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Rezeptbuch "Croquetas Gourmet" (Spanische Version)
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Wenn du Kroketten liebst, wird das Buch "Croquetas Gourmet" zu deinem neuen Standardwerk. Ein Buch, in dem du die faszinierende Welt dieser Delikatesse unter der Anleitung von Chefkoch Chema Soler entdecken wirst. Aromen und Texturen in perfekter Harmonie, um eine tadellose Fusion aus Zutaten, Zubereitung und Präsentation zu erzielen.
In diesem Buch findest du kleine, feine Kroketten – außen knusprig, innen cremig und so köstlich, dass jeder Bissen ein wahres Geschmackserlebnis ist. Von klassischen Kroketten mit einer besonderen Note bis hin zu einer Auswahl an Signature-Kroketten, die originell, innovativ, kreativ, unkonventionell und fusioniert sind, wie zum Beispiel:
- Kroketten mit Kaisergranat und Kimchi (eine Explosion von Cremigkeit und Meeresgeschmack mit der würzigen, exotischen Note von Kimchi),
- Kroketten mit Tintenfisch und seiner eigenen Tinte, gratiniert mit Aioli und madrilenischem Gazpachuelo (eine göttliche Geschmackskombination),
- Flüssige Käsekroketten mit Oliven- und Tomatenkonfitüre, die einzigen Kroketten, die buchstäblich auf der Zunge zergehen – wie der Autor selbst sagt: "Dafür gibt es keine Worte, das muss man erleben",
- Oder süße Kroketten, wie Tiramisu-Kroketten mit Amaretto-Gelee.
Dieses Buch eröffnet dir eine Vielzahl an Möglichkeiten, um die vielfältigsten, außergewöhnlichsten und verführerischsten Krokettenrezepte zu Hause zuzubereiten.
Chema Soler ist der Kopf hinter dem Restaurant Gastro-Croquetería de Chema in Madrid. Dieser valencianische Koch, der mit dem Titel Bester Jungkoch der Region Valencia ausgezeichnet wurde, hat trotz seines jungen Alters zahlreiche Preise gewonnen und ist bereits eine Referenz in der Welt der Tapas und Pinchos.
Warum wir das Buch "Croquetas Gourmet" von Chema Soler lieben
- Es gibt keine Krokette, die du nicht machen kannst.
- Wenn du Kroketten liebst, darfst du dieses Buch nicht verpassen!
- Bereite dich darauf vor, deine Gäste mit einer unvergleichlichen Auswahl an Kroketten zu beeindrucken.
- Endlich hast du das Geheimnis der knusprigsten und cremigsten Kroketten in deinen Händen.
Technische Daten:
- Verlag: TIMUN MAS
- Ersterscheinungsjahr: 2021
- ISBN: 9788448028091
- Seiten: 208
- Einband: Taschenbuch
- Sprache: Spanisch
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