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Die Kompakte Mandoline Komi von De Buyer ist ideal, um Lebensmittel einfach, sicher und schnell zu schneiden, ohne dabei viel Platz zu beanspruchen. Diese japanische Mandoline schneidet Kartoffeln mit derselben Effizienz wie sie Tomaten hobelt. Ihre kleine Größe und Funktionalität machen sie ideal für den täglichen Gebrauch.
Diese Küchenmandoline zum Schneiden von Kartoffeln und Gemüse zeichnet sich durch die schräg angeordnete Klinge aus, ein Merkmal der japanischen Mandoline. Diese Anordnung ermöglicht eine bessere Kontrolle beim Schneiden und erzielt so bessere Ergebnisse. Ihre Klinge macht sie zu einem hervorragenden Schneidegerät für Obst und Gemüse, sowohl in Scheiben oder Ringen als auch in Julienne.
Du kannst die Schnittstärke einstellen, was sie zu einem perfekten Kartoffelchips-Schneider macht. Sie ermöglicht Scheiben mit einer Schnittstärke von 0 bis 5 mm und mit ihren zwei Kämmen kannst du Julienne in 2 und 4 mm schneiden. Der Schutz hilft dir, sicher zu schneiden und die Lebensmittel besser zu nutzen.
Gegründet im Jahr 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich), ist De Buyer ein Familienunternehmen, das sich der Herstellung von Küchenartikeln für Profis und Spitzenrestaurants weltweit widmet. Mit über 180 Jahren Erfahrung in der Metallverarbeitung umfasst das Sortiment heute mehr als 2000 Produkte und exportiert in 95 Länder. Mit großem Einfluss auf die französische Küche (De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen sehr bekannt), arbeitet De Buyer mit renommierten Kochschulen wie der l’École Nationale de la Pâtisserie, der l’École de Cuisine Alain Ducasse und der l’École Ferrandi zusammen.
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Claudia&Julia wurde Ende 2012 als Antwort auf unsere Begeisterung für Koch- und Qualitätsutensilien geboren.
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