Mandoline Révolution Acheteur

De Buyer améliore son populaire Ultra avec la Mandoline Revolution , une mandoline de cuisine professionnelle dotée d' une lame micro-dentelée à double lame qui pénètre dans les aliments en différents points, réduisant ainsi l'impact et l'effort nécessaire pour effectuer des coupes, aussi bien dans les aliments durs que mous.

La lame maintient la coupe ondulée d'un côté, pour couper pommes de terre ou légumes en forme de vague ou de grille . En revanche, il permet de couper des feuilles, des juliennes ou des cubes grâce au bord micro-dentelé. La julienne peut être réalisée en 2, 4 ou 10 mm de large et la hauteur de coupe peut être réglée jusqu'à 10 mm.

C'est une mandoline en acier inoxydable très sûre , grâce à ses pieds pliables antidérapants et son protecteur ergonomique qui vous permettront de couper avec confort et précision.

La nouvelle Revolution est bien plus qu'une mandoline pour couper les légumes . Avec lui vous pourrez réaliser tous types de découpes :

• Tranches lisses : avec lui vous disposerez d'un coupe-aliments précis, parfait comme coupe-chips ou tranches lisses même avec des tomates.
• Tranches ondulées : vous pouvez donner une touche différente à vos présentations.
• Juliana : vous pouvez couper les pommes de terre en lanières, pour des frites luxueuses, ou pour des crudités de carottes ou de courgettes, en associant leurs différentes épaisseurs.
• Coupes Gaufrée : coupe les pommes de terre ou tous légumes en forme de grille, grâce à son poussoir avec système de rotation.
• Cubes et losanges : parfait pour couper les légumes en brunoise ou en cubes, grâce à son poussoir avec système de rotation.

REMARQUE : La mandoline De Buyer Revolution dispose d'une version plus complète, la mandoline De Buyer Revolution Master , qui comprend l' accessoire pour coupes extra-longues et un ensemble complet de 6 peignes pour coupes en julienne de 2, 3, 4, 5, 7 et 10 mm, et dont la rampe coulissante alimentaire est en polymère composite.

Caractéristiques:

• Dimensions : 38 cm x 12,5 cm x 13 cm.
• Fabriqué en acier inoxydable.
• Rampe coulissante végétale avec surface en nid d'abeille pour éviter le collage.
• Lame micro-dentelée double lame qui permet de couper tous types d'aliments, même les fruits et légumes les plus mous.
• Support de rangement magnétique pour accessoires de julienne, s'enclenche au bas du corps de la mandoline.
• Poussoir en acier inoxydable avec système de rotation pour couper facilement les cubes et les losanges.
• Pieds et poignée antidérapants et pliables.
• Lavez les lames à la main. Le corps peut être nettoyé au lave-vaisselle.

Pourquoi on aime la mandoline Revolution De Buyer

1. C'est une mandoline de cuisine professionnelle, très robuste et fabriquée pour durer des années dans notre cuisine .
2. La nouvelle lame micro-dentelée fonctionne très bien pour couper avec précision tous types d'aliments, aussi bien les plus durs comme les pommes de terre, que les plus mous comme les tomates.
   
3. C'est une mandoline très polyvalente capable de réaliser les coupes les plus courantes en cuisine et les plus surprenantes pour vos recettes les plus originales, grâce à son poussoir doté d'un système de rotation.
4. Il est robuste, très confortable à utiliser et très sécuritaire grâce à son pare-coupure et ses pieds antidérapants.

Histoire de De Buyer

Fondée en 1830 au Val d'Ajol, en France, De Buyer est une entreprise familiale qui fabrique des ustensiles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Avec aujourd’hui plus de 2 000 produits à son catalogue, elle exporte dans 95 pays. Bien connu dans le milieu gastronomique français , De Buyer collabore avec des écoles de cuisine aussi prestigieuses que l' École Nationale de la Pâtisserie, l' École de Cuisine Alain Ducasse et l'École Ferrandi.