De Buyer Brioche-Backform aus Stahl


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Verkäufer De Buyer

Die Wellform für Biskuit und Brioche von De Buyer ist eine Form aus Stahl mit hochwertiger Antihaftbeschichtung. Sie ist ein ideales Stück, um köstliche Brioches, Biskuits und Puddings einfach und bequem zuzubereiten.

Ihre Blumenform hilft dir, den klassischen armen Brioche mit der traditionellen Kugelspitze zu erhalten, aber du kannst sie vielseitig nutzen: Neben Brioche kannst du darin jede Art von Biskuit, Puddings und Flans zubereiten und erzielst ein schönes und originelles Ergebnis.

Die Wellform für Biskuit und Brioche von De Buyer ist in zwei Größen erhältlich:

  • Form 10 cm. Maße: 10 cm Durchmesser x 4,5 cm Höhe. Gewicht: 50 g.
  • Form 22 cm. Maße: 22 cm Durchmesser x 8,3 cm Höhe. Gewicht: 240 g.

Eigenschaften:

  • Stahlform mit sehr widerstandsfähiger Antihaftbeschichtung und ohne PFOA.
  • Sehr leicht zu entformen.
  • Sehr leicht zu reinigen.
  • Ofenfest bis 220 °C.

Geschichte von De Buyer

Gegründet 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich), ist De Buyer ein Familienunternehmen, das sich auf die Herstellung von Küchenartikeln für Profis und gehobene Restaurants weltweit spezialisiert hat. Mit mehr als 180 Jahren Erfahrung in der Metallverarbeitung verfügt das Unternehmen derzeit über mehr als 2000 Produkte im Katalog und exportiert in 95 Länder. Mit großem Einfluss auf die französische Küche (De Buyer ist in den französischen gastronomischen Kreisen sehr bekannt), arbeitet De Buyer mit angesehenen Kochschulen wie l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse und l’École Ferrandi zusammen.

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