Couteau de chef 20 cm Chef's Edition Damasteel WMF

Le couteau de chef 20 cm Chef's Edition Damasteel WMF est une véritable œuvre d'art. Conçu pour devenir votre meilleur allié en cuisine, ce couteau forgé à la main dispose d’une lame exceptionnelle composée de 120 couches d’aciers spéciaux fusionnées en une seule. Il est équilibré, ergonomique, résistant, avec un tranchant remarquable et une durabilité comparable à sa sécurité de coupe. Fabriqué en Allemagne, il a été spécialement conçu pour les professionnels – un modèle d’excellence.

Élégant et pratique, ce couteau de chef de 20 cm est un indispensable en cuisine. Il est parfaitement équilibré en main et idéal pour couper avec précision légumes, fruits, poissons et viandes. Son manche, en acier inoxydable Cromargan® 18/10, a une forme ergonomique assurant une prise en main sûre et confortable.

Le point fort de ce couteau exceptionnel est sa lame en acier damassé avec un motif ondulé élégant. Ce résultat est obtenu à partir d’aciers de haute qualité aux duretés variées. Les aciers sont pulvérisés puis fusionnés sous vide sous haute pression en une lame unique de 120 couches, forgée à la main. Un traitement à l’acide final rend chaque couteau unique.

Chaque lame est mesurée au laser pour déterminer l’angle d’affûtage optimal, puis affûtée par robot pour atteindre un tranchant inégalé, garantissant précision et durabilité.

Chaque détail fait de ce couteau une pièce d’exception, fruit de l’innovation technologique et de l’artisanat le plus raffiné. Il est présenté dans un coffret élégant. Chaque couteau est unique – un indispensable pour une coupe sûre, précise et confortable.

Caractéristiques :

• Couteau de chef 20 cm.
• Longueur totale : 32 cm.
• Lame forgée à la main en Damasteel – 120 couches d’acier pulvérisé fusionnées.
• Gravure acide pour un motif unique.
• Inoxydable et résistant aux acides.
• Forgé à partir d’un seul bloc avec traitement thermique.
• Fabriqué en Allemagne.
• Présenté dans un élégant coffret premium.
• Équilibre parfait grâce au contrepoids en métal poli.
• Technologie WMF Performance Cut – affûtage individualisé par laser.
• Tranchant exceptionnel – bien supérieur à la norme ISO 8442-5.
• Parfait pour tout type d’aliment.
• Manche ergonomique en acier inoxydable 18/10 Cromargan®.
• Prise en main sûre et confortable.
• Assemblage lame-manche sans joint pour une hygiène maximale.
• Nettoyer à la main et sécher immédiatement.

Pourquoi nous aimons le couteau de chef 20 cm Chef's Edition Damasteel WMF

1. Ce n’est pas qu’un couteau – c’est une œuvre d’art.
2. Sa lame damassée unique et son motif ondulé hypnotique rendent chaque pièce inimitable.
3. Le manche ergonomique Cromargan® et son équilibre parfait assurent confort et sécurité.
4. Un tranchant remarquable pour une coupe nette et précise.
5. Un couteau conçu pour les professionnels exigeants.
6. Une présentation élégante dans un coffret haut de gamme.
7. Fabriqué en Allemagne avec des standards de qualité exceptionnels.

Histoire de WMF