Rezeptbuch "Croquetas Gourmet" (Spanische Version)


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Wenn Sie Kroketten lieben, wird das Buch "Croquetas Gourmet" zu Ihrem Nachttischhandbuch. Ein Buch, in dem Sie von Küchenchef Chema Soler die spannende Welt dieser Delikatesse entdecken. Aromen und Texturen in perfekter Harmonie, um eine makellose Verschmelzung von Zutaten, Ausführung und Präsentation zu erreichen.

Im Buch finden Sie kleine, feine Kroketten, außen knusprig, innen cremig und so lecker, dass Sie bei jedem Bissen den Himmel berühren. Sowohl traditionelle Kroketten, aber mit einem anderen Touch, als auch eine Auswahl an originellen, innovativen, kreativen, lässigen und Fusion-Signature-Kroketten, wie zum Beispiel:

  • Garnelen mit Kimchi (eine Explosion von Cremigkeit und Geschmack des Meeres mit der würzigen und exotischen Note von Kimchi),
  • der Tintenfisch mit Tintengratin mit Alioli und Madrider Gazpachuelo (eine exquisite Kombination, die nach Ruhm schmeckt),
  • die von flüssigem Käse mit Oliven- und Tomatenmarmelade, die einzigen Kroketten, die buchstäblich auf der Zunge zergehen und die, wie der Autor selbst sagt, "es gibt keine Worte, um das Gefühl zu beschreiben, man muss es erleben",
  • oder süße Kroketten wie Tiramisu mit Amaretto-Gelee.

Ein Buch, das eine Vielzahl von Möglichkeiten aufzeigt, damit Sie die vielfältigsten, außergewöhnlichsten und anregendsten Krokettenrezepte zu Hause zubereiten können.

Chema Soler ist Leiterin des Restaurants Gastro-Croquetería von Chema in Madrid. Dieser valencianische Koch, der mit dem Titel Bester Jungkoch der valencianischen Gemeinschaft ausgezeichnet wurde, hat trotz seiner Jugend nicht aufgehört, Preise zu gewinnen, und ist bereits ein Maßstab in der Welt der Tapas und Spieße.

Warum uns das Buch „Croquetas Gourmet“ von Chema Soler mögen

  1. Es wird keine Krokette geben, die Sie nicht machen können.
  2. Wenn Sie Kroketten lieben, dürfen Sie es nicht verpassen!
  3. Machen Sie sich bereit, Ihre Gäste mit einer unschlagbaren Auswahl an Kroketten zu überraschen.
  4. Endlich, in Ihren Händen, das Geheimnis der knusprigsten und cremigsten Kroketten.

Technische Markmale:

  • Verlag: TIMUN MAS
  • Jahr 1. Auflage: 2021
  • ISBN: 9788448028091
  • Seiten: 208
  • Einband: Gebunden
  • Sprache: Spanische

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Customer Reviews

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Maite P.a.
Interesante

Me ha gustado mucho y trae ideas muy buenas para trabajarlas

M
Maria R.A.H.
Croquetas Gourmet

Me ha encantado el libro.
Tiene unas recetas buenísimas. Nunca creí que se pudiesen hacer croquetas tan variadas.
Un 10. Lo recomiendo, sobre todo a los que les guste la cocina.

P
Patricia L.
Un libro de muy buena calidad y contenido!

He regalado este libro a un amigo al que siempre llamamos "el rey de las croquetas", le gustan muchísimo y los hace de maravilla. La ha encantado el libro, es muy completo y las recetas fáciles para realizar.

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