Rezeptbuch "El Arte de la Cocina Francesa" (Vol. 2) (Spanische Version)

Die Beherrschung jeder Kunst erfordert immer einen Prozess, was die Notwendigkeit erklärt, den zweiten Band von El Arte de la Cocina Francesa von Julia Child und Simone Beck zu veröffentlichen. Das ursprüngliche Projekt der beiden Köche war so ehrgeizig, dass es die Veröffentlichung von mehr als acht Bänden erfordert hätte; Ihre Verleger rieten ihnen davon ab, auf zwei reduziert zu werden. Das erste ist das natürliche Ergebnis seines Kochschulunterrichts, und darin lernen Sie, wie man außergewöhnliche Hausmannskost kocht. Der zweite Band ist eine Fortsetzung, in der sie uns beibringen, wie man Brot, Croissants, Brioches, Suppen, Desserts usw. herstellt. alles in demselben angenehmen und didaktischen Ton, der die Kochkunst revolutioniert hat.

Nach ihrem Studium an der renommierten Akademie Le Cordon Bleu und der Arbeit in den Küchen angesehener französischer Köche eröffnete Julia Child 1951 mit Simone Beck und Louisette Bertholle ihre eigene Kochschule, L'École des Trois Gourmandes. Mit ihnen schrieb er den ersten Band von The Art of French Cuisine (1961). 1963 debütierte er mit seiner Show The French Chef im Fernsehen, einem Vorläufer des erfolgreichen Formats der Fernsehkochshows, die wir heute kennen, das Julia Child zu einem Nationalstar machte und einige der größten Fernsehpreise gewann. 2009 war der auf ihrem Leben basierende Film Julie & Julia mit Meryl Streep ein weltweiter Erfolg. Julia Child revolutionierte und revolutioniert weiterhin die Art des Kochens in Haushalten auf der ganzen Welt.

Foto: Käseauflauf (Yerbabuena en la cocina)

Technische Merkmale:

• Verlag: DEBATTE
• Erscheinungsjahr: 2014
• ISBN: 9788499924328
• Seiten: 704
• Einband: Gebunden
• Sprache: Spanische