De Buyer Ofenblech aus Eisen

Dein Backerlebnis wird fabelhaft mit dem De Buyer Ofen-Eisenblech, das sorgfältig für Back- und Kochbegeisterte entwickelt wurde, die bei jedem Backvorgang Perfektion suchen. Dieses Blech, gefertigt aus tôle d'acier (Stahlblech, Eisen), ist dein idealer Verbündeter, um luftige Biskuitböden, knusprige Blätterteige, zarte Sablés und unwiderstehliche Torten zu kreieren. Denn Stahl nimmt viel Hitze auf und bräunt Teige wie kein anderes Material!

Maße:

• Außenlänge: 40 cm
• Innenlänge: 38,9 cm
• Außenbreite: 30 cm
• Innenbreite: 29,8 cm
• Höhe: 1,7 cm

Herausragende Eigenschaften:

• Hohe Temperaturbeständigkeit: Dieses Blech ist so konzipiert, dass es hohen Temperaturen standhält und ein gleichmäßiges, präzises Backen garantiert – ideal für Rezepte, die intensive Hitze erfordern.

• Oberflächen-Wärmebehandlung: Die Oberfläche wurde durch ein thermisches Verfahren behandelt, das ihr eine bläuliche Färbung verleiht und einen temporären Schutz gegen Oxidation bietet, ohne auf Antihaftbeschichtungen zurückzugreifen.

• Perfekte Karamellisierung: Der Stahl des Blechs erleichtert die Karamellisierung der Säfte und sorgt dank der hervorragenden Wärmeverteilung und -speicherung für goldbraune und knusprige Ergebnisse.

• Außergewöhnliche Robustheit: Die Stahlkonstruktion garantiert, dass das Blech über die Zeit und bei intensiver Nutzung vollkommen eben und widerstandsfähig bleibt.

• Hervorragende Backergebnisse: Mit diesem Blech wird der Teig nicht weich; stattdessen erzielst du goldbraunes Gebäck mit perfekter Textur.

Empfehlungen zur Verwendung und Pflege:

• Um ein Anhaften der Lebensmittel zu vermeiden, empfiehlt es sich, es mit einem tapis de cuisson (Backmatte) oder Backpapier zu kombinieren oder es vor jedem Gebrauch gut einzufetten.
• Dieses Utensil ist für den Einsatz bei Hitze gedacht und nicht für Kaltarbeiten geeignet.
• Zur Pflege wird empfohlen, es nach Gebrauch abzukratzen und zu bürsten und eine dünne Ölschicht aufzutragen, um die Oberfläche zu schützen.
• An einem trockenen Ort lagern. Nicht spülmaschinengeeignet und nicht mit Reinigungsmitteln reinigen.

Das De Buyer Ofen-Eisenblech ist nicht nur ein Küchenwerkzeug; es ist eine Investition in die Qualität deiner Backergebnisse und verspricht, deine Kochkünste auf die nächste Stufe zu heben. Bereite dich darauf vor, eine Welt kulinarischer Möglichkeiten mit dem Vertrauen und der Qualität zu entdecken, die nur De Buyer bieten kann.