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Graues Guérande-Salz mit weißem TartufLanghe-Trüffel
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Verkäufer Alimentación
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Das graue Salz von Guérande wird immer noch manuell und mit Holzwerkzeugen gewonnen, um die organoleptischen Eigenschaften des Salzes zu bewahren, was zu einem außergewöhnlichen Meersalz führt.
Durch das Mischen des Salzes mit den Stücken des weißen Alba-Trüffels (Tuber magnatum Pico) erhalten wir ein wirklich vielseitiges Gewürz, das sowohl in warmen als auch in kalten Gerichten und das ganze Jahr über verwendet werden kann: Nudeln, Risotto, Eier, Omeletts, Fleisch in Steaks oder Entrecotes, Carpaccios, Tartares, gebackene oder pürierte Kartoffeln, Gemüse, Sushi oder Gänseleber. Die Anwendungen sind wirklich zahlreich, und das Ergebnis des Gerichts steigt mit der Qualität dieses einzigartigen Salzes und dem Aroma des Trüffels.
Format: 30gr
Geschichte von TartufLanghe
Die Geschichte dieses Unternehmens begann 1968 mit der Vermarktung frischer Trüffel in der Region Piemont in Italien. Damals wurde sein Restaurant Da Beppe vom Michelin-Führer für Liebhaber von Trüffeln und Pilzen als eines der besten angesehen. Dank des Erfolgs des Restaurants wurde TartufLanghe 1980 gegründet.
TartufLanghe trägt seit vielen Jahren den von der Region Piemont verliehenen Titel „Eccellenza Artigiana“ (Titel für hervorragendes Handwerk) für dreißig Jahre Erfahrung und Exzellenz in der kulinarischen Welt.
