Four à bois Marcel de Tellier
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Le four à bois Marcel est le four idéal pour les passionnés de cuisine qui souhaitent savourer de véritables pains, viandes, pizzas et bien plus encore chez eux, avec le goût et les résultats d’un véritable four à bois. Contrairement aux fours traditionnels, il prend très peu de place et fonctionne aussi bien avec du bois, des pellets, du charbon ou de la sciure. Voilà le four Marcel !
Ce four est conçu pour une utilisation en extérieur, mais il peut également être utilisé sous une hotte aspirante. Vous pourrez y cuire du poisson, de la viande, des pizzas, du pain et des pâtisseries de la manière la plus authentique. Il peut atteindre jusqu’à 500 ºC en quelques minutes ! Son format est idéal pour en tirer le meilleur parti sans encombrer votre espace. Et si vous l’utilisez avec de la sciure de différents types de bois, vous pourrez fumer vos plats avec des saveurs variées à chaque fois !
Le nouveau four à bois a été conçu et breveté par le spécialiste de la cuisine Louis Tellier. L'idée derrière MARCEL était de retrouver l’esprit des anciens fours à pain tout en occupant peu d’espace pour s’adapter aux habitations modernes.
Il est facile à utiliser grâce à son brûleur arrière (adapté aux bûches ou aux pellets) et son système de vanne de verrouillage de la flamme, qui permet tous types de cuisson. Vous pourrez facilement contrôler la température et exploiter pleinement ses capacités pour réaliser de délicieuses recettes !
Le four Marcel inclut une pierre réfractaire de 33 x 37 cm, d’une épaisseur de 15 mm, pour obtenir des cuissons parfaites des pâtes à pain et à pizza.
De plus, vous pourrez profiter de Marcel où que vous soyez. C’est le nouvel indispensable pour terrasses et jardins.
Marcel est le dernier produit de Louis Tellier, fabricant français d’ustensiles de cuisine depuis 1947, qui met à profit son savoir-faire et son expérience des grandes cuisines du monde.
Marcel est le seul four de sa catégorie capable de s’adapter à tous les types de cuisson : SYSTÈME BREVETÉ DE VANNE DE VERROUILLAGE DE LA FLAMME.
Caractéristiques :
- Qualité professionnelle : fabrication en acier inoxydable épais et résistant, conçu pour supporter les conditions extérieures et être utilisé toute l’année.
- Isolation en fibre céramique : prévient la perte de chaleur, optimise la source de chaleur et chauffe rapidement.
- Brûleur arrière pour une utilisation avec du bois, du charbon, des pellets ou de la sciure.
- Système de tiroir pour le matériau d’allumage, facile à utiliser (et amovible, donc facile à nettoyer).
- Peut atteindre 500°C (932°F) en moins de 20 minutes.
- Régulateur de température.
- Poids total = 36 kg
- Isolation intérieure en fibre céramique.
- Thermomètre professionnel en façade pour un contrôle optimal de la température.
- Petite fenêtre en façade pour surveiller le processus de cuisson.
- Inclut une Pierre réfractaire 330 x 370 mm, épaisseur 15 mm.
- Dimensions intérieures (L x l x H) : 519 x 340 x 205 mm (par exemple, il est possible de cuire une pizza de 30 cm, un pain de 28 cm ou deux baguettes).
- Dimensions extérieures en mode utilisation : (L x l x H) : 755 x 439 x 918 mm.
- Dimensions extérieures en mode rangement : (L x l x H) : 755 x 439 x 335 mm.
- Facilité de nettoyage : il suffit de chauffer le four à sa température maximale, comme une fonction d’auto-nettoyage (pyrolyse).