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De Buyer Alchimy Kochtopf ohne Deckel
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Der Topf ohne Deckel Alchimy von De Buyer ist ideal für das Kochen wie ein echter Profikoch. Sein hochdichtes Mehrschichtdesign kombiniert Edelstahl mit einem Aluminiumkern und sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung für effizienteres und nachhaltigeres Kochen.
Die Alchimy-Kollektion von De Buyer ist eine Hommage an alle Köche und an den Bocuse d'Or – in Anerkennung von fast 100 Jahren Zusammenarbeit zwischen der französischen Marke und der Gastronomiewelt.
Die gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht jederzeit die volle Kontrolle über die Kochtemperatur. Zusammen mit dem breiten Boden ist der Topf ideal für Brühen, Cremes und Suppen aller Art, zum Garen von Fleisch, Meeresfrüchten oder Gemüse, zum Kochen von Pasta oder für Fonds und Grundsaucen deiner besten Rezepte.
Eigenschaften:
- 3-Schicht-Korpus: Zwei Lagen Edelstahl mit Aluminiumkern.
- Hochdichte Schichten für optimale Wärmespeicherung und -verteilung.
- Gleichmäßige Wärmeverteilung im gesamten Körper. Entwickelt zur Energieeinsparung und Effizienzsteigerung.
- Schnelle Reaktionsfähigkeit bei Temperaturwechseln.
- Innenliegende Messskala.
- Ausgießrand für sauberes und präzises Ausgießen aller Zubereitungen.
- Pflegeleicht, hygienisch und langlebig.
- Elegantes Griffdesign aus Edelstahl – ergonomisch und angenehm zu handhaben.
- Geeignet für alle Herdarten, auch Induktion.
- Spülmaschinengeeignet.
- Hergestellt in Frankreich.
Du kannst den passenden Mylady Glasdeckel von De Buyer oder den Edelstahl-Deckel von De Buyer erwerben – beide sind mit dem Alchimy-Topf kompatibel und helfen, Hitze und Dampf zu bewahren sowie Speisen länger warmzuhalten.
| Größe | Kapazität | Innenhöhe | Außendurchmesser | Bodendurchmesser | Gewicht |
| 16 cm | 1,5 l | 8,6 cm | 17,5 cm | 13 cm | 769 g |
| 20 cm | 2,5 l | 10,6 cm | 21,4 cm | 15,6 cm | 1.125 g |
| 24 cm | 5 l | 12,4 cm | 25,4 cm | 20,5 cm | 1.544 g |
Die gesamte Alchimy-Serie findest du hier.
Warum wir den Alchimy-Topf ohne Deckel von De Buyer lieben
- Der perfekte Topf, um wie ein Profikoch zu arbeiten. Für intensiven Einsatz und höchste Ansprüche entwickelt.
- Dank seines hochdichten Mehrschichtaufbaus bietet er absolute Temperaturkontrolle und optimale Energieeffizienz.
- Die integrierte Messskala ist super praktisch, und der Ausgießrand erleichtert das saubere Servieren.
- Die Griffe sind elegant und ergonomisch – selbst bei voller Beladung lässt sich der Topf komfortabel greifen. De Buyer hat an alles gedacht!
