Espetadas de lombo marinado com canela e mel

Preparar estas espetadas de lombo de porco marinado com canela e mel vai levar-te muito poucos minutos, e o resultado é realmente saboroso. Recomendo-te vivamente que a experimentes - com tão pouco esforço e um resultado tão delicioso, vai tornar-se um clássico entre os teus amigos e familiares neste verão.

A mistura de ingredientes da marinada pode parecer um pouco curiosa, mas a verdade é que cria um contraste com a carne que resulta numa verdadeira delícia. Depois de deixar a carne a marinar unum instante, os espetos podes fazê-los no churrasco ou na parrilla em poucos minutos.

Hoje fazemo-las na parrilla Lono Master Grill da WMF, uma parrilla que é muito bonita e versátil, dado que tanto a podes usar dentro de casa sem necessidade de acender o fogão como a usarás como cozinha ou churrasco no terraço, no jardim ou no campismo.

Ingredientes

• 1 lombo de porco ibérico
• 2 chalotas, finamente picadas.
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de mel
• 20 folhinhas de hortelã fresca, finamente picadas
• Azeite virgem extra
• Sal
• Pimenta preta

Preparação

1. Corta a carne em pedaços de uma dentada.
2. Numa tigela, mistura todos os ingredientes para fazer a marinada: as chalotas, o mel, a canela, a hortelã, o azeite, o sal e a pimenta acabada de moer. Reserva.
3. Espeta os pedaços de lombo de porco nas espetadas, coloca as espetadas numa travessa e cobre com a marinada que preparaste. Deixa marinar cerca de 2 horas.
4. Deita um pouco de azeite sobre a carne e dispõe os espetos na plancha elétrica Lono da WMF, previamente aquecida. Vira-os para que cozinhem de todos os lados e retira quando estiverem bem passados.

Notas

• Podes acompanhar os espetos com um pouco de arroz basmati, ou com legumes feitos na mesma parrilla, e terás um prato completo e muito saboroso.
• A parrilla Lono Master Grill da WMF é uma parrilla que pode tanto usar no interior, na cozinha ou sala de jantar, como uma plancha elétrica habitual, como no exterior (no terraço, jardim ou campismo), como cozinha ou churrasco. Vende-se separadamente, mas também pode comprar os pés (o suporte) como acessório, que verá na mesma página do produto.

Grelha Lono Master Grill da WMF