Buch „Vegetarian India“ von Meera Sodha

Mit dem Buch „Vegetarian India“ von Meera Sodha enthüllt die Autorin eine völlig neue indische Küche, in der gemüsebasierte Rezepte die Protagonisten sind . Überraschende und köstliche Gerichte, die mit einfachen Zutaten in kürzester Zeit zu Hause zubereitet werden können.

Im Buch finden Sie Rezepte wie Pilz-Walnuss-Samosas, Bhajis mit gerösteten Zwiebeln, Rüben- und Paneer-Kebabs, tägliche Dosas mit Kartoffeln und Kokosnuss, Blumenkohl-Korma, klebrige Mango- und Paneer-Spieße oder eingelegter Reis mit Limette, geröstetem Kürbis und roten Zwiebeln .

Neben den Schritten zum Erlernen der Zubereitung von Klassikern der indischen Küche wie Currys, Gurken oder Dals bietet es auch an westliche Zutaten angepasste Rezepte und wird Sie mit einigen Luxusdesserts begeistern, darunter eine große Auswahl an Puddings .

Ganz gleich, ob Sie Vegetarier sind oder nach einer Möglichkeit suchen, mehr Gemüse zu kochen und zu essen und gleichzeitig zu lernen, wie man die anspruchsvollste und schmackhafteste indische Mahlzeit zubereitet, das Buch „Vegetarian India“ wird einen prominenten Platz in Ihrem Bücherregal einnehmen.

Meera Sodha wurde als Tochter indischer Eltern in Lincolnshire (Vereinigtes Königreich) geboren. Ihre Liebe zum Essen ihrer Vorfahren und der Wunsch, ihre Traditionen am Leben zu erhalten, führten dazu, dass sie die Rezepte ihrer Kindheit wieder aufgriff und als Inspiration für „Made in India“ diente, das 2014 von The Times und Financial Times zum Buch des Jahres gekürt wurde .

Technische Eigenschaften:

• Herausgeber: Neo Person
  
• Ausgabejahr: 2019
• ISBN: 9788415887287
• Seiten: 304
• Bindung: Softcover