Poêle en cuivre Inocuivre avec manche en inox De Buyer

Cuisiner comme les meilleurs chefs sera un jeu d'enfant avec la Poêle en cuivre Inocuivre avec manche en inox De Buyer. Une poêle parfaite pour dorer toutes sortes d'aliments, flamber des viandes, sauter des légumes ou des fruits de mer, caraméliser, frire ou rôtir même au four. Fabriquée en cuivre, matériau emblématique de la gastronomie française, elle est idéale pour cuisiner de manière très efficace avec un contrôle fantastique de la température et des résultats exceptionnels.

La poêle en cuivre est une pièce qui allie tradition et innovation dans son design et sa fabrication, en partie artisanale. Grâce à la grande conductivité thermique du cuivre, vous obtiendrez une cuisson rapide et uniforme, non seulement à la base, mais sur tout le corps de la casserole.

Avec elle, vous pourrez frire, faire des omelettes, sauter des légumes ou des pâtes, dorer des viandes et leur donner une touche finale au four, pour rôtir ou préparer des sauces, devenant un outil indispensable dans votre cuisine.

Ce qui distingue la collection Inocuivre avec manches et poignées en acier inoxydable De Buyer

Inocuivre représente la tradition de la gastronomie française élégante, où se distinguent les cuissons délicates à feu doux et les réductions. Des préparations pour lesquelles le cuivre est idéal grâce à son excellente conduction de la chaleur. Toutes les pièces Inocuivre sont totalement polies à la main de manière traditionnelle, avec un savoir-faire exigeant transmis de génération en génération. Cette collection unique au design intemporel se distingue par :

• Sa composition exceptionnelle. Son matériau combine 90 % de cuivre, pour une excellente conduction de la chaleur, et 10 % d'acier inoxydable 18/10, pour un entretien facile.
• Elle est compatible avec toutes les cuisinières, sauf les plaques à induction.
• Elle est adaptée à une utilisation au four.
• Le 90 % de cuivre à l'extérieur garantit une excellente conductivité thermique, supérieure à celle du fer et de l'acier inoxydable multicouche, pour un contrôle parfait de la cuisson et des résultats merveilleux. La transmission parfaite de la chaleur et la garantie d'une température constante font de ce matériau un comportement extraordinaire en cuisine, même à feu doux.
• Le 10 % d'acier inoxydable 18/10 à l'intérieur est adapté au contact alimentaire et ne modifie pas les propriétés du cuivre.
• Son design élégant, qui combine parfaitement tradition et innovation, matériaux classiques avec finitions extraordinaires.
• La fabrication de la ligne Inocuivre est réalisée en France et nécessite plus de 18 étapes. De l'estampage au polissage manuel traditionnel, le savoir-faire exigeant transmis de génération en génération donne comme résultat des pièces uniques d'une qualité extraordinaire. Ce travail de De Buyer bénéficie de la reconnaissance du Ministère de l'Économie français, qui lui a attribué le label Entreprise du Patrimoine Vivant.
• Les manches et poignées sont en acier inoxydable coulé et rivetés à froid. Leur design moderne, avec une courbure à la française, en plus d'être élégant, est ergonomique et offre un grand confort dans la manipulation des pièces.
• Le couvercle, fabriqué en acier inoxydable et légèrement bombé, s'adapte parfaitement à la casserole. La poignée rivetée est en acier inoxydable coulé. Sa finition extérieure est polie brillante.
• La collection se distingue par sa finition miroir de haute qualité, avec le code de production gravé au fond.
• L'intérieur en acier inoxydable facilite son nettoyage, qui doit toujours se faire à la main. Les pièces Inocuivre ne sont pas compatibles avec le lave-vaisselle.

La Poêle en cuivre Inocuivre avec manche en inox De Buyer est disponible dans les dimensions suivantes:

Note : Les pièces doivent être chauffées progressivement et ne doivent jamais être utilisées à feu vif (au maximum à 3/4 de la puissance de votre cuisinière). Grâce à la grande conductivité thermique du cuivre (supérieure à celle du fer ou de l'acier inoxydable multicouche), elles ne nécessitent pas une puissance plus élevée. Pour éviter les chocs thermiques et les brûlures, elles doivent être laissées refroidir après usage avant d'être nettoyées ou manipulées.

La Poêle en cuivre Inocuivre avec manche en inox De Buyer n'est pas compatible avec les plaques à induction. Si vous souhaitez voir tous les ustensiles en cuivre compatibles induction, vous les trouverez dans la collection Prima Matera De Buyer.

Pourquoi nous aimons la Poêle en cuivre Inocuivre avec manche en inox De Buyer

1. C'est une pièce précieuse, avec laquelle vous adorerez cuisiner.
   
2. Son design facilite le transfert des aliments de la poêle à l'assiette.
3. Sauté, frit, flambé, réduit, doré, ou préparez vos meilleures omelettes.
4. Sa transmission de la chaleur est exceptionnelle, idéale pour cuisiner efficacement.
   
5. Le résultat de tout ce que vous cuisinerez dedans sera merveilleux.
6. Sa fabrication en partie artisanale fait de chaque poêle un objet unique.
   
7. Le manche riveté est en acier inoxydable coulé, résistant et durable !

Histoire de De Buyer