Direkt aus Italien erhalten wir das Authentische Panettone Il Pandoro di Milano Vergani, ein superfluffiges Brioche, hergestellt mit hochwertiger Butter und frischen Eigelben. Traditionelles Rezept aus Verona, im Format von 750 g.
Dieser Pandoro wurde von Vergani hergestellt, Spezialist für Panettones und Brioches aus Norditalien, woher die traditionellen Rezepte der italienischen Desserts mit diesen für das Land so typischen Merkmalen stammen und die bereits weltweit beliebt sind. Er ist besonders fluffig und hat einen zarten Vanillegeschmack, dezent, aber der sich köstlich mit dem Eigeschmack des Teigs verbindet, den Feinschmecker besonders zu schätzen wissen.
Genießen Sie diesen Kuchen während der Weihnachtstage, er ist ein Muss auf jedem Tisch! Es ist ein Kuchen, mit dem Sie immer gut dastehen, und durch seine Sanftheit und leichte Kombination schmeckt er allen: Wie es Tradition ist, ist es ein Brioche ohne Füllung, präsentiert nur mit Zucker oder Schokolade, so folgen Sie der authentischsten Tradition und genießen jeden Bissen Ihres Moments.
Was Sie wissen sollten
Angelo Vergani wurde 1944 in Mailand als der erste Spezialist für authentischen Mailänder Panettone angesehen, und bewahrt das Originalrezept in diesem klassischen Panettone direkt aus Italien!
Wie Sie lesen: Im Jahr 1944 wurde der junge Angelo Vergani bei seinen italienischen Mitbürgern sehr beliebt und geschätzt , weil er der Welt den wahren und authentischen Geschmack des Desserts präsentierte, das Mailand repräsentiert, den Panettone. So spezialisierte sich seine Bäckerei Vergani auf die Herstellung des authentischen Mailänder Panettone und dieses Rezept wurde seit den Anfängen weitergegeben und bewahrt und findet sich in diesem klassischen italienischen Panettone direkt aus Mailand wieder.
Panettone zu machen ist eine Kunst, und seit 1944 ist Vergani seinen alten Rezepten treu geblieben, um den wahren und authentischen Geschmack dieses briocheartigen, vielschichtigen Kuchens zu bieten, den wir Panettone nennen. Von der Verwendung immer natürlicher und sorgfältig ausgewählter Zutaten bis hin zur Zubereitungstechnik wurde alles überliefert und wird genauso beibehalten wie 1944.
Eigenschaften
- Format: 750 g.
- Die Packung enthält einen Beutel mit 50 g Puderzucker, um den Pandoro kurz vor dem Servieren mit Zucker bestäuben zu können.
- Er wird in einem schönen Papier eingewickelt und mit einer rustikalen Schnur dekoriert.
- Er ist perfekt zum Verschenken, um zu überraschen, zum Mitbringen und gut dazustehen, wenn Sie eingeladen sind, oder um ihn auf Ihrem Tisch zu servieren, wenn Sie Gastgeber sind oder Ihre Familie begeistern möchten.
- Traditionelles Rezept aus Verona.
Falls Sie es nicht wussten
Der Panettone und der Pandoro sind beide typische italienische Süßigkeiten, die weltweite Bekanntheit erlangt haben. Oft werden sie verwechselt oder als dasselbe angesehen, obwohl beide süße Brioche-Teige sind, die sehr weich sind, gibt es bedeutende Unterschiede sowohl im Rezept als auch in der Herkunft, die jedem einen einzigartigen Charakter verleihen, nämlich:
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Der Panettone ist ein Kuppelförmiges Gebäck (wird zum letzten Ruhen kopfüber aufgehängt und erreicht meist eine Höhe von etwa 12-15 cm), mit einem Brioche-Teig aus Sauerteig, Eiern, Butter und Zucker. Er kann ohne Füllung sein oder kandierte Früchte, Rosinen oder Schokolade enthalten. Er ist besonders typisch für Mailand und obwohl er in ganz Italien an Weihnachtstischen beliebt ist, hat seine Bekanntheit Grenzen überschritten und ist weltweit populär geworden.
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Der Pandoro ist ebenfalls ein Brioche-Teig, wird aber vorwiegend mit Eiern und Vanille zubereitet (die Menge der Eier verleiht ihm die charakteristische gelbliche Farbe im Inneren), sowie Mehl, Zucker, Butter, Kakaobutter und Hefe. Daher hat er eine buttrigere Textur als der Panettone und wird traditionell in Form eines Kegelstumpfs mit einem sternförmigen Relief (normalerweise ein achtzackiger Stern) hergestellt. Seine Hauptbesonderheit ist, dass er nicht gefüllt ist (reines Brioche) und meist mit reichlich Puderzucker oder Schokolade bestäubt serviert wird. Sein Auftreten wird am 14. Oktober 1894 in Verona verzeichnet.
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