De Buyer Perforiert Backblech 40x30cm

Das perforierte Backblech für den Ofen von De Buyer ist ein Aluminiumblech, das ideal ist, damit deine Backwaren schön knusprig werden. Mit großzügigen Maßen von 40 x 30 cm kannst du alles backen, von einer Portion Cookies über eine Pizza, einen Apfelkuchen bis hin zu einer Empanada.

Hergestellt aus Aluminium, heizt es sich sehr schnell auf. Und seine Perforationen ermöglichen die Zirkulation der heißen Luft, was das Backen fördert und hervorragende, perfekte und sehr knusprige Ergebnisse erzielt. Ein Blech, das du lieben wirst, weil:

1. Es ideal zum Backen aller Arten von Teigen ist, von Kuchen über Torten, Kekse, Quiches, Gebäck, Brot usw. Nicht geeignet für flüssige oder halbfeste Teige.
   
2. Dank seiner 3 mm großen Perforationen gelangt die Luft von allen Seiten an den Teig für ein perfektes und knuspriges Backergebnis.
3. Es ein robustes Blech ist, das aber keineswegs schwer ist.
4. Es große Abmessungen von 40 x 30 cm hat.
   
5. Es ideal ist, zusammen mit der perforierten Silikonmatte von Buyer verwendet zu werden.
6. Es sehr leicht von Hand zu reinigen ist.

Das perforierte Backblech 40 x 30 cm von De Buyer ist in zwei Ausführungen erhältlich:

• Glattes Blech, komplett flach für eine optimale Raumausnutzung.
• Blech mit erhöhtem Rand. Perfekt für Kuchen oder rechteckige Teige.

Claudias Tipp: Dieses Blech ist perfekt zum Backen von Keksen. Verwende es aber immer mit einer Silikonmatte (oder Backpapier), da sich der Teig beim Backen ausdehnt und ohne Matte oder Papier durch die Löcher laufen würde.

Warum wir das perforierte Backblech 40 x 30 cm von De Buyer mögen

1. Du wirst begeistert sein, wie knusprig die Teige werden.
2. Das Design und die Anordnung der Perforationen sind optimal für ein perfektes Ergebnis.
3. Die Luftzirkulation sorgt für ein gleichmäßiges und effizienteres Backen.
   
4. Dank seiner großen Größe können wir mehr auf einmal backen.

Fotos: Rezept „Herzhafter Gurken-Koriander-Kuchen“ und „Herbstsonnenkuchen“ (Bake-Street)