De Buyer Affinity Edelstahl Konische Sauteuse

Die De Buyer Affinity Konische Sauteuse ist eine hohe Pfanne im Wok-Stil, mit der Sie das Kochen mit großer Effizienz und köstlichen Ergebnissen genießen werden. Seine mehrschichtige Konstruktion kombiniert Edelstahl mit Aluminium in 5 Schichten und garantiert eine schnelle Erwärmung und eine perfekte und homogene Temperaturverteilung im gesamten Pfannenkörper.

Diese progressive und gleichmäßige Wärmeverteilung erleichtert eine bessere Temperaturkontrolle und begünstigt alle Arten des Garens. Von den weichsten, wie sie zum Kochen von Cremes, Karamell oder Soßen benötigt werden, bis hin zu denen, die eine höhere Temperatur erfordern, sowohl zum Markieren und Versiegeln von Speisen als auch zum Braten.

Sie können auf wunderbare Weise sautieren, kochen, braten, bräunen, pochieren oder rösten. Seine 5 Schichten, die Edelstahl und Aluminium kombinieren, sowohl am Boden als auch an den Wänden, ermöglichen es ihm, die Wärme hervorragend zu absorbieren und zu verteilen. Sie erzielen ein homogenes Garen von Speisen auf sehr effiziente Weise mit geringeren Energiekosten.

Hinweis: Um mit der Affinity-Bombée-Sautierpfanne zu kochen, müssen Sie sie schrittweise erhitzen (niemals leer). Sie darf nicht mehr als 3/4 der Leistung Ihrer Herdplatte erreichen, und wenn Sie sie längere Zeit verwenden, sollten Sie die Temperatur senken, da sie viel Wärme überträgt und so Energie spart.

Markmale

• Wok-Hochbratpfanne aus mehrschichtigem Edelstahl.
• 5-lagige Konstruktion aus Edelstahl und Aluminium.
• Französischer Krümmungsgriff mit Hitzestopp.
• Gießkante.
• Schnelles Aufheizen und homogene Wärmeverteilung.
• Für alle Herdarten geeignet, auch Induktion.
• Für den Einsatz im Backofen geeignet.
• Es wird eine progressive Erwärmung empfohlen.

Maße

Warum wir Affinity De Buyer Konische Sauteuse mögen

1. Es ist eine hochwertige Bratpfanne in professioneller Qualität, um mit großer Meisterschaft zu kochen.
2. Der mehrschichtige Aufbau garantiert eine schnelle Erwärmung und eine wunderbare Temperaturverteilung.
3. Perfekt zum sanften Garen, Erhitzen, Braten, Sautieren oder Zubereiten von Saucen.
4. Stark und langlebig, Sie werden es für immer haben!
   
5. Am praktischsten ist der französische Krümmungsgriff mit Hitzestopp.

Die Geschichte von De Buyer

De Buyer wurde 1830 in Le Val d'Ajol, Frankreich, gegründet und ist ein Familienunternehmen, das Küchengeräte für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Mit mehr als 2.000 Produkten in seinem Katalog exportiert es heute in 95 Länder. De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen bekannt und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie der École Nationale de la Pâtisserie, der École de Cuisine Alain Ducasse und der École Ferrandi zusammen.

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