De Buyer Backblech aus Aluminium

Das Backblech aus Aluminium von De Buyer ist ein Küchengerät für Liebhaber des Bratens und Backens. Dieses Tablett aus 4 mm dickem, unbeschichtetem Aluminium (ohne jegliche Beschichtung) garantiert außergewöhnliche Haltbarkeit und Verformungsbeständigkeit , auch bei intensiver Nutzung in der Küche.

Es ist von Natur aus multifunktional und eignet sich perfekt zum Braten von Fleisch und Gemüse in einem traditionellen Ofen. Sie werden sehen, wie Sie vom schnellen und gleichmäßigen Garen profitieren, und seine Vielseitigkeit erstreckt sich auch auf das Bräunen der erlesensten süßen Zubereitungen . Seine Dicke trägt nicht nur zu seiner Stabilität bei, sondern ermöglicht auch eine perfekte und gleichmäßige Wärmeverteilung und sorgt so für ein gleichmäßiges Garen der Speisen.

Sein Design ist auf Komfort in der Küche ausgelegt, mit zwei stabilen Griffen , die eine sichere und komfortable Handhabung ermöglichen, sodass er sich ideal für den unkomplizierten Transport vom Ofen zum Tisch eignet. Es ist zu beachten, dass dieses Produkt nicht mit Induktionsherden kompatibel ist (es ist für Gas, Vitro und vollständig für den Backofen geeignet).

Das Aluminium-Backblech von De Buyer ist in einer Vielzahl von Größen erhältlich, um jedem Bedarf gerecht zu werden, von individuellen Zubereitungen bis hin zu großen Familienbanketten oder Veranstaltungen.

Eigenschaften:

• Kompatibel mit allen Herdarten außer Induktion, daher ideal für eine Vielzahl von Kochtechniken.
• Hergestellt aus hochwertigem Aluminium für eine starke Struktur, die sich nicht verformt.
• Hervorragende Wärmeleitfähigkeit für gleichmäßiges und effizientes Garen.
• Robuste Rahmengriffe sorgen für eine einfache und sichere Handhabung.
• Elegantes und praktisches Design, geeignet zum Servieren direkt auf dem Tisch.
• Erhältlich in mehreren Größen, passend für jede kulinarische Aufgabe.

Mit der Aluminium-Backform von De Buyer können sich Profiköche und Kochbegeisterte gleichermaßen auf überragende Leistung und konsistente Ergebnisse verlassen, bei jedem Backvorgang.

Dieses Blech eignet sich ideal zum Backen

Ich hinterlasse Ihnen einige Ideen, wie Sie dieses hervorragende Backblech nutzen können. Denken Sie daran, dass Sie immer Backpapier oder eine Silikonmatte verwenden können, um ein Anhaften zu verhindern.

1. Kekse: Perfekt zum Backen in Portionen.
2. Brownies: Für ein gleichmäßig gegartes Finish.
3. Flache Biskuitkuchen: Ideal für Kuchenböden oder Brötchen.
4. Geröstete Früchte: Karamellisierte Äpfel, Birnen oder Pfirsiche.
5. Tarte Tatin: Hervorragend zum Karamellisieren geeignet.
6. Blätterteig: Für feines Gebäck wie Croissants oder Plunder.
7. Baiser: Kleine Seufzer oder Pavlova-Basis.
8. Energieriegel: Müsli oder gebackene Müsliriegel.
9. Obstkuchen: Mit knusprigem Mürbeteigboden.
10. Brandteig und Eclairs: Für goldenes und gleichmäßiges Backen.

Dieses Tablett eignet sich ideal für herzhafte Rezepte

1. Braten: Ideal für rote Fleischstücke, ganze Hähnchenstücke oder Schweinefleischstücke.
2. Geröstetes Gemüse: Perfekt für saisonale Gemüsemischungen.
3. Gebackener Fisch: Gesund und schnell, mit Kräutern und Zitrone für den Geschmack.
4. Lasagne: Schichten aus Nudeln, Soße und Käse, bis sie goldbraun sind.
5. Mariniertes Fleisch: Huhn, Schwein oder Rind mit Ihren Lieblingsmarinaden.
6. Gratins: Kartoffeln, Brokkoli oder Blumenkohl mit Käse und Bechamel.
7. Hackbraten: Mischung aus Hackfleisch und Gewürzen, gebacken, bis sie gar sind.
8. Hausgemachte Pizzen: Vom Teig bis zu den frischen Zutaten Ihrer Wahl.
9. Hühnchen- oder Rindfleisch-Fajitas: Mit Paprika und Zwiebeln gebacken und dann mit Tortillas serviert.
10. Quiches und herzhafte Torten: Teigbasis mit Ei-, Gemüse- und Fleischfüllungen.

Wie bei süßen Rezepten, um Fisch, Pizza oder herzhafte Kuchen zuzubereiten, können Sie bei Bedarf Backpapier auf den Boden legen (bei der Verwendung von Öl oder Butter ist dies jedoch nicht erforderlich).

Maßnahmen

Außenmaße:

• 30-cm-Tablett : Länge: 35,5 cm, Breite: 30,7 cm, Höhe: 12,6 cm
• 35-cm-Tablett : Länge: 40,8 cm, Breite: 25,8 cm, Höhe: 12,1 cm
• 40-cm-Tablett : Länge: 45,5 cm, Breite: 32,8 cm, Höhe: 13,4 cm
• 50-cm-Tablett : Länge: 56,2 cm, Breite: 41 cm, Höhe: 14 cm

Innenmaße:

• 30-cm-Tablett : Innenlänge: 30 cm, Innenbreite: 30 cm, Innenhöhe: 6,5 cm
• 35-cm-Tablett : Innenlänge: 35 cm, Innenbreite: 25 cm, Innenhöhe: 6 cm
• 40-cm-Tablett : Innenlänge: 40 cm, Innenbreite: 32 cm, Innenhöhe: 8,5 cm
• 50-cm-Tablett : Innenlänge: 50,2 cm, Innenbreite: 40 cm, Innenhöhe: 8 cm

Geschichte von De Buyer

De Buyer ist ein Familienunternehmen, das seit 1830 Küchenartikel für Profis und gehobene Restaurants auf der ganzen Welt herstellt. Das Unternehmen hat derzeit mehr als 2.000 Produkte in seinem Katalog und exportiert in 95 Länder. De Buyer hat großen Einfluss auf die französische Küche und arbeitet mit renommierten Kochschulen wie l' É cole Nationale de la Pâtisserie, l' É cole de Cuisine Alain Ducasse und l'École Ferrandi zusammen.