Meinungen und Fragen
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Das perforierte Backblech von De Buyer ist ein Aluminiumblech, das sich ideal dafür eignet, Ihre Backwaren knusprig zu machen. Mit großzügigen Abmessungen von 40 x 30 cm ermöglicht es Ihnen, aus einer Menge Kekse eine Pizza, einen Apfelkuchen oder eine Empanada zu backen.
Er besteht aus Aluminium und heizt sich sehr schnell auf. Und seine Perforationen ermöglichen die Zirkulation heißer Luft, was das Kochen begünstigt und wunderbare, perfekte und sehr knusprige Ergebnisse erzielt. Ein Tablett, das Sie lieben werden, weil:
Das perforierte Ofenblech 40 x 30 cm von De Buyer ist in zwei Formaten erhältlich:
Claudias Tipp: Dieses Blech eignet sich perfekt zum Plätzchenbacken. Aber immer mit einer Silikonmatte (oder Backpapier) verwenden, da sich der Teig beim Backen ausdehnt und ohne Matte oder Papier durch die Löcher rutscht.
De Buyer wurde 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich) gegründet und ist ein Familienunternehmen, das Küchenartikel für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Mit mehr als 2.000 Produkten in seinem Katalog exportiert es heute in 95 Länder. De Buyer ist in französischen Gastronomiekreisen bekannt und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie der École Nationale de la Pâtisserie, der École de Cuisine Alain Ducasse und der École Ferrandi zusammen.
Fotos: Rezept „Salty Cucumber Coriander Pie“ und „Autumn Sun Pie“ (Bake-Street)
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Me encanta està bandeja.!!. la he utilitzada dos veces para tarta de manzana i quedo perfecta…
El envio rapido como siempre …
Gracias
Ya la he utilizado y me gusta mucho porque al estar perforada, las masas se cuecen super bien .
La he utilizado y es una maravilla. Totalmente recomendable. ¡Las galletas quedan geniales! El servicio y la atención, como siempre, excelente.
Las galletas quedan mucho más crujientes con la bandeja perforada de De Buyer, en mi caso combinada con el tapete, también perforado, de la misma marca.
Una compra acertada!
Me ha decepcionado un poco es justa de tamaño para una masa y no tiene agarradero para cogerla bien
Claudia&Julia wurde Ende 2012 als Antwort auf unsere Begeisterung für Koch- und Qualitätsutensilien geboren.
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