehr als 2000 Produkte im Katalog und exportiert in 95 Länder. Mit großem Einfluss auf die französische Küche (De Buyer ist in den französischen gastronomischen Kreisen sehr bekannt), arbeitet De Buyer mit angesehenen Kochschulen wie l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse und l’École Ferrandi zusammen.

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