Buch Helados (Mesa y Mantel) von Paula López Montero

Das Buch Helados (Mesa y Mantel) von Paula López Montero lädt Sie ein, durch die Natur zu spazieren und originelle und traditionelle Zutaten zu entdecken, die in diesem feinen Eisrezeptbuch auf Basis von Ziegenmilch in den Mittelpunkt rücken. Es ist eine warmherzige, einfache und sehr persönliche Sammlung, geschrieben von der Mitgründerin der umherziehenden Mikro-Eisdiele Campo a través, mit der Sie jedes der darin enthaltenen Rezepte nachkochen können. Ihr erzählerischer Ton begleitet, zwischen Rezepten und Anekdoten, eine handwerkliche Tradition, die sich aus der Frische der Umgebung und den Geschichten derer nährt, die das Land bearbeiten.

Dieser Band ist Teil der Kollektion Mesa y mantel in der Linie Cocina. Er bietet einen gleichzeitig poetischen und praktischen Blick: Rezepte, die von den Jahreszeiten und lokalen Produkten inspiriert sind, mit einer klaren Struktur, damit Sie ohne Angst experimentieren können. Die Autorin, Paula López Montero, Mitgründerin von Campo a través zusammen mit Mariluz Villegas, teilt einen Kochansatz, der die Einfachheit und Authentizität der Aromen jeder Saison wertschätzt.

Die Erzählung stützt sich auf eine ländliche und gemeinschaftliche Perspektive: Die Autorin lebt mit Hirten und Landwirten zusammen, um originelle und traditionelle Zutaten einzubeziehen, die die Eisrezepte auf Ziegenmilchbasis bereichern. Es ist letztendlich eine Einladung, eine Welt aus Texturen, Aromen und Kontrasten zu entdecken, die jeden Löffel in ein einzigartiges sinnliches Erlebnis verwandeln. In den Seiten dieses Rezeptbuchs spürt man die Liebe zum Handwerk und die Frische eines aussterbenden traditionellen Berufs.

Wenn Ihnen Geschichten gefallen, die den Gaumen wecken, wird dieses Buch Sie durch jede Jahreszeit begleiten: Pinienkerne und Brombeeren im Herbst; Mandeln und Kürbiskonfitüre im Winter; Veilchen, Kirschen, Erdbeeren und Aprikosen im Frühling; Banane, Johannisbrot und Limette im Sommer. Es ist mehr als ein Rezeptbuch: ein Spaziergang, der dazu einlädt, innezuhalten, zu beobachten und zu genießen.

Technische Merkmale:

• Verlag: Debate.
• Seitenanzahl: 256.
• Einband: Hardcover.
• Erscheinungsjahr: 2025.
• Reihe: Mesa y mantel.
• Sprache: Spanisch.
• ISBN: 9788410433489.