Kupferform für Canelés De Buyer

Mit der authentischen kupfernen Canelés-Form von De Buyer mit ihrem repräsentativen Rippendesign können Sie einen der aromatischsten und repräsentativsten Bissen französischer Backwaren auf traditionelle Weise zubereiten. Da er aus verzinntem Kupfer besteht , ist die Wärmeübertragung hervorragend , was zu einer perfekten Karamellisierung der Säfte und einem köstlichen Geschmack führt. Klassische Formen, die ein Leben lang halten.

Sowohl in ihrer Form als auch in ihrem Material erinnert diese Form an die Essenz des authentischen und traditionellen Canelé und entführt Sie mit jedem Bissen nach Bordeaux. Mit ihrer Außenseite aus Kupfer und der Innenseite aus Zinn eignen sie sich perfekt zum Backen von Canelés, da sie ideal karamellisieren und für den wunderbaren Kontrast zwischen ihrer Innen- und Außenschicht sorgen.

Aufgrund ihres charakteristischen Designs eignen sie sich aber auch hervorragend zum Backen aller Arten süßer oder herzhafter Kuchen, für Ihre kalten Desserts wie Mousse, Panna Cotta, Gelatine oder Flans oder für jede erdenkliche Zubereitung . Dank der Eleganz des Kupfers können Sie sogar Saucen oder Vorspeisen auf dem Tisch präsentieren !

Eigenschaften:

• Canelé-Form aus verzinntem Kupfer.
  
• Wird einzeln verkauft und ist in 3 Größen erhältlich:
• Durchmesser 3,5 cm. Höhe: 3,3 cm. Dicke: 0,8 mm. Fassungsvermögen: 0,03 l.
• Durchmesser 4,5 cm. Höhe: 4,2 cm. Dicke: 1 mm. Fassungsvermögen: 0,06 l.
• Durchmesser 5,5 cm. Höhe: 5 cm. Dicke: 1,2 mm. Fassungsvermögen: 0,1 l.
• Rein traditionelles Design und Materialien.
• Außen aus Kupfer und innen aus Zinn. Dicke Zinnschicht für den professionellen Einsatz.
• Große Wärmeleitfähigkeit von Kupfer. Hervorragende Karamellisierung.
• Backofen-sicher. Die maximale Temperatur von 230 °C nicht überschreiten.
• Auch kalt verwendbar.
• Nicht für Mikrowellen geeignet.
• Nicht für die Spülmaschine geeignet. Von Hand mit einem milden Schwamm und Seife waschen (keine scheuernden Scheuerschwämme oder -schwämme oder scheuernde Reinigungsmittel verwenden).
• Die äußere Kupferoberfläche kann mit De Buyer Copper Utensil Cleaner gereinigt werden.
• Hergestellt in Frankreich.

Warum uns die Kupferform von De Buyer für Canelés gefällt

1. Wenn Sie das Glück hatten, authentisches Bordeaux-Canelé zu probieren, gibt es keinen besseren Schimmel, um diesen köstlichen Geschmack wiederherzustellen.
   
2. Und wenn Sie es noch nicht ausprobiert haben, dürfen Sie diese Form nicht verpassen, um es zu Hause zu machen!
3. Kupfer garantiert die perfekte Karamellisierung der Säfte. Der Kontrast zwischen dem Inneren des Canelé und seinem Äußeren ist etwas Wunderbares.
4. Sie werden ein Leben lang halten. Und Ihre Nachkommen werden sie erben.
5. In jeder Größe ermöglichen sie die Zubereitung von warmen oder kalten Desserts und Snacks.

Geschichte von De Buyer

De Buyer wurde 1830 in Le Val d'Ajol, Frankreich, gegründet und ist ein Familienunternehmen, das Küchengeräte für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Der Katalog umfasst heute mehr als 2.000 Produkte und exportiert in 95 Länder. De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen sehr bekannt und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie der École Nationale de la Pâtisserie, der École de Cuisine Alain Ducasse und der École Ferrandi zusammen.