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Rezeptbuch "Terrinas, rillettes, salchichas y pâtés en croûte" von Gilles & Nicolas Verot (Spanische Version)
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Das Buch "Terrinen, Rillettes, Würste und pâtés en croûte" ist ein großartiges gastronomisches Werk, ein Repertoire von Rezepten, die speziell dafür entwickelt wurden, sie zu Hause einfach zuzubereiten, von den außergewöhnlichen Metzgern des fast hundertjährigen Maison Verot in Paris, Gilles und Nicolas Verot, Vizeweltmeister beim Internationalen Wettbewerb für "pâté en croûte" im Jahr 2011 und Metzger des Jahres 2000.
Auf seinen Seiten enthüllen Vater und Sohn mit Illustrationen und einer detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitung die Geheimnisse, wie man zu Hause eine zarte Terrine, eine Gemüserillette oder das klassische Landpâté herstellt. Sie präsentieren innovative und gewagte Füllungsvorschläge für pâtés en croûte, wie Ente mit Kalamata-Oliven, Oktopus mit Huhn oder Ente mit Feigen.
In diesem Kochbuch vermitteln Gilles und Nicolas Verot das Wissen, um die grundlegenden Techniken dieser Metzgerzubereitungen sowie anderer wie Würste oder Frikadellen zu beherrschen. Alle ihre Rezepte wurden so konzipiert und getestet, dass sie in heimischen Küchen mit Zutaten, die für jedermann zugänglich sind, und mit Utensilien, die Sie sicher in Ihrer Küche haben, zubereitet werden können.
Ein Buch mit 80 Rezepten, geschaffen von Gilles und Nicolas Verot vom renommierten Maison Verot in Paris und Mitglieder einer langen Metzgerfamilie, entworfen und gestaltet, damit Sie sowohl beim Zubereiten als auch beim Präsentieren und Genießen Freude haben.
Warum uns das Buch "Terrinen, Rillettes, Würste und pâtés en croûte" von Gilles & Nicolas Verot gefällt
- Es ist ein unverzichtbares Handbuch, wenn Sie Terrinen, Pasteten und das Kochen lieben!
- Es ist nicht nur ein Kochbuch, sondern vermittelt Ihnen alle Werkzeuge ihres Wissens.
- Die Rezepte sind so konzipiert, dass sie zu Hause mit Zutaten und Utensilien, die für alle zugänglich sind, zubereitet werden können.
- Terrinen, Rillettes und pâtés en croûte sind kulinarische Zubereitungen, die immer überraschen und die Ihnen erlauben, beim Zubereiten kreativ zu sein und Freude zu haben.
Technische Merkmale:
- Verlag: Pláneta Gastro
- Erscheinungsjahr: 2022
- ISBN: 9788408248392
- Seiten: 232
- Einband: Hardcover
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