A primeira vez que o Jordi me trouxe uma faca Opinel para eu a ver, adorei-a. Um design simples, sóbrio, com boa pega e uma qualidade de corte excecional. Mais tarde, descobri que por trás da marca Opinel se esconde uma tradição centenária (Opinel é o apelido da família que a criou e a tem fabricado), e que há muitas particularidades que fazem destas navalhas um artigo único e muito respeitado. Por tudo isso, tenho vontade de partilhar algumas das curiosidades sobre esta marca, que acho muito interessantes!, e que fazem com que eu goste ainda mais dela.
Tradicionalmente eram navalhas de trabalho e para tudo, destacavam-se pelo bom corte e formato, e eram até uma ajuda para Pablo Picasso, que foi visto a usar uma para esculpir uma escultura. Eram tão populares e a marca cresceu tanto ao longo de todo este século que muitos franceses hoje usam o nome Opinel para se referirem de forma comum às navalhas de bolso com cabo de madeira.
A Opinel registou o seu conhecido logótipo, "a mão coroada" ("the crow hand") em 1909, e algum tempo depois começou a produção em massa. Mas uma produção que sempre se destacou por uma coisa: a qualidade e o respeito pelo ambiente e pelos materiais. A Opinel preocupa-se muito com a origem da madeira e do carvão que utiliza para o fabrico das suas facas, algo que, como imaginam, gostamos muito na Claudia&Julia!
Por volta de 1955, conceberam um anel de segurança, que representou uma melhoria significativa das facas. Este sistema manteve-se durante meio século, e só em 2000 é que o sistema de segurança Virobloc foi modificado para garantir a segurança durante o transporte (quando se encontra na posição fechada).
Foi uma surpresa para mim descobrir que em1985 a Opinel foi reconhecida como um dos melhores objetos de design do mundo no " Victoria and Albert Museum ", juntamente com o Porsche 911 e o relógio da Rolex! E em 2006 os designers internacionais de “Phaidon Design Classics” apontam que o design da Opinel é um dos mais acertados de todos os tempos.
Mas a Opinel não queria ficar apenas nos bolsos dos franceses, por isso exporta para mais de 70 países grande parte da sua produção. E pelo mesmo motivo, e tendo bem claro que têm um corte excelente, acharam que fazia muito sentido alargar a sua gama a facas de cozinha. Muito lógico, não é? Foi o que fizeram, e graças a isso podemos oferecer facas Opinel na loja.
Na loja encontrarão as facas de pão, de chef, de carne e para presunto. Depois há as navalhas, tão apreciadas por alguns de nós e que me gostaria de detalhar um pouco mais (porque adoro, porque penso que podem agradar a muitos, e porque também são excelentes ideias de presente!).
Há a navalha para ostras e marisco, fabricada em madeira de bubinga para resistir à humidade, tem uma lâmina de aço inoxidável de 6,5cm afiada apenas na ponta para abrir com facilidade ostras e qualquer tipo de marisco.
Depois vem uma das minhas preferidas: a navalha para cogumelos! Dispõe de uma lâmina fina e curvada com o dorso serrilhado para retirar a cutícula dos cogumelos, e além disso o seu cabo de madeira de carvalho dispõe de uma escova de cerdas de javali para limpar o cogumelo de terra e ervas.
E também têm o clássico: a navalha com saca-rolhas, ideal para piqueniques ou para levar sempre consigo.
E há mais dois produtos Opinel que vale a pena ter presentes. O primeiro é o conjunto de facas com descascador Opinel. São lindíssimos, úteis, estão em várias cores e vêm apresentados numa caixa que convida a transformá-lo em presente.
O segundo é o kit Le Petit Chef, para que as crianças aprendam a usar corretamente as facas com segurança e desfrutem na cozinha.Este conjunto é composto por uma faca com cabo de faia e lâmina de 10cm com um anel educativo (para lhes ensinar a colocar bem os dedos, evitando que deslizem para a lâmina); inclui também um protetor de dedos para segurar os alimentos como os grandes cozinheiros enquanto cortam com toda a segurança; e um descascador para vegetais e hortícolas.
