Inocuivre Ovales Tablett aus Kupfer mit goldenen Griffen De Buyer

Wenn das elegante Design des De Buyer Inocuivre Copper Oval Tray with Gold Handles mit der hervorragenden Leitfähigkeit von Kupfer und seiner Innenseite aus Edelstahl kombiniert wird, könnte das Ergebnis nicht schöner sein. Ein perfektes Gericht zum Grillen über dem Feuer, zum Bräunen von köstlichem Fleisch und zum Karamellisieren von Gemüse, oder für Fisch und größere gebackene Fleischstücke, mit dem Sie alle möglichen köstlichen Rezepte mit einer hervorragenden Präsentation auf dem Tisch zubereiten können. .

Das ovale Kupfertablett, ein symbolträchtiges Material der französischen Gastronomie, ist ideal für sehr effizientes Kochen mit fantastischer Temperaturkontrolle und außergewöhnlichen Ergebnissen. Dieses Stück vereint Tradition und Innovation in seinem Design und seiner teilweise handgefertigten Herstellung.

Dank der hohen Temperaturleitfähigkeit von Kupfer erreichen Sie ein schnelles und gleichmäßiges Garen , nicht nur im Boden, sondern im gesamten Körper des Tabletts.

Köstlicher gebackener Fisch, perfekt versiegelte und innen perfekt gegarte Fleischstücke, sautiertes Gemüse mit all seinem Geschmack oder ein Kartoffelgratin, das Ihre Gäste sprachlos machen wird, wenn Sie es auf dem Tisch präsentieren. Ein ebenso elegantes und vielseitiges wie effizientes Tablett, das zu einem unverzichtbaren Bestandteil werden wird.

Was die Inocuivre-Kollektion mit goldenen Griffen und Griffen von De Buyer auszeichnet

Inocuivre steht für die Tradition der französischen Haute Cuisine , bei der die delikate Zubereitung bei schwacher Hitze und Reduktionen im Vordergrund stehen. Zubereitungen, bei denen sich Kupfer aufgrund seiner hervorragenden Wärmeleitung hervorragend eignet . Alle Inocuivre-Stücke werden auf traditionelle Weise vollständig von Hand poliert , wobei anspruchsvolles Know-how von Generation zu Generation weitergegeben wird. Diese einzigartige Kollektion zeitlosen Designs zeichnet sich aus durch:

• Seine außergewöhnliche Zusammensetzung. Sein Material besteht zu 90 % aus Kupfer für eine hervorragende Wärmeleitung und zu 10 % aus 18/10-Edelstahl für eine einfache Wartung .
• Es ist für alle Küchen geeignet, außer für Induktionsherde .
• Es ist für den Einsatz im Backofen geeignet .
• Der 90-prozentige Kupferanteil an der Außenseite garantiert eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit, die höher ist als die von Eisen und mehrschichtigem Edelstahl, für eine perfekte Kochkontrolle und wunderbare Ergebnisse . Die perfekte Wärmeübertragung und die Garantie einer konstanten Temperatur machen es zu einem Material mit außergewöhnlicher Leistungsfähigkeit in der Küche, auch bei geringer Hitze.
• Der Innenraum aus 10 % 18/10-Edelstahl ist für den Lebensmittelgebrauch geeignet und verändert die Eigenschaften von Kupfer nicht.
• Sein elegantes Design , das Tradition mit Innovation, traditionelle Materialien mit außergewöhnlichen Oberflächen perfekt verbindet.
• Die Herstellung der Inocuivre-Linie erfolgt in Frankreich und erfordert mehr als 18 Schritte. Vom Stempeln bis zum traditionellen manuellen Polieren führt das anspruchsvolle Know-how, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, zu einzigartigen Stücken von außergewöhnlicher Qualität . Dieses Werk von De Buyer wurde vom französischen Wirtschaftsministerium mit dem Label Living Heritage Company ausgezeichnet.
• Die Griffe und Ösen sind aus Messingguss gefertigt und kalt vernietet . Sein ergonomisches, modernes und elegantes Design verleiht allen Stücken Raffinesse. Lange, hochgezogene Griffe und große Griffe erleichtern die Handhabung der Utensilien.
  
• Das Design des Deckels ist von der Tradition der französischen Haute Cuisine inspiriert. Seine Zusammensetzung besteht, wie bei Inocuivre-Utensilien, außen zu 90 % aus Kupfer und innen zu 10 % aus Edelstahl , mit einem goldenen Messinggriff. Es passt sich perfekt jedem Utensil an und begünstigt das Kochen.
  
• Die Kollektion zeichnet sich durch ihre hochwertige, hochglanzpolierte Außenseite aus , auf deren Unterseite der Produktionscode eingraviert ist.
• Der Innenraum aus Edelstahl erleichtert die Reinigung, die immer von Hand erfolgen sollte. Die Utensilien und Deckel von Inocuivre sind nicht für die Spülmaschine geeignet.

Das ovale Kupfertablett Inocuivre von De Buyer mit goldenen Griffen ist in den folgenden Größen erhältlich :

Hinweis: Die Stücke sollten schrittweise erhitzt werden und niemals mit hoher Heizleistung (höchstens 3/4 der in Ihrer Küche zulässigen Leistung) verwendet werden. Dank der hohen Temperaturleitfähigkeit von Kupfer (höher als die von Eisen oder mehrschichtigem Edelstahl) benötigen sie keine größere Leistung. Um thermische Kontraste und Verbrennungen zu vermeiden, sollten Sie sie nach Gebrauch abkühlen lassen, bevor Sie sie reinigen oder anfassen.

Das De Buyer Inocuivre Kupfer-Ovaltablett mit goldenen Griffen ist nicht für Induktionskochfelder geeignet. Wenn Sie alle für die Induktion geeigneten Kupferutensilien sehen möchten, finden Sie diese in der Prima Matera De Buyer-Kollektion .

Warum uns das De Buyer Inocuivre Kupfer-Ovaltablett mit goldenen Griffen gefällt

1. Es ist ein wunderschönes Stück, perfekt, um Ihre Rezepte auf dem Tisch zu präsentieren.
   
2. Perfekt für Fisch, Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchte oder einige Gratins.
3. Seine Wärmeübertragung ist außergewöhnlich, ideal für effizientes Kochen.
   
4. Seine teilweise handwerkliche Herstellung macht jedes ovale Tablett zu etwas Einzigartigem.
   
5. Die vernieteten Goldgriffe sind ebenso elegant wie widerstandsfähig.
   

Geschichte von De Buyer

De Buyer ist ein Familienunternehmen, das seit 1830 Küchenartikel für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Das Unternehmen hat derzeit mehr als 2.000 Produkte in seinem Katalog und exportiert in 95 Länder. De Buyer hat großen Einfluss auf die französische Küche und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie l' É cole Nationale de la Pâtisserie, l' É cole de Cuisine Alain Ducasse und l'École Ferrandi zusammen.