Meinungen und Fragen
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Eine Bratpfanne aus Edelstahl 18/10 mit satinierter Oberfläche und wärmeableitendem Boden, geeignet für alle Herdarten einschließlich Induktion.
Die passenden Edelstahldeckel können Sie hier kaufen: De Buyer Edelstahldeckel und auch die Glasdeckel hier: De Buyer Glasdeckel.
Wenn Sie mit dem Kochen mit Edelstahlpfannen beginnen möchten, empfehle ich Ihnen den Beitrag „ KOCHEN MIT EDELSTAHLPFANNEN “ auf unserem Blog. Verpassen Sie nicht das Video mit den Tricks von Küchenchef Stéphan Poussardin!
oberer Durchmesser | Bodendurchmesser | Höhe |
20 cm | 13,5 cm | 5 cm |
24 cm | 18 cm | 5 cm |
28 cm | 21,5 cm | 5 cm |
32 cm (mit Griff) | 26 cm | 6,5 cm |
Fotos: Carmen de Tia Alia
Gegründet 1830 in Le Val d'Ajol (Frankreich), ist De Buyer ein Familienunternehmen, das sich auf die Herstellung von Küchenartikeln für Profis und gehobene Restaurants weltweit spezialisiert hat. Mit mehr als 180 Jahren Erfahrung in der Metallverarbeitung verfügt das Unternehmen derzeit über mehr als 2000 Produkte im Katalog und exportiert in 95 Länder. Mit großem Einfluss auf die französische Küche (De Buyer ist in den französischen gastronomischen Kreisen sehr bekannt), arbeitet De Buyer mit angesehenen Kochschulen wie l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse und l’École Ferrandi zusammen.
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Los huevos fritos quedan muy bien y no se pegan si se calienta la sartén a fuego medio durante 7 a 10 minutos (mientras paso la aspiradora o lavo algo en la cocina). La pegatina redonda de la base interior de la sartén deja residuos de pegamento que se pueden quitar con calor y un trapo seco.
Al fin tengo mi preciosa cocina completa con sartenes de acero y tuppers de cristal al vacío en ella.
Qué placer se siente sabiendo que todo está bien. Gracias Claudia y Julia. Os seguiré de cerca. Invertir en salud no tiene precio.
Los productos son perfectos. Muy contenta!!!!
Fácil de usar y cuidar. Aunque no lo parezca, SÍ es antiadherente, siempre y cuando se use de forma correcta.
No obstante prefiero la mineral B para el toque caramelizado que da a la carne / huevos, la pega es que no es tan sencilla de cuidar y no se puede usar para todos los alimentos
Estamos muy satisfechos con nuestra sartén de acero inoxidable. Todo un descubrimiento. Seguro que vamos a comprar más tamaños.
Hay que cogerle el truco, pero se nota que es calidad.
Claudia&Julia wurde Ende 2012 als Antwort auf unsere Begeisterung für Koch- und Qualitätsutensilien geboren.
Wir wählen alle Produkte sorgfältig aus, damit sie Ihren Erwartungen entsprechen, aber wenn ein Produkt Sie nicht vollständig zufrieden stellt, können Sie es ohne zeitliche Begrenzung (siehe Rücksendung Abschnitt).
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