Gewellte Kuchenform aus Gusseisen von Lodge

El Gewellte Tarteform aus Gusseisen von Lodge Es ist eines dieser Stücke, bei denen man, sobald man sie in den Händen hält, versteht, warum manche Rezepte einfach besser gelingen. Es handelt sich um eine robuste Form mit gewellten Wänden, die dieses so schöne Finish zeichnen in quiches, pies und süße tartes, und aus Gusseisen gefertigt, einem Material, das sich durch seine Fähigkeit auszeichnet, Wärme gleichmäßig zu speichern und zu verteilen. Absolut ideal für Mürbeteig!

Robust, formstabil, hitzebeständig und einer der schönsten, dieser Form aus Gusseisen wird einen Spitzenplatz auf deiner Liste der Lieblingsformen einnehmen, um deine besten Backkreationen zu backen süße und herzhafte Torten mit einem charmanten rustikalen Look. Sein schönes Design mit dem gewellter Rand verleiht ihm ein wunderschönes Aussehen. Du kannst deine Kuchen zubereiten und auch herzhafte Gerichte auf dem Herd kochen und die Form anschließend zum Backen oder Gratinieren in den Ofen stellen. Ein wahres Wunder!

Verfügt über zwei Henkel an den Seiten die die Handhabung erleichtern und für einen sichereren Griff sorgen, damit du sie in der Küche verwenden, vom Herd in den Ofen oder aus dem Ofen direkt auf den Tisch bringen kannst. Du wirst sehen, wie gut deine Apfeltarte, der Hackbraten oder die Thunfisch-Empanada darin zur Geltung kommen, die dir immer so gut gelingt. Die konstante und gleichmäßige Verteilung dieser Wärme trägt dazu bei, dass die Füllung perfekt stockt und gart, und der Boden der Tarte bleibt knusprig und perfekt goldbraun, ohne weich zu werden.

Dieses runde Form aus Gusseisen mit 23 cm liefert dank seiner ein wunderbares Ergebnis hervorragende Wärmespeicherung und gleichmäßige Erwärmung.

Und hier liegt der Schlüssel: Gusseisen erhitzt nicht nur, sondern hält die Wärme auch konstant, sodass Teige von unten bis zum Rand gleichmäßig gebacken werden. Das sorgt für Tartes mit gut durchgebackenem, knusprigem und goldbraunem Boden — ohne feuchte Stellen oder ungleichmäßiges Backen — und perfekt gegarten Füllungen. Es ist besonders dankbar bei Rezepten wie Quiches, herzhaften Tartes oder Obstpies, bei denen das Gleichgewicht zwischen Boden und Füllung entscheidend ist. Trotzdem kannst du darin auch alle Arten von Rührkuchen backen.

Was du mit der gewellten Tarteform aus Gusseisen von Lodge zubereiten kannst

1. Klassische Pies (Apfel, rote Früchte, Birne …)
   
2. Quiches und herzhafte Tartes mit knusprigen Böden
3. Kuchen mit geröstetem Gemüse oder mit Käse (die Füllung direkt in der Form auf dem Herd zubereitet).
4. Focaccias oder Fladenbrote mit definiertem Rand
5. Tarte Tatin (von Anfang bis Ende, mit dem Karamellisieren auf dem Herd und dem anschließenden Backen des Teigs).
6. Gebackene Desserts mit rustikalem und gleichmäßigem Finish
7. Rundes Brot oder gefüllter Pizzateig.
8. Gefüllte Teigtaschen (wobei du die Füllung bei Interesse auch direkt über dem Feuer in derselben Form zubereiten kannst).
9. Nudelrezepte, auf dem Herd gekocht und im Ofen überbacken
10. Fleisch und Gemüse im Ofen braten, als Bratform.

Werkseitig eingebrannte Eisenform (bitte beachten!)

Die Form wird werkseitig eingebrannt geliefert und ist bereit, deinen besten Kuchen zu backen, ohne dass du noch etwas daran machen musst. Ihr natürliche werkseitige Reifung verleiht ihm eine fantastische Antihaftwirkung und ermöglicht ein hervorragendes Backergebnis. Aber sie ist nicht nur perfekt zum Backen von Torten, Quiches oder Empanadas. Mit dieser runden Form du kannst damit auch Fleisch und Gemüse grillen oder Brot backen. Und du hast einen idealen Verbündeten für deine kalte Desserts.

Die Form ist aus einem Stück Gusseisen gefertigt, daher werden die Griffe heiß. Aber du kannst die Silikon-Griffschützer für Lodge-Kochtöpfe, um ihn sicher zu handhaben, ohne dich zu verbrennen.

HINWEIS: Die werkseitige Einbrennung verleiht den Lodge-Teilen aus Gusseisen eine rustikale Oberfläche mit gewissen Unregelmäßigkeiten, wie etwa einer bräunlichen Stelle am Rand, am Griff oder am Henkel. Keine Sorge! Das sind kleine Stellen, an denen sich das Öl nicht mit dem Eisen verbunden hat, aber du kannst dein Teil problemlos verwenden. Es handelt sich weder um einen Defekt noch um Rost, und mit der Nutzung und der üblichen Pflege verschwindet es.

Und denken Sie daran, dass es sich um ein Stück aus unglasierter Eisenware handelt und es daher wichtig ist, es direkt nach dem Waschen gut abzutrocknen.

Eigenschaften

• Runde Form aus Gusseisen mit Griffen.
• Durchmesser: 23 cm.
• Gewellter Rand.
• Design mit doppeltem Henkel für eine bequeme und sichere Handhabung.
• Ausgezeichnete Wärmespeicherung und gleichmäßige Erwärmung.
• Perfekt für Obstkuchen, gefüllte, rustikale, süße oder herzhafte Kuchen, aus Mürbeteig oder mit doppeltem Teig (Boden und Teigdecke).
• Das Innere gart gleichmäßig, und das Äußere wird knusprig und goldbraun, ohne weich zu werden.
• Auch für kalte Zubereitungen ist es ideal.
• Aus Gusseisen und aus einem Stück gefertigt.
• Im Werk mit 100 % natürlichem Pflanzenöl eingebrannt.
• Natürliche Antihaftwirkung. Ohne Antihaftbeschichtung, frei von PFOA und PTFE.
• Es wird empfohlen, die Form vor dem Einfüllen des Teigs leicht einzufetten, damit sie sich perfekt aus der Form lösen lässt.
• Für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion.
• Für die Verwendung im Backofen geeignet. 
• Langlebige Qualität über viele Jahre: verbeult nicht, biegt sich nicht und verformt sich nicht.
• Hergestellt in den USA.
• Erfordert Handreinigung, nicht spülmaschinengeeignet.
• Vor dem Reinigen abkühlen lassen. Mit einem nicht scheuernden Schwamm und Reinigungsmittel waschen und die Innenfläche leicht einölen, um Rostbildung zu vermeiden. Für eine optimale Aufbewahrung empfiehlt es sich, ihn stets an einem trockenen Ort zu lagern.
• Maße:
• Außenmaße: 31,6 cm Länge mit Griffen x 25,4 cm Breite x 4,3 cm Höhe.
• Innen: 23 cm Durchmesser
• Länge jedes Henkels: 4,29 cm
• Gewicht: 1,66 kg.

Warum wir die Lodge-Form mögen

1. Weil die foundations sind wirklich besser: Gusseisen sorgt für den knusprigen, gut durchgebackenen Punkt, der mit leichteren Formen schwer zu erreichen ist.
2. Weil ist ein wirklich vielseitiges Stück: Sie können sie im Ofen und auch auf dem Feuer verwenden, was bei Tarteformen eher ungewöhnlich ist.
3. Weil wird mit der Zeit besser: je mehr Sie es verwenden, desto besser funktioniert es und entwickelt auf natürliche Weise eine Antihaftwirkung.
4. Weil ist für das ganze Leben: robust, zuverlässig und ohne Beschichtungen, die sich mit den Jahren abnutzen.
5. Eine Form, die dafür gedacht ist, das Kochen über dem Feuer und das Backen von Kuchen zu genießen … und damit alle Rezepte, die Sie damit machen, immer gelingen.

Die Geschichte von Lodge