De Buyer Perforiert Runder Tortenring aus Edelstahl

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Der perforierte Backring von De Buyer ist ein Edelstahlform, ideal zum Backen Ihrer Torten, Tartelettes oder Quiches mit einem perfekten Finish dank seiner Perforationen, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleisten.

In Zusammenarbeit mit der Ecole du Grand Chocolat Valrhona entwickelt, ist der perforierte Ring perfekt zum Backen von Mürbeteig, Sablée, Blätterteig oder Pasteten, wodurch in kürzerer Zeit ein knuspriges und gleichmäßiges Ergebnis erzielt wird.

Seine einfache Entformung sowie seine Flexibilität und Widerstandsfähigkeit machen ihn ideal für den intensiven Gebrauch. Wählen Sie die Form und Größe, die Ihnen am besten gefällt, und kreieren Sie Ihre Desserts. Portionierte Tartelettes, Mini-Quiches oder besonders hübsche Torten, sogar kalte Mousse oder perfekt angerichtete Teller – Sie werden sie alle lieben!

Eigenschaften:

  • Perforierter Backring.
  • Verschiedene Größen zur Auswahl.
  • Höhe aller Ringe: 2 cm.
  • Flexibel für eine einfache Entformung. Kehrt immer in seine ursprüngliche Form zurück.
  • Langlebig und widerstandsfähig gegen intensiven Gebrauch und Oxidation.
  • Geeignet für Kühlschrank, Gefrierschrank und Ofen.
  • Spülmaschinenfest.
  • Nicht für flüssige Zubereitungen verwenden.
  • Hergestellt in Frankreich.

Warum wir den perforierten Backring von De Buyer mögen

  1. Die Perforationen sorgen dank der gleichmäßigen Wärmeverteilung für ein perfektes Ergebnis.
  2. Groß oder klein, Sie entscheiden, wie Ihre Torte sein soll!
  3. Hergestellt aus Edelstahl, widerstandsfähig gegen Gebrauch und Oxidation.
  4. Ideal für Ihre kalten Desserts und auch für den Ofen!
  5. Flexibel für eine einfache Entformung, ohne die ursprüngliche Form zu verlieren.
  6. Von hoher Qualität, wie alle Produkte von De Buyer.

Die Geschichte von De Buyer

Gegründet im Jahr 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich), ist De Buyer ein Familienunternehmen, das sich der Herstellung von Küchenartikeln für Profis und Spitzenrestaurants weltweit widmet. Mit über 180 Jahren Erfahrung in der Metallverarbeitung umfasst das Sortiment heute mehr als 2000 Produkte und exportiert in 95 Länder. Mit großem Einfluss auf die französische Küche (De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen sehr bekannt), arbeitet De Buyer mit renommierten Kochschulen wie der l’École Nationale de la Pâtisserie, der l’École de Cuisine Alain Ducasse und der l’École Ferrandi zusammen.

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